Yagi Studio / Photodisc / Getty na imahe
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 391 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 65g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 391 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 382mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 65g | 24% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 20% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 220mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kung iniisip mo ang creamy, may pag-iisip ang pagawaan ng gatas, ngunit kapag ikaw ay vegan kailangan mo ng isang kahalili sa karaniwang recipe ng basil pasta. Ito ang recipe ng vegan pasta na masisiyahan ka sa lahat ng malubhang kaluwalhatian nito. Napakadali para sa mga hapunan sa linggong hapunan. Mula sa isang punto ng kalusugan, ito ay kasiya-siya at hindi gaanong nakakataba kaysa sa tradisyonal na mga sarsa ng pasta ng butter-and-cream. Huwag mag-atubiling magdagdag ng karagdagang mga lasa sa panlasa; isang maliit na lemon juice at zest ay maaaring maging isang kamangha-manghang nakakapreskong karagdagan sa parehong mainit at malamig na pasta na pinggan tulad nito.
** Ang resipe na ito ay angkop para sa walang pagawaan ng gatas, walang itlog, at mga vegan diets, ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may mga alerdyi o mga paghihigpit sa pandiyeta, tiyaking basahin nang mabuti ang lahat ng mga label ng nutritional upang matiyak na walang nakatagong pagawaan ng gatas. -derived sangkap (o gluten, itlog, o mga sangkap ng trigo, kung naaangkop ito sa iyo).
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba, nahahati
- 1/4 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1 clove bawang (makinis na tinadtad)
- 1/2 tasa ng sariwang basil (tinadtad)
- 1 kutsara ng kutsara
- 2 tasa na walang pag-i-unsweetened soy o almond milk, kasama ang higit pa sa panlasa
- 1/2 tasa cashews (hilaw)
- 1 kutsara nutritional lebadura
- 1/2 kutsarang asin ng dagat, kasama ang higit pa sa panlasa
- 1 libong buong pasta ng trigo, tulad ng linguini o fettucini, luto ayon sa mga tagubilin ng tagagawa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang maliit na kasirola sa medium-high heat, init ng 1 kutsara ng langis ng oliba, pagdaragdag ng sibuyas at bawang sa sandaling mainit. Gumalaw nang madalas, lutuin hanggang malambot at mabango ang sibuyas, mga 5-6 minuto. Idagdag ang sariwang basil at lutuin hanggang malabo at maliwanag na berde, mga 2 minuto pa. Lumipat sa isang maliit na mangkok at magtabi.
Sa parehong kasirola, painitin ang natitirang 1 kutsara ng langis ng oliba. Palisutin ang harina gamit ang isang wire whisk at lutuin nang kaunting mas mababa sa 1 minuto, o hanggang sa ang harina ay bahagyang nakatikim ng toasted ngunit hindi masunog. Unti-unting idagdag ang gatas ng soy o almond milk, tuluy-tuloy na gumalaw, hanggang sa mapalapot ang halo. Idagdag ang basil halo sa kawali, pagpapakilos hanggang sa maayos na pinagsama. Alisin mula sa init at itabi.
Sa isang blender, iproseso ang mga hilaw na cashews hanggang sa ang halo ay kahawig ng pinong, pulbos na mga mumo. Idagdag ang basil halo, nutritional yeast, at sea salt, at iproseso hanggang mag-creamy. Bumalik sa kasirola at init hanggang sa ninanais na temperatura at pare-pareho, pagdaragdag ng mas maraming gatas na toyo o asin sa dagat.
Idagdag ang lutong pasta sa sarsa, paglalagay sa amerikana ng mga pansit. Maglingkod kaagad, garnishing na may mga sprigs ng sariwang basil kung nais.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- pasta libreng pasta
- hapunan
- italyano
