Mga Larawan ng Santiago Urquijo / Getty
Kami ay pinaka-pamilyar sa puti at lilang tennis ball-sized na turnips na karaniwang ibinebenta sa mga grocery store, ngunit mayroong isang mahusay na pakikitungo ng iba't ibang higit sa mga, kabilang ang maliit, malambot na labanos na laki ng mga turnip. Ang mga turnips ay nasa pamilyang Brassicaceae o mustasa at ang kanilang nakakain na berdeng tuktok ay may lasa na katulad ng mustasa ng gulay.
Ang mga dahon ng turnip ay magaan na berde at medyo mabalahibo. Lumalaki sila sa isang pinahabang hugis-itlog, na may mga ngipin o kulot na mga gilid. Ang mga turnip na bombilya sa pangkalahatan ay alinman sa puti o dilaw, na may bahagi ng bombilya na nakausli sa itaas ng lupa na lila o berde salamat sa pagkakalantad sa araw. Kung pinahihintulutang mag-bolt, maliit at dilaw ang mga singsing na bulaklak. Tulad ng iba pang mga halaman ng Brassica, ang apat na mga petals ay bumubuo ng isang krus, na ang dahilan kung bakit sila ay tinukoy din bilang mga gulay na may krusyal.
| Pangalan ng Botanical | Rapa ng Brassica |
| Karaniwang pangalan | Turnip |
| Uri ng Taniman | Gulay |
| Laki ng Mature | 12-18 sentimetro ang taas, 6 hanggang 8 pulgada ang lapad |
| Pagkabilad sa araw | Buong araw sa part-shade |
| Uri ng Lupa | Sandy, well-draining ground |
| Lupa pH | 6.0–6.5 |
| Oras ng Bloom | Tag-init |
| Kulay ng Bulaklak | Dilaw |
| Mga Zones ng katigasan | 2–9 |
| Katutubong Lugar | Gitnang at Silangang Asya |
Paano Lumago ang Mga Turnip
Ang mga turnips ay maraming nalalaman na ani. Tulad ng mga beets, maaari silang lumaki para sa mga gulay o para sa bombilya. Mabilis silang lumalaki, tumatanda ng mga 2 buwan, kaya makakakuha ka ng higit sa isang ani sa isang panahon. Ang mga bombilya ay pinakamahusay na bumubuo sa cool na panahon, sa paligid ng 60 degree, kaya ang unang bahagi ng tagsibol at mga taglagas na pananim ay pinapaboran.
Ang mga turnip ay direktang nahasik sa hardin alinman sa unang bahagi ng tagsibol o sa taglagas, mga 70 araw bago ang iyong unang petsa ng hamog na nagyelo. Magtanim ng mga binhi tungkol sa 1/2-pulgada.
Kung ang mga halaman ay tatlo hanggang apat na pulgada ang taas, manipis ang mga ito hanggang 2 hanggang 4 pulgada ang pagitan. Maaari mong gamitin ang manipis na mga halaman bilang mga gulay.
Para sa isang matagal na ani, sunod-sunod na halaman tuwing 10-14 araw.
Liwanag
Ang mga turnips ay umunlad sa buong araw ngunit maaaring gawin sa bahagyang lilim.
Lupa
Mas gusto ng mga turnips ang isang bahagyang acidic na lupa sa PH sa saklaw ng 6.0-6.5. Ang mabuting pagkamayabong ng lupa ay makakatulong sa kanila na mabilis na lumaki. Tiyaking maayos ang lupa upang hindi mabulok ang mga bombilya.
Tubig
Hindi bababa sa 1 pulgada ng tubig bawat linggo ay mahalaga para sa mahusay na pag-unlad ng ugat. Kailangang lumago nang mabilis at regular na tubig ang mga turnip, kasama ang isang mayamang lupa, ay makakatulong sa kanila na gawin iyon.
Temperatura at kahalumigmigan
Ang mga turnips ay lumago nang husto sa cool na panahon ng tagsibol at taglagas.
Pataba
Dahil mabilis silang lumalaki, hindi mo na kailangan na lagyan ng pataba ang iyong mga halaman. Siguraduhin lamang na ang lupa ay maraming organikong bagay sa loob nito bago ka maghasik ng iyong mga buto.
Pag-aani
Ang mga turnip na gulay ay maaaring mai-ani anumang oras pagkatapos maabot nila ang apat na pulgada. Kung hindi mo mapinsala ang tuktok ng bombilya, ang mga gulay ay magpapatuloy na magbago. Ang mga bombilya ay pinakamahusay kapag sila ay maliit at malambot, sa paligid ng 2 o 3 pulgada ang lapad. Ang mga matatandang turnip ay maaaring makakuha ng matigas o pithy. Ang mga nahulog na mga turnip ng pagkahulog ay maaaring iwanang sa lupa at maani sa taglamig, dahil hindi na sila aktibong lumalaki. Ang isang layer ng malts ay makakatulong upang maiwasan ang pagyeyelo at ang malamig na panahon ay magpapatamis sa kanilang lasa.
Malinis, ang mga bagong turnip ay maaaring kainin nang hilaw. Mayroon silang ilan sa mga mature turnip tang, ngunit bahagyang nahumaling. Maaari mong i-chop ang mga ito sa mga salad o i-wedge ang mga ito para sa crudite.
Ang mas malaking mga turnip ay maaaring lutong o magamit sa mga nilaga, ngunit tulad ng karamihan sa mga gulay na ugat, ang mga ito ay kamangha-manghang inihaw. Mas matanda, ang mga kahoy na turnip ay maaari pa ring magamit para sa pagmamasa o para sa mga sopas at sinigang.
Karaniwang Pests / Mga Karamdaman
Ang mga turnips ay madaling kapitan ng lahat ng karaniwang mga problema na nauugnay sa lumalagong Brassicas, kabilang ang anthracnose, clubroot, leaf spot, scab, turnip mosaic virus, rhizoctonia rot, root-knot, at puting kalawang. Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang mga sakit na ito ay upang maiwasan ang pagtanim ng anumang Brassica sa parehong lugar nang higit sa dalawang taon sa isang hilera. Para sa clubroot, ang paghihintay ng anim na taon upang mapalago ang Brassicas sa parehong lugar ay inirerekomenda.
Ang mga peste ng insekto ay kasama ang mga turnip aphids at mga flea beetle, na pumipinsala sa mga gulay. Ang mga takip ng hilera ay maaaring magamit upang maiwasan ang mga ito sa mga dahon. Ang mga ugat na maggots at wireworm ay nagdudulot ng higit na isang problema dahil nasira nila ang mga bombilya.
Mga Uri ng Turnip
- 'Alltop': Bred para sa mga gulay; mabilis na lumalagong at muling uusbong nang mabilis pagkatapos ng pag-aani (35 araw) 'Gintong Bola': Maliit, matamis na dilaw na bombilya na may malabo na lasa ng almendras (60 araw) 'Purple Top White Globe': Pinakapopular na iba't-ibang dahil lumalaki ito nang maayos (55 araw) 'Scarlet Queen': Maliit na pula sa labas, puti sa loob; mabagal na i-pithy (45 araw) 'Shogoin': Lumago para sa malawak, banayad na gulay, ngunit ang bombilya ay mabuti din (45 araw) 'Tokyo Cross': Nanalo ng AAS; napaka-uniporme, mabilis na lumalagong at mabagal upang i-pithy (35 araw)
