Ang Spruce
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Palamigin: 60 mins
- Paggawa: Gumagawa ng 1/2 tasa (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 128 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Gumagawa ng 1/2 tasa (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 128 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Sodium 81mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 36mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang makatas na steak ay masarap at kasiya-siya sa sarili nito, ngunit kapag ang nangunguna sa isang manika ng bawang na mantikilya ay nagiging mas banal-na ang dahilan kung bakit maraming mga steakhhouse ang nag-aalok ng isang masarap na patong ng mantikilya sa ibabaw ng kanilang mga nagngangalit na hiwa ng karne. Habang ang mantikang bawang ay dahan-dahang natutunaw sa perpektong lutong na steak ang mga lasa ay nababad sa karne, na nagpayaman sa mga natural na lasa ng baka. Purong langit.
Ngunit hindi mo kailangang maghintay na pumunta sa isang magastos na steakhouse upang tamasahin ang luho na ito - maaari mong gawin ang bawang ng mantikilya sa bahay gamit ang simpleng resipe na ito, kasama ang sarsa ng Worcestershire, isang pangkaraniwang sangkap na steakhouse. At ito ay hindi lamang perpekto para sa mga steak, kundi pati na rin mga chops, manok, at kahit na mga recipe ng seafood. Kahit na mas mahusay, ang mantikang bawang ay maaaring gawin nang maayos nang maaga at mananatili sa refrigerator.
Mga sangkap
- 1 stick (1/2 tasa) unsalted butter
- 3 bawang sibuyas (durog at tinadtad na multa)
- 1/2 kutsarang Worcestershire sarsa
- 1/4 kutsarang puting paminta (maaaring kapalit ng itim)
- 1/4 kutsarita kosher salt (o tikman)
- 1 kutsara sariwang perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at iwanan sa temperatura ng silid hanggang sa malambot na sapat upang magtrabaho.
Ang Spruce
Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at ihalo sa isang tinidor upang pagsamahin nang lubusan.
Ang Spruce
Handa ang isang piraso ng plastik na pambalot at isawsaw ang mantikilya sa pambalot, gamit ang isang spatula upang kiskisan ang mga gilid ng mangkok. Hugis sa isang log at hilahin ang mga gilid ng plastik na pambalot upang mai-seal, ang mga twisting ay magtatapos upang magsara ng mahigpit.
Ang Spruce
Gumulong ng balot ng mantikilya pabalik-balik upang lumikha ng pantay na hugis na log. Ilagay sa refrigerator o freezer upang patigasin.
Ang Spruce
Kapag handa nang gamitin, mag-untrap at maghiwa-hiwalay sa 1/4-pulgada na pag-ikot. Ilagay sa tuktok ng mainit, nanginginig na mga steak bago maghatid.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Para sa isang mabilis na paghahanda, gawin itong lasa na mantikilya (tinatawag ding "compound butter") sa processor ng pagkain. Ngunit una, siguraduhin na ang mantikilya ay malambot o ang mga mahirap na piraso ay dumikit sa mga blades ng processor.Maaari mo ring mince ang bawang sa iyong processor ng pagkain, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang sangkap.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng lemon zest sa recipe ng butter butter na ito para sa isang sitrus zing, o baguhin ang perehil para sa mga chives na bigyan ito ng dagdag na pampalasa.Eliminate ang sauce ng Worcestershire — ang malakas nitong lasa ay maaaring limitahan ang iba pang mga pantulong na sangkap.Add cilantro, rosemary, o oregano sa lugar ng ang perehil Binibigyan ni Cilantro ang mantikilya ng isang katangian na Latin at kamangha-manghang hinahain sa pork tenderloin. Ang rosemary at oregano ay nagpahiram ng lasa ng Mediterranean — perpekto para sa inihaw na manok, isda, o shellfish.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- bawang mantikilya mantikilya
- side dish
- amerikano
