Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 415 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 54g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 415 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabadong Fat 7g | 35% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Sodium 553mg | 24% |
| Kabuuang Karbohidrat 54g | 20% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 152mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang natatanging recipe ng cobbler na ito ay isang perpektong timpla ng matamis, masarap, at buttery. Gamit ang mga sariwang igos at cheddar cheese pastry, ang klasikong Amerikanong cobbler na ito ay nakatali upang maging isang paboritong pamilya, ngunit sapat na sopistikado pa rin upang maghatid sa isang hapunan. Ang mga sariwang fig halves ay inihurnong may asukal at lemon juice kasama ang isang magandang mabangong timpla ng mga pampalasa kasama ang kanela at pala. Pagkatapos, ang pagpuno ng igos ay nangunguna sa isang lutong bahay na keso cheddar cheese pastry para sa isang flaky golden crust. Ang matalim na cheddar ay ang perpektong tugma para sa mga matamis na igos. Maaari mo ring iakma ang resipe na ito sa paggamit ng mansanas sa halip na mga igos para sa isang tunay na klasikong Amerikano na dessert.
Mga sangkap
- Para sa Mga sangkap na Punan ng Fig:
- 5 tasa na peeled, halved fresh na mga igos (mga 2 1/2 pounds)
- 2 kutsarang sariwang lemon juice
- 3/4 tasa ng asukal
- 3 kutsara ng buong-layunin na harina
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1/2 kutsarita ground nutmeg (o allspice)
- 1 kutsara ng mantikilya (o margarin)
- Para sa mga sangkap ng Cheddar Pastry:
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 1/4 kutsarang asin
- 1/3 tasa ng solid-all na gulay na paikliin
- 1/4 tasa (1 onsa) cheddar cheese (tinadtad)
- 2 kutsarang malamig na tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Mag-ayos ng mga igos nang pantay-pantay sa isang gaanong greased 10 sa pamamagitan ng 6 sa pamamagitan ng 2-pulgada na baking dish at iwiwisik ng lemon juice.
Pagsamahin ang asukal, 3 kutsara ng harina, kanela, at nutmeg o allspice. Gumalaw ng mabuti at iwiwisik ang mga igos. Dot na may mantikilya.
Para sa pastol ng cheddar, pagsamahin ang 1 tasa ng harina at asin sa isang daluyan na mangkok.
Gupitin sa pagwawasto sa isang pastry blender hanggang ang halo ay kahawig ng magaspang na cornmeal.
Gumalaw sa keso ng cheddar. Pagwiwisik ng malamig na tubig, 1 kutsara nang sabay-sabay, pantay-pantay sa ibabaw ng kuwarta. Gumalaw ng isang tinidor hanggang sa matuyo ang mga tuyong sangkap.
Hugis kuwarta sa isang bola at ginawin ang 1 oras.
Kapag pinalamig, igulong ang pastry hanggang sa 1/8-pulgada na kapal sa isang gaanong floured surface. Gupitin sa 10-pulgada sa pamamagitan ng 1/2-pulgada. Mag-ayos sa isang pattern ng sala-sala sa mga igos. Mga gilid ng gilid.
Maghurno ng cobbler sa loob ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.
Maglingkod ng mainit na cobbler na mainit o sa temperatura ng silid tulad ng o sa isang manika ng homemade whipped cream o scoop ng vanilla ice cream.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- dessert
- amerikano
- pagkahulog
