MR.SURAKIT HARNTONGKUL / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 375 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 42g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 375 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Sodium 527mg | 23% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 42g | |
| Kaltsyum 40mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga sparerib ng Intsik na may itim na bean sauce ay isang masarap at simpleng ulam na maaaring gawin sa bahay. Gumagana ito mahusay bilang isang pangunahing o side dish. Ito ay isang mahusay na recipe para sa mga luto na gusto ang isang paraan ng pagluluto ng pan. Ang buong pagkain ay maaaring makumpleto sa paggamit ng isang wok o frying pan.
Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay ginawa gamit ang buong naitim na itim na beans, habang matatagpuan ito sa anumang tindahan ng groseri na Tsino ang isang simpleng inihandang itim na bean ay ginagawang mas madali itong lutuin. Ang inihanda na itim na bean ay tumatagal ng gawain sa labas ng paglawak at paggupit ng mga itim na beans na hindi sinasakripisyo ang lasa. Ang sarsa ay isang mahalagang oras saver para sa anumang abala sa pagluluto na nais ng isang mabilis na pagkain ngunit hindi nais na makaligtaan sa mahusay na lasa.
Mga sangkap
- 2 pounds spareribs ng baboy (pinutol at gupitin sa 1 pulgada na piraso)
- 1 kutsarita luya (tinadtad)
- 3 kutsara ng langis (para sa pagpapakilos)
- Opsyonal: 2 kutsarang cornstarch (natunaw sa 4 kutsarang tubig)
- Para sa Sauce:
- 2 kutsarang itim na bean na may bawang (o tikman)
- 2 kutsara madilim na toyo
- 1 kutsara ng China na alak na bigas (o dry sherry)
- 1 kutsarang sabaw
- 1 tasa ng tubig (o sabaw na manok na may sodium)
- 1/4 kutsarang durog na pulang paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pakinisin ang mga buto-buto at gupitin sa 1-inch piraso.
Mince ang luya. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa at itabi.
Init ang wok sa medium-high heat at magdagdag ng langis. Kapag handa na ang langis, idagdag ang luya at pukawin ang magprito hanggang sa mabango (mga 15 segundo).
Idagdag ang mga sparerib, gumalaw hanggang sa magaan ang mga ito. Idagdag ang sarsa.
Bawasan ang init sa daluyan, takip at kumulo para sa mga 10 minuto.
Paglilingkod sa puting bigas.
Masaya!
Tip
- Kung nais mong palalimin ang resipe na ito, paghaluin ang cornstarch at tubig habang nagluluto ang iba pang mga sangkap. Kapag ang mga sangkap ay natapos na simmering, bigyan ang pinaghalong cornstarch / water ng isang mabilis na muling pukawin at idagdag, pagpapakilos upang palalimin.
Mga Tag ng Recipe:
- Beef Main
- entree
- asian
- hapunan ng pamilya
