Joel Santos / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagagamit: naglilingkod 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 216 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: naglilingkod 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 216 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 177mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 26% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 48mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ihatid ang masarap na lentil na ulam na may mainit na Chapatis (Indian flatbread) o Parathas (pan-pritong Indian flatbread) at ang iyong paboritong adobo para sa isang simple ngunit napaka-matutupad na pagkain.
Mga sangkap
- 1 tasa Split Moong Daal (split yellow lentil)
- Asin sa panlasa
- 1/2 tsp turmeric powder
- 3 tbsp. langis ng gulay (o kanola o langis ng pagluluto ng mirasol)
- 1 tsp. buto ng kumin
- 1 pakurot ng asafetida
- 2-pulgada na piraso ng luya (gadgad)
- 2 berdeng mga sili (tinadtad na pinong)
- 1 tbsp. katas ng dayap (o lemon juice)
- Palamutihan: tinadtad na sariwang dahon ng kulantro
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang daal sa isang malaking mangkok at hugasan nang lubusan. Ilagay ang hugasan na daal sa isang palayok / malalim na kawali upang pakuluan ito. Magdagdag ng sapat na tubig upang ganap na masakop ang daal, asin sa panlasa at ang turmeric powder. Paghaluin nang maayos at i-set up upang pakuluan. Lutuin hanggang malambot ang daal ngunit hindi mashed.
Init ang langis sa isa pang kawali, sa medium heat at idagdag ang mga buto ng kumin at tinadtad na berdeng mga sili. Ang prito hanggang sa pag-splut ay huminto at pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na luya. Magprito ng 1 minuto.
Ngayon idagdag ang lutong daal at pukawin nang mabuti. Huwag lamasin ang daal habang nagpapakilos.
Season na may asin kung kinakailangan at pukawin. Tanggalin mula sa init.
Magmamadali gamit ang lemon juice, gumalaw muli (malumanay!), Garnish na may tinadtad na coriander at maglingkod na may mainit na Chapatis o Parathas at ang iyong paboritong adobo.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- hapunan
- indian
- pagkahulog
