Diana Rattray
- Kabuuan: 6 oras 10 minuto
- Prep: 10 mins
- Cook: 6 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
Tangkilikin ang mga walang balahibo na hita ng manok at maanghang na sibuyas na andouille na mabagal na niluto sa pagiging perpekto sa isang masarap na inuming kamatis na sarsa. Ang recipe ng manok na ito ay madaling magkasama na walang kinakailangang paunang pagluluto kinakailangan. Takpan lamang ang mabagal na kusinilya at isaksak ito. Ihain ang masarap na manok na ito sa mainit na lutong kanin para sa isang kamangha-manghang pagkain anumang gabi ng linggo.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds na walang pusong mga hita ng manok (gupitin sa mga chunks)
- 12 ounces pinausukang andouille sausage (gupitin sa 1- hanggang 2-pulgadang haba)
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 3/4 tasa sabaw ng manok o tubig
- 1 maaari (14.5 ounces) diced kamatis
- 1 maaari (6 ounces) tomato paste
- 2 kutsarang Creole o Cajun seasoning
- Dash cayenne pepper, upang tikman
- 1 berde kampanilya paminta, tinadtad
- Dash asin at paminta, tikman
- Para sa Paglilingkod:
- Lutong na bigas (puti o kayumanggi) o pasta (spaghetti o angel hair)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang mabagal na kusinilya, pagsamahin ang mga piraso ng hita ng manok, mga piraso ng andouille sausage, tinadtad na sibuyas, sabaw o tubig, mga kamatis (kasama ang kanilang mga juice), tomato paste, Creole seasoning, at cayenne pepper.
Takpan at lutuin ang pinaghalong manok at sausage sa LOW ng 6 hanggang 7 na oras.
Magdagdag ng tinadtad na berdeng kampanilya ng paminta halos isang oras bago matapos ang ulam.
Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Ihatid ang masarap na ulam ng manok at sausage sa mainit na pinakuluang bigas, spaghetti o angel hair pasta.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- manok ng manok
- hapunan
- cajun
