Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 55 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
Ang Lasagna ay ang perpektong ulam na gagawin kapag naglilingkod sa isang pulutong, sapagkat maaari itong gawin nang maaga, at halos lahat ng ito ay nagustuhan. Ito ay isang layered na ulam na may maraming mga antas ng pasta na pinalitan ng sarsa at sangkap tulad ng karne, gulay, at keso, at karaniwang pinuno ng tinunaw na keso.
Sa sandaling malaman mo kung paano gumawa ng lasagna sa pangunahing resipe na ito, maaari mong iba-iba ang recipe upang umangkop sa iyong panlasa. Maaari mong gawin itong vegetarian sa pamamagitan ng pagpapalit ng spinach o inihaw na gulay sa halip na ground beef. Maaari mong gawin itong meatier sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sausage. Maaari mo itong gawing sandalan sa pamamagitan ng paggamit ng ground manok o pabo sa halip na karne ng baka.
Hindi lamang maaari mong baguhin ang mga sangkap ng karne at gulay, ngunit maaari mo itong gawing creamier sa pamamagitan ng paggamit ng isang alfredo na sarsa o sarsa ng vodka. Maaari mo itong gawing Mexican-style sa pamamagitan ng paggamit ng mga napapanahong karne ng taco, enchilada sauce, at cheese jack cheese. Ang mga posibilidad talaga ay walang hanggan.
Ang flat, malawak na lasagna pasta noa ay pinaniniwalaan na isa sa mga pinakalumang uri ng pasta sa mundo ng culinary. Ang ulam ay pinaniniwalaan na nagmula sa rehiyon ng Naples sa Italya sa panahon ng Middle Ages. Bagaman, sa sinaunang Roma, mayroong isang ulam na katulad ng isang tradisyunal na lasagna na tinatawag na lasana o lasanum, na Latin para sa mga salitang "lalagyan" o "palayok."
Mga sangkap
- 1 kalahating libog na karne ng baka (mas mabuti 90 porsiyento na sandalan)
- 1/2 tasa ng sibuyas (diced)
- 15 ounces ricotta cheese (part-skim ay okay)
- 2 malaking itlog (gaanong binugbog)
- 1 1/2 tasa Asiago keso (ginutay, nahati)
- 1 kutsara pinatuyong Italyano panimpla
- 1 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarang itim na paminta
- 2 (26-onsa) garapon ng spaghetti sauce
- 12 lasagna noodles (handa na ang oven, walang pigsa)
- 1 tasa Parmesan cheese (tinadtad)
- 1 tasa ng mozzarella cheese (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Painitin ang oven sa 375 F. Pagwilig ng isang 9- x 13-pulgada na baking dish na may cooking spray.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Brown ground beef at sibuyas.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Alisan ng tubig, kung madulas. Itabi.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Paghaluin ang keso ng ricotta, itlog, 1/2 tasa ng tinadtad na keso ng Asiago, ang panimpla ng Italya, pulbos ng bawang, at paminta nang magkasama. Magtabi.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Ilagay ang tungkol sa 3/4 tasa ng sarsa ng spaghetti sa ilalim ng inihandang kawali.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Itaas ang sarsa na may isang layer ng apat ng mga lasagna noodles sa mga hilera (OK na mag-overlay ang mga pansit, kung kinakailangan).
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Itaas na sa kalahati ng pinaghalong keso ng ricotta.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Pagkatapos ay itaas na sa kalahati ng ground beef.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Pagkatapos ay idagdag ang natitirang keso ng Asiago.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Itaas na sa isang-katlo ng natitirang sarsa ng spaghetti.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Pagkatapos, ulitin ang layer: apat na lasagna noodles, natitirang ricotta halo, natitirang ground beef, ang tinadtad na keso ng Parmesan, at isang-katlo ng sarsa ng spaghetti.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Ilagay ang pangwakas na apat na lasagna noodles sa isang layer sa itaas. Pangkatin ang tuktok gamit ang natitirang sarsa ng spaghetti.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Pagwiwisik ang shredded na keso sa mozzarella sa itaas.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Takpan na may foil na aluminyo at maghurno ng 40 minuto.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Alisin ang takip ng aluminyo ng foil at maghurno ng karagdagang 10 hanggang 15 minuto hanggang sa bubbly, at ang keso ay ginintuang kayumanggi.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Mahalagang hayaang magpahinga ang lasagna ng hindi bababa sa 15 minuto bago maghatid. Kailangan itong itakda. Kung hindi man, ito ay magiging gloopy mess kapag pinutol mo ito.
Ang Spruce Eats / Victoria Heydt
Gupitin at maglingkod kasama ang tinapay na may bawang at isang salad ng Caesar.
Mga Tag ng Recipe:
- Mozzarella
- hapunan
- italyano
- kaarawan
