Mga Larawan ng CreativeFood / Getty
- Kabuuan: 9 oras 10 minuto
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 9 oras
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
Ang mabagal na binti ng kusinilya na ito ay isang sinubukan at tunay na paboritong pamilya mula sa Geoff. Gumamit ng isang walang kabuluhang binti ng kordero o binti ng kordero ng kordero na magkasya sa iyong mabagal na kusinilya. Tiyaking bumili ka ng isang leg ng isang laki na magkasya sa crockpot.
Ang simpleng binti ng kordero ay isang iglap upang maghanda at magluto sa mabagal na kusinilya.
Mga sangkap
- 1 leg ng kordero (pumili ng isang sukat na magkasya sa iyong mabagal na kusinilya, o gupitin upang magkasya)
- Dash salt
- Dash pepper
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 o 2 cloves ng bawang (gupitin sa slivers o hiwa)
- 2 kutsara ng cornstarch (whisked na may 2 kutsarang malamig na tubig)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gumugol ng ilang oras at putulin ang LAHAT ng taba mula sa binti ng kordero na maaari mong (hindi mabuti, lahat ng taba)
Gumawa ng mga slits sa karne at magpasok ng mga piraso ng bawang, kung ninanais. Ngunit tandaan na ito ay isang nakapaloob na paraan ng pagluluto at ang bawang ay lalamunin sa karne. Kaya huwag masyadong mabibigat.
Ilagay ang binti sa palayok ng crock.
Budburan ng paminta.
Kuskusin gamit ang isang kutsara o dalawa ng pinalambot na mantikilya.
Takpan at lutuin ng 8 hanggang 10 hrs sa LOW. (Ang isang mas maikling panahon kung mas gusto mo ito nang bahagya.)
Kapag natapos na ang inihaw, alisan ng tubig ang nalalabi na likido sa isang mangkok, takpan, at ilagay ito sa freezer freeze nang halos kalahating oras o hanggang mataba ang taba (panatilihin ang karne sa mabagal na kusinilya sa mababa o mainit-init). O kaya, pilitin ang mga likido sa isang grailer separator at itapon ang taba.
Gawin ang Gravy
Ibuhos ang natapon na sabaw sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa sa sobrang init. I-down ang init sa medium-low at kumulo sa loob ng ilang minuto upang mabawasan nang kaunti.
Idagdag ang cornstarch at pinaghalong tubig; palo upang timpla at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa makapal.
Tikman at ayusin ang mga panimpla.
Para sa mas makapal na sarsa, ihalo ang higit pang mais na mais na may pantay na halaga ng malamig na tubig.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mula sa Geoff P. Mula sa Australia
Mga Tag ng Recipe:
- kordero
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
