Ang pag-ikot ng pinakamahusay na mga spot ng amsterdam para sa mga mahilig sa pagkain

Westend61 / Getty Mga imahe

Lumilipat ka man sa Amsterdam o bumibisita ka lang, mahalagang magkaroon ng isang mahusay na bilog na direktoryo ng mga lugar kung saan maaari kang kumain. Anuman ang iyong labis na pananabik sa sandaling ito; isang mainit na tanghalian, hapunan, ilang kape, o mga disyerto, narito ang isang pag-ikot ng pinakamahusay na mga spot para sa mga mahilig sa pagkain.

• Pinakamahusay na Mga Tindahan ng Keso sa Amsterdam

  

  Mga Larawan ng Owen Franken / Getty

  Ang mga sumusunod na tindahan ng keso ay nag-aalok ng pinakamahusay na pagpili ng mula sa pag-agaw sa lungsod (at, sasabihin ng ilan, sa mundo).

  • Ang grande dame ng Holland na mula sa pag-aanak, si Betty Koster, sa wakas ay nagbukas ng isang sangay ng kanyang iginagalang na tindahan ng keso sa magandang kapitbahayan ng Oud Zuid ng Amsterdam noong unang bahagi ng 2010. Ang L'Amuse (Stadionweg 147) ay nag-aalok ng ilang 400 mga uri ng keso mula sa karaniwang mga suspect tulad ng Netherlands, Belgium, Pransya, Espanya, at Italya ngunit mula rin sa mga rehiyon na hindi mahusay na kinatawan sa mga tindahan ng keso ng Dutch, tulad ng England, Ireland, Portugal, at USA na si Ms. Koster ay malalim na may kaalaman tungkol sa kanyang produkto at nagmamalasakit nang labis tungkol sa pagpapatunay at kalidad, at pinangangasiwaan ang pagtanda ng keso sa kanyang mga pasilidad na kinokontrol ng klima. Inirerekumenda namin ang kanilang Boeren Goudse Oplegkaas , isang piquant at crumbly Gouda na may edad na ng apat na taon at ipinagmamalaki nito ang Mabagal na Presidium ng Pagkain, isang opisyal na marka ng pagkilala sa Mabagal na Paggalaw ng Pagkain. Ang De Kaaskamer ( Runstraat 7) ay nananatiling isang paboritong paghinto para sa keso sa kaakit-akit na distrito ng pamimingwit ng Jordaan. Ang pangalan ng shop ay nangangahulugang 'keso ng keso, ' at isang silid na puno ng keso na ito ay tiyak na! Makakakita ka ng daan-daang uri ng keso mula sa buong mundo dito - nakasalansan mula sa sahig hanggang kisame. Kahit na ang pinaka nakikilala na keso ng manliligaw ay nasa kaas langit. Subukan ang Le Petit Doruvael , isang gooey at mabango na hugasan na rindes na keso, na tunog ng Pranses ngunit, sa katunayan, masarap na Dutch.Mga kapitbahay na tulad ni Slagerij Fred de Leeuw (isa sa mga pinakamahusay na butcher sa bayan), nanalong award na Patisserie Kuyt at MSC- sertipikadong sustainable fish shop Fats, Kaashuis Tromp (Utrechtsestraat 90) ay nasa mabuting kumpanya. Ang shop, na bahagi ng isang pambansang chain, ay nag-aalok ng pagpili ng suka ng Dutch at international cheeses, na may maraming mga sample.Taste ng iba't ibang mga chees ng Reypenaer sa Reypenaer Tasting Room (Singel 182). Lalo naming inirerekumenda ang Wyngaard Chevre Gris na may edad na keso ng kambing at Reypenaer VSOP, isang malutong, may edad na Gouda-style na keso.

  Masarap Delis

  • Ang mga caulils (Haarlemmerstraat 115) delicatessen stock cheese, charcuterie, pasta at risottos, lobster, conserves, at wines, bukod sa iba pang mga bagay.Erik's Delicatessen (Beukenplein 16) ay may mahusay na pagpili ng cheeses (gustung-gusto ko ang mga ash-covered chevre pyramid) ngunit mayroon din. nagbebenta ng olibo, charcuterie, at wines.Meeuwig & Zn (Haarlemmerstraat 70) ay hindi maaaring magbenta ng keso, ngunit kukuha sila ng keso kung saan nakarating sa mga langis ng oliba at vinegars, bagaman ang isang purista ay maaaring magtaltalan na dapat silang lumipat sa mga madilim na bote ng salamin. Mayroon din silang maliit ngunit napakatalino na pagpili ng mga mustasa, olibo, pampalasa, at iba pang kabutihan.

• Pinakamahusay na Mga Tindahan ng Amsterdam cake

  

  Tim Graham / Mga Larawan ng Getty

  Hayaan ang iyong apple pie at kumain din ito, sa mga nabulok na bakery at cake shop:

  • Ang De Taart van Mijn Tante (Ferdinand Bolstraat 10) ay isang over-the-top tea shop na nag-aalok ng isang menu ng kamangha-manghang mga cake sa paligid ng uber-kitsch. Oh, at kung pinaplano mong itali ang buhol sa Amsterdam, ayusin ang mga ito na gawin ang iyong cake ng kasal.Para umupo ka sa pagkain at kumuha ng layo, De Bakkerswinkel (Roelof Hartstraat 68) lutong lutong cheesecake ng lungsod at rustles ang pinaka kamangha-manghang ang mataas na teas.Gebroeders Niemeijer (Nieuwendijk 35) ay ang lugar na dapat kung magustuhan mo ang isang bagay na matamis at Pranses, halimbawa, tartelette au citron, mga naka-istilong financier o cannelé.Pompadour Patisserie (Huidenstraat 12) ay isang panaderya at tearoom na may anting-anting na anting-anting sa ang kaakit-akit na lugar ng Jordaan. Hinahayaan ang panloob na ika-18 siglo, habang humihinto ka para sa kape at cake pagkatapos ng isang abala sa pamimili ng umaga. Para sa mga kababaihan na tanghalian, o sa isang lugar na aalisin ang isang kanais-nais na piraso ng culinary langit, mayroong Patisserie Kuyt (Utrechtsestraat 109-111).Small Ang World Catering (Binnenoranjestraat 14) ay gumagawa ng pinaka-kaakit-akit na karot na cake ng lungsod.Winkel (Noordermarkt 43) na nagbebenta ng pinakamahusay na apple pie ng Amsterdam. Laging rammed dito, kaya kailangan mong labanan ang iyong paraan papunta sa isang upuan, ngunit nangangahulugan din ito na ang mga pie ay palaging sariwang lutong at naghain ng mainit, tuwid mula sa oven. Humingi ng whipped cream!

• Pinakamahusay na Mga Amsterdam Restaurant para sa Tradisyonal na Dutch na Pagkain

  

  Mga Larawan ng Owen Franken / Getty

  Matapos ang isang mahabang pag-iibigan sa lahat ng bagay na dayuhan, ang mga chef ng Amsterdam ay muling natuklasan ang mga simpleng kagalakan ng katutubong lutuing ng Netherlands. Ang ilan ay naghahain ng tradisyonal na mga staples tulad ng stamppot at draadjesvlees sa lahat ng kanilang kaluwalhatian ng Ye Old Dutch, habang ang iba ay nag-aalok ng isang bagong pagkuha sa mga tradisyonal na pinggan, at iba't ibang mga restawran ay muling nai -interpret ang napaka kahulugan ng pagkain ng Dutch sa pamamagitan ng paggamit ng mga panrehiyong produkto at mga lumang sangkap sa bago mga paraan. Para sa isang Olandes na paggamot na magdadala ng isang ngiti sa iyong mukha, subukan ang 10 Pinakamahusay na Mga restawran sa Amsterdam para sa Lutuing Dutch.

• Karaniwang Brown Bar Bar

  

  Frans Lemmens / Mga imahe ng Getty

  Nagtatampok din ang Restaurant Greetje (Peperstraat 23-25) ng isang tipikal na Amsterdam brown cafe style bar. Masiyahan sa isang inumin dito bago ang iyong hapunan, o subukan ang isa sa tradisyunal na pagkatapos-hapunan ng Amsterdam mula sa A. van Wees distillery (Driehoekstraat 10). Para sa totoong pakikitungo, bisitahin ang isa sa sikat na brown cafe ng Amsterdam:

  • 't Arendsnest (Herengracht 90) ay nagbebenta ng higit sa 600 na uri ng Dutch beer (marami ang pana-panahon).De Bekeerde Suster (Kloveniersburgwal 6-8) ay naghuhugas ng serbesa sa artisanal na beer nito sa site.Cafe Belgique (Gravenstraat 2) ay naghahain higit sa serbesa ng Belgian beer.Cafe Eijlders (Korte Ang Leidsedwarsstraat 47) ay isang magandang lumang brown cafe na malapit sa Leidseplein, kung saan makikita mo pa rin ang serbisyo ng old-school.Cafe Gollem (Raamsteeg 4) ay isang espesyalista sa serbesa ng Belgian, na may higit sa 150 na varieties sa alok.Cafe Hesp (Weesperzijde 130) ay mayroong naging mula pa noong 1890 at isang magandang halimbawa ng genre nito.De Sluyswacht (Jodenbreestraat 10) ay dapat na makita, gusto mo ng beer o hindi. Ang dating maliit na tagabantay ng lock nito, sa tapat ng bahay ng Rembrandt, ay sobrang kaakit-akit para sa mga salita at nag-aalok ng mahusay na mga pananaw ng makasaysayang De Oude Schans canal.'Sa Smalle 401 (Egelantiersgracht 12) ay isa sa mga pinakatanyag na kayumanggi na cafe sa lugar ng Jordaan. Ang mga upuan ng kanal na bahagi ng kanal ay nagkakahalaga ng paghihintay. Ang panloob na pag-upo ay limitado, ngunit maaari kang bumili ng beer at iparada ang iyong sarili sa tabi ng kanal sa tag-araw.Liqueur tastings: A. Ang van Wees distillery ((Driehoekstraat 10) ay may isang hanay ng mga karaniwang Dutch liqueurs at stock ang ilang mga kawili-wiling 'pagkain pabango' din.Wynand Fockink (Pijlsteeg 31). Ang lugar upang mag-sample ng mga tunay na Dutch liqueurs pati na rin isang kamangha-manghang pagpili ng mga genver.

• Pinakamahusay na Mga Bakeries sa Amsterdam

  

  John Lawson / Mga Larawan ng Getty

  • Ang Hartog's (Ruyschstraat 56 / cnr. Wibautstraat) ay dapat na iyong unang port ng tawag kung naghahanap ka ng mabuting tinapay na Dutch. Ang artisan bakery na ito sa Oost na lugar ng Amsterdam ay nagdadalubhasa sa buong mga produktong panaderya ng trigo, at kahit na gumiling ang kanilang harina. Mayroon silang lahat mula sa buong tinapay na trigo hanggang sa buong croissant ng trigo at cookies. Ang panaderya ay napakapopular sa mga pagkaing nakakaalam, kaya't makarating doon nang maaga.Gebroeders Niemeijer (Nieuwendijk 35) ay nagbebenta ng iba't ibang mga tunay na Pranses na tinapay ng tinapay pati na rin ang mga croissants at brioche.Le Fournil de Sebastien (Olympiaplein 119) ay nagbebenta ng mga pinakamahusay na baguette sa bayan. Ang may-ari ng Pransya ay nagmula sa isang mahabang linya ng mga artisanong panadero, at ang mga mahabang linya dito ay dapat patunayan na alam niya kung ano ang ginagawa niya.Vlaamsch Broodhuys (Haarlemmerstraat 108) ay nag-aalok ng tunay na tinapay sa tradisyon ng Pranses. Isang kagalakan na nakikita, at kumain.Le Pain Quotidien (Cornelis Troostplein 4hs) ay ang lugar sa de Pijp para sa mabuting tinapay (din sa Linggo!).

• Saan Bumili ng tsokolate sa Amsterdam

  

  Tim Graham / Mga Larawan ng Getty

  • Habang ito ay naging isang maliit na paborito ng turista, mayroon pa rin kaming isang matamis na lugar para sa mga Puccini Bomboni's (Staalstraat 17 at Singel 184). Mas gusto mo ang sinubukan na nasubok na mga pagsubok (karamelo, cognac o walnut) o ikaw ay isang chocoholic na may isang pakiramdam ng pakikipagsapalaran (aniseed, gin o tamarind), sigurado na isang bagay upang masiyahan. Bukod sa kanilang mga handsomely na laki ng mga gawang bonbon, mayroon din silang stock cocoa, budburan, at iba pang kasiyahan sa tsokolate. Mahusay nilang ibalot ang mga magagandang ito nang napakaganda - sa maliwanag na lilang pakete na may bow - na ang kanilang mga bonbons ay gumawa ng isang oh kaya masarap na regalo.Chocolatl (Hazenstraat 25a) ay isa sa aming mga paboritong bagong tindahan ng tsokolate sa Amsterdam. Ang shop ay dalubhasa sa mga premium international bar ng tsokolate. Malalaman mo ang lahat mula sa sikat na Pranses na tsokolate na si Francois Pralus '100% na kakaw na bar sa quirky na tsokolate sushi set ng Summerbird, lata ng Cluizel ng' sardinas 'ng tsokolate at isang bacon bar ng tsokolate mula sa Vosges. Ang nagmamay-ari na si Eric Spande ay hindi lamang personable ngunit napakahusay na kaalaman tungkol sa kanyang mga produkto. Isang bihirang tinatrato.Metropolitan Deli (Warmoesstraat 135) para sa sikat na (at madalas na makabagong) na mga Keon Raat (sikat na makabagong) mga bonon, pastry at tunay na masarap na Italian gelato.Van Soest Chocolatier (Utrechtsestraat 143) na ginagawang pinakamahusay na mga titik ng tsokolate na Sinterklaas, nakabalot sa napakarilag na kayumanggi kayumanggi, ginto, at turkesa na packaging.Van Velze's Chocolaterie & Patisserie (Eerste Oosterparkstraat 7) ay nag-aalok ng mga bonbons na ginawa mula sa Rainforest Alliance ™ na sertipikadong kakaw sa hindi pangkaraniwang lasa tulad ng matamis na chili & balsamico, haras at Guinness (isang nod sa Irish proprietress, walang duda) pati na rin bilang mga klasikong tulad ng raspberry, champagne o kanela. Maaari rin silang gumawa ng asukal na walang asukal o lactose-free.

  Marami pang Mga Pagpipilian sa Matamis

  • Ang Poptasi Pastry (Gerard Doustraat 103) ay gumagawa ng pinakamahusay na mga macaron sa lungsod. Sa pamamagitan ng 10 sanga sa buong Amsterdam, na nagbebenta ng mga 1.5 milyong scoops ng ice cream sa isang taon, ginagawa ni Ijscuypje ang masarap na ice-cream ayon sa pamamaraan ng Belgian na may cream, sariwang gatas. at lahat-natural na sangkap. Ang kanilang nakakapreskong mga sorbet ng prutas ay ginawa mula sa mga sariwang prutas at juice na walang artipisyal na sangkap at mga additives.

• Pinakamahusay na Mga Tindahan ng Cookware sa Amsterdam at Bookshops

  

  gerenme / Mga Larawan ng Getty

  Naghahanap para sa (semi) propesyonal na kagamitan sa kusina at pinakabagong mga gadget sa kusina? Ito ang aking mga paboritong tindahan sa kusina sa Amsterdam:

  • Nag-aalok ang Duikelman (Ferdinand Bolstraat 68) ng pinakamahusay sa makakaya para sa pagkilala sa mga propesyonal na chef at wannabe Jamie Olivers. Ngunit maliban sa kanilang napakahusay na pagpili - mula sa mga grater ng Microplane hanggang sa mga cookbook sa mga kahanga-hangang propesyonal na oven - ito ang kanilang serbisyo na nagpapanatili sa akin ng pagiging matapat (lalo na sa mga item na may malaking tiket). Ang Duikelman ay isang negosyo sa pamilya, at marahil na ang dahilan ng pag-iisip ng serbisyo at isang tunay na interes sa pagsagot sa iyong mga katanungan at pagbibigay ng pinakamahusay na posibleng payo ay maging pamantayan dito. Huwag kalimutan na tingnan ang cookbook store ng Duikelman, sa tapat lamang ng kalye.De Pittenkoning off ang Albert Cuyp market ay nag-aalok ng mga top-end na linya sa makatuwirang presyo.DEKSELS! (Haarlemmerdijk 129), isang kaakit-akit na maliit na tindahan ng kusina sa lugar ng Jordaan na may isang napiling napiling saklaw.Studio Bazar ay nag-aalok ng shoddy service, ngunit isang mahusay na pagpipilian ng mga naka-istilong produkto.

  Mga Tindahan ng Cookbook ng Dalubhasa

  • Si De Kookboekhandel (Haarlemmerdijk 133).Mevrouw Hamersma (Gerard Doustraat 226). Mga libro para sa Cooks (Oudemanhuispoort) ay nagtataglay ng isang palaging nagbabago ng pagpili ng mga kolektib at mga handbook ng pangalawang kamay.

• Pinakamagandang Amsterdam Open-Air Markets

  

  Larawan ng Prasit / Mga Larawan ng Getty

  Ang mga pamilihan ng organikong magsasaka na ginanap noong Sabado sa Nieuwmarkt (sa anino ng Waag sa Lumang Center) at ang Noordermarkt (sa lugar ng Jordaan, sa parisukat na dumaan sa parehong pangalan). Ang masaganang pagpapakita ng prutas, gulay, keso, tinapay, at higit pa ay nagpapaalala sa akin ng kasaganaan ng ika-17 na siglo ay nananatili pa rin sa Rijksmuseum ng aming lungsod.

  Mayroon ding isang bagay na sasabihin para sa isang makasaysayang merkado tulad ng Albert Cuyp na nakabukas ng 6 araw sa isang linggo sa loob ng isang daang taon, umulan o lumiwanag. Ang merkado ng Albert Cuyp (sa Albert Cuypstraat) ay isang institusyong Amsterdam, na may kamangha-manghang mga sariwang isda, prutas, gulay at lahat ng iba pang nais ng iyong pagkain sa pagkain.

• Pinakamahusay na Amsterdam Fishmongers at Butcher

  

  whitemay / Mga Larawan ng Getty

  Mga Paboritong Tindahan ng Isda

  • Ang Vishandel Firma Tel (Kloveniersburgwal 13) ay ang pinakamalaking taga-dagat ng taga-dagat at nag-aalok ng napakalawak na pagpili ng pagkaing-dagat. Kung wala ito, kadalasan ay higit pa sa handang mag-order ito para sa iyo. Tiyak na isang bagay para sa iyo sa mga mangingisda sa merkado ng Albert Cuyp. Nag-aalok sila ng pang-araw-araw na lokal na isda pati na rin ang mga kakaibang lahi at shellfish mula sa buong mundo. Siyempre, ang herring man ay dapat na iyong go-to-guy kapag ito ang herring season (mula Hunyo).Ang Smoke House (Wittenburgergracht 303) ay naglilikha ng pinakamagandang aso na pinausukang isda at pagkaing-dagat sa bayan. Nag-aalok din sila ng isang seleksyon ng mga chutney, pinggan ng deli, at mga regalo sa pagluluto.Marqt supermarket kung saan kami pupunta kapag wala kaming oras upang maipasa ito sa merkado. Ang Marqt sa Utrechtsestraat na malapit sa amin ay bukas hanggang 21:00 at nag-aalok ng isang well-stocked fish counter (at butchery).

  Pinakamahusay na Butcher

  • Si Chris Kip sa merkado ng Albert Cuyp (tingnan sa itaas) ay mag-aalaga ng lahat ng iyong mga pangangailangan sa manok, na may mahusay na manok, pato, pabo, taba ng gansa, at iba pa. Ang manok Bresse, at ang pinakamahusay na charcuterie, na may mga presyo upang tumugma. Mayroon din silang isang counter counter na may meryenda at mga yari na pagkain.Natuurslagerij Rob Rijks ay nag-aalok ng isang mahusay na pagpili ng mga organikong karne at manok, na naalagaan ng pangangalaga sa mga tao, hayop, at sa kapaligiran. Makakakita ka ng organikong butcher na ito sa merkado ng magsasaka ng Noordermarkt tuwing Sabado.