Larawan © Pag-ibig Beetroot
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 25 mins
- Para sa pagtaas at patunayan ang kuwarta: 90 mins
- Paggawa: Gumagawa ng 1 loaf (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 236 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Gumagawa ng 1 tinapay (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 236 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 689mg | 30% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 132mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang tunay na masungit na tinapay na brunch na ginawa gamit ang isang masarap na pana-panahon na beetroot puree, isang mapagbigay na pagtulong sa mature cheddar cheese at kalabasa na buto. Ang tinapay ay kaibig-ibig kumain lamang ng mainit na pagkalat na may isang mahusay na layer ng maalat na mantikilya, o hiwa ng kaunti pa nang payat upang magamit para sa mga sandwich. Ang tinapay ay perpekto para sa mga piknik, mga kahon ng tanghalian at para sa nakabubusog na sandwich din.
Kung nais mo ng isang mas malutong na tinapay, pagkatapos ay i-prito ang ilang mga nakamamatay na bacon hanggang sa ito ay malutong, iwanan upang palamig at pagkatapos ay madurog sa tinapay nang sabay-sabay na keso.
Ang tinapay ay gumagamit ng lutong beetroot at iminumungkahi ko ang litson na sariwa, season beetroot ngunit maaari ka ring bumili ng handa na lutong beetroot, pareho syempre pantay na malusog.
Mga sangkap
- 1 tasa ng tubig (mainit-init)
- 1 kutsarang pinatuyong lebadura
- 1 kutsarang asukal
- 1 libong tinapay na harina
- 1/2 kutsarang asin
- Opsyonal: 1 kutsarang pinatuyong sambong
- 1 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 5 ounces beetroot (lutong at pureed)
- 3 kutsara ng mga buto ng kalabasa
- 2 ounces cheddar cheese (mature at halos gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Paghaluin ang tubig, lebadura at asukal nang magkasama sa isang pitsel. Itabi ito upang pahintulutan ang lebadura upang maisaaktibo hanggang sa may isang layer ng bula sa ibabaw, dapat tumagal ng halos 10 minuto.
Paghaluin ang harina, asin, pinatuyong sambong at langis ng oliba sa isang mixer ng pagkain o isang malaking maluwang mangkok. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong, ibuhos sa foaming halo ng lebadura at beetroot puree, pagkatapos ay masahin ang alinman sa isang kuwadra ng kuwarta o isang mixer ng pagkain sa loob ng 5 minuto, o sa pamamagitan ng kamay nang halos 10 o higit pa hanggang sa magkaroon ka ng isang makinis, banayad kuwarta.
Takpan ang mangkok gamit ang isang malinis na tela ng tsaa at itabi mula sa mga draft at iwanan upang tumaas hanggang ang doble ay nadoble sa laki - dapat itong tumagal ng halos isang oras. Huwag subukang pilitin ang kuwarta na tumaas sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang mainit-init na lugar, mas matagal mong pinahihintulutan itong tumaas nang natural, mas mahusay ito.
Lumiko ang kuwarta sa isang floured surface ng trabaho at gumulong sa isang malaking rektanggulo. Pagwiwisik ang mga buto ng kalabasa at keso sa ibabaw at gumulong sa isang hugis ng log, tucking ang mga dulo sa ilalim. Ilipat ang tinapay sa isang baking sheet at ilagay sa isang tabi na sakop ng isang tela ng tsaa para sa dalawampung minuto upang tumaas sa pangalawang pagkakataon. Habang tumataas ang tinapay, painitin ang oven sa 220 C o Gas Mark 7.
Sa sandaling bumangon sa pangalawang pagkakataon, lutuin sa preheated, hot oven sa loob ng 25 minuto. Ang tinapay ay tapos na kapag tunog medyo guwang kapag na-tap sa ilalim. Ang tinapay ay pinakamahusay na ihain habang mainit-init na hiwa sa makapal na hiwa na may maraming mantikilya at marahil isang tasa ng tsaa.
Batay sa isang recipe mula sa Love Beetroot.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- buto ng kalabasa
- beetroot
- brunch
