Adnan Pazarac / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagagamit: 8 Mga Pang-alagad
Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
---|---|
363 | Kaloriya |
12g | Taba |
57g | Carbs |
8g | Protina |
Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Mga Serbisyo: 8 Mga Serbisyo | |
Halaga sa bawat paglilingkod | |
Kaloriya | 363 |
Araw-araw na Halaga * | |
Kabuuang Fat 12g | 16% |
Sabado Fat 2g | 9% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sodium 51mg | 2% |
Kabuuang Karbohidrat 57g | 21% |
Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
Protina 8g | |
Kaltsyum 67mg | 5% |
* Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pinalamanan na mga sili na tulad ng mga sili ay isang madali, malusog, na may pagkaing nasa gilid ng Mediterranean. Ang lutong kanin ay halo-halong may mga sibuyas na sibuyas at bawang, pati na rin mga pasas at mga almond sa lupa. Pahiran ang masarap na pinaghalong sa mga haligi ng kampanilya at maghurno. Paglilingkod sa inihaw na manok, baka o baboy. Ang mga pinalamanan na halves ng paminta ay gumagawa ng isang makulay na karagdagan sa anumang hapag ng hapunan.
Mga sangkap
- 2 tasa lutong puting bigas
- 1/2 tasa (100 gramo) mga almendras (ang mga walnut ay maaaring mapalitan)
- 4 dilaw, pula o berdeng kampanilya
- 2 ounces approx. langis ng oliba
- 2 daluyan ng sibuyas
- 3 bawang ng cloves
- 1 hinog na kamatis
- 4 sariwang igos o 1/4 tasa na gintong mga pasas
- Asin at paminta para lumasa
- 2-3 tablespoons tinadtad sariwang Italyano (flat-leaf) perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magluto ng puting bigas sa rice cooker o kasirola. Itabi.
Gumiling mga nuts sa isang processor ng pagkain hanggang sa makinis na tinadtad, pagkatapos ay itabi.
Kung gumagamit ng mga pasas, ilagay sa 1 tasa ng maligamgam na tubig at itabi.
Init ang oven sa 375 F (190 C).
Gupitin ang mga sili sa kalahating haba, o crosswise, depende sa kanilang hugis. (Ang mga sili ay dapat na umupo sa antas, at hindi tip o roll.) Alisin ang mga buto at lamad. Iwanan ang batayan ng tangkay dahil makakatulong ito sa paminta na mapanatili ang hugis pagkatapos ng litson.
Pinong tumaga ang mga sibuyas at bawang. Gupitin ang kamatis sa walong piraso. Sauté sa isang malaki, mabigat na ilalim na kawali sa medium heat hanggang sa mga sibuyas ay translucent. Kung gumagamit ng mga pasas, alisan ng tubig at sa kawali at ihalo. Gumalaw sa mga kamatis at 1/2 tasa ng mga almendras. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Patuloy na magluto ng 1-2 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
Init ang oven sa 375 F (190 C).
Kung gumagamit ng mga sariwang igos, gupitin sa kalahati at ilagay ang 1/2 sa bawat paminta. Pagkatapos, kutsara ng pinaghalong bigas sa halves ng paminta. Linisin ang anumang bigas na dumidikit sa mga rim ng sili, dahil maaaring masunog ito. Pagwiwisik ng tinadtad na perehil sa itaas. Ilagay ang sili sa isang cookie sheet. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.
Alisin mula sa oven at iwisik ang mga ground nuts sa itaas. Bumalik sa oven sa loob ng 20 pang minuto.
Tip sa Sangkap:
Bagaman ang anumang kulay ng kulay ng paminta ng kampanilya ay maaaring magamit sa resipe na ito, ang dilaw o pulang sili ay pinakamahusay. Ang mga berdeng sili ay may posibilidad na magkaroon ng mas malakas na lasa at maaaring labis na mabibigo ang mga lasa sa pinaghalong bigas.
Mga pagkakaiba-iba:
Para sa pangunahing kurso, magdagdag ng tinadtad, nilutong dibdib ng manok o lutong mga cube ng baboy at ilang mga sprigs ng sariwang basil sa pinaghalong bigas bago maghurno.
Palitin ang anumang inihandang bigas para sa puting bigas at maghanda ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Allergic sa mga nuts? Pagwiwisik ng ilang mga kutsarita ng parmesan keso sa ibabaw ng mga sili matapos ang pagluluto sa hurno.
Mga Tag ng Recipe:
- Rice
- hapunan
- espanyol
- hapunan ng pamilya