Masarap na pinya ng Tsino at hipon na bigas. Chris Radley Potograpiya
Ang bigas ay isang napakahalagang pagkain sa lutuing Tsino. Mula sa mga bola ng Pearl hanggang sa Yangchow pritong bigas, isang koleksyon ng mga recipe ng Intsik at Asyano na may bigas bilang pangunahing sangkap.
Pangunahing Rice
Pangunahing Luto na Rice
Jasmine na bigas
Steamed Rice
Manok sa Rice: Ang manok sa bigas ay isang malusog na isang pinggan na pagkain na madaling matunaw, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga bata at nakatatanda. Huwag mag-atubiling idagdag o palitan ang 2 o 3 mga sausage ng Tsino, gupitin ang dayagonal sa manipis na hiwa, o ilang hiwa ng lutong ham kung nais.
Pangunahing Congee: Walang mga panuntunan tungkol sa kung ano ang maaari mong idagdag sa congee, maaari mong ilagay ang lahat ng uri ng iba't ibang mga sangkap sa iyong congee. Karaniwan ang mga tao ay nagdaragdag ng karne, isda, gulay at malusog na halamang gamot at maaari ka ring magdagdag ng malutong na ugat ng lotus at gingko nuts. Maaari ka ring gumawa ng isang matamis na bersyon ng congee na may mga petsa, jujubes at kaunting asukal sa mga Intsik.
Shanghai Rice Gulay: Plain na lutong bigas at gumalaw na pinirito na bok choy ay masarap sa kanilang sarili, ngunit ang pagpapares sa kanila ay nagdaragdag ng isang dagdag na bagay. Sa resipe na ito para sa bigas na gulay, ang pagdaragdag ng mga pinaghalong gulay sa pagnanakaw ng bigas ay nangangahulugang ang bigas ay mahusay na na-infuse sa kanilang lasa. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa ito sa silangang ulam ng Tsino - halimbawa, maaari mong talakayin ang mga kabute at magdagdag ng mga steamed na sausage ng Tsino, o palitan ang bok choy sa repolyo ng Tsino.
Sinangag
Pangunahing Recipe ng Fry Rice: Maaari kang magdagdag sa pangunahing resipi na ito para sa pinirito na kanin ayon sa ninanais. Kung nagdaragdag ng iba pang mga sangkap, dagdagan ang bilang ng mga itlog sa 3.
Yangzhou Fried Rice Recipe: Yangzhou pritong bigas ay isa sa mga pinakasikat na pritong pagkaing bigas sa buong mundo. Maraming iba't ibang bersyon ng Yangzhou pritong bigas at narito ang isang simpleng bersyon ng Yangzhou pritong bigas.
Chicken Rice Rice: Ang piniritong bigas ng manok ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga tira. Tulad ng lahat ng pinirito na pinggan ng bigas, pinakamahusay na panlasa ng bigas ng manok kapag gumagamit ng mga tira na lutong kanin.
Beef Fry Rice With Onion at Shredded Carrot Recipe: Ang recipe ng pritong karne ng baka na ito ay napakabilis, madali at simple. Puno din ito ng nutrisyon na ginagawang isang perpektong linggong hapunan sa hapunan.
Pritong at Pinya na Pritong Rice Recipe: Ang pinaka-nakakaantig na memorya ng ulam na ito ay ang pagkakaroon ng pritong bigas na nagsisilbi nang literal sa isang pinya. Napakasarap lang makita ang pagkain na naihain sa isang pinya kaysa sa mga ordinaryong plato o mangkok.
Makintab na Rice
Hindi kapani-paniwalang Stuffed Lotus Root Sa Matamis na Nakasusulat na Rice: Ito ay isang klasikong Intsik na dessert na masarap, maganda at angkop para sa paghahatid sa isang piging.
Eight Treasure Rice Pudding Intsik ng Bagong Taon na Dessert: Ang dessert na ito ay isang tradisyonal na dessert ng Bagong Taon ng Tsino.
Recipe ng mga Puting Sinugnan ng Tsinelas: Ang mga meatball ng Pearl ay isang klasikong piging ng Tsino at pampagana sa partido. Habang ito ay isang meatball sa kamalayan na ito ay isang bola ng karne, dahil tinatakpan namin ito sa isang layer ng malagkit na bigas binibigyan namin ito ng isang mas kaakit-akit na pangalan ng meatball ng perlas.
Balot ng Dagat ng Lotus- Lo Mai Gai
