Mga Larawan ng Dave King / Dorling Kindersley / Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Marinate: 2 oras
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1013 | Kaloriya |
| 56g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 94g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1013 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 56g | 71% |
| Sabado Fat 17g | 86% |
| Cholesterol 302mg | 101% |
| Sodium 577mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 94g | |
| Kaltsyum 178mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga dibdib ng manok na ito ay pinarumi sa isang kumbinasyon ng kulay-gatas, lemon juice, at bawang. Ang manok ay pagkatapos ay pinahiran ng mga mumo ng tinapay at inihurnong upang maging perpekto. Ang kulay-gatas na marinade ay ginagawang basa-basa at malambot ang manok. Huwag mag-atubiling palitan ang kulay-gatas na may buttermilk o Greek yogurt. Magdagdag ng ilang kutsarita ng mainit na sarsa - Texas Pete's, Frank's, atbp — sa kulay-gatas na medyo init. Ang isang dash ng cayenne pepper o maanghang na Creole o Cajun na pana-panahon ay isa pang mahusay na pagpipilian.
Mga sangkap
- 1 tasa ng kulay-gatas
- 3 kutsara ng lemon juice (juice ng 1 lemon)
- 1/4 kutsarang Worcestershire sarsa
- 1/4 kutsarang lupa paprika
- 1 clove (o higit pa) bawang (mashed at tinadtad)
- 1/4 kutsarang tinimplahan ng asin
- 1/8 kutsarita paminta
- 4 hanggang 6 walang kabuluhang dibdib ng mga halong dibdib
- 1 1/2 tasa na dry breadcrumbs (plain)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang hindi aktibong lalagyan o mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, lemon juice, Worcestershire sauce, paprika, bawang, napapanahong asin, at paminta. Ilagay ang mga piraso ng dibdib ng manok sa mangkok at i-coat ito nang lubusan. Takpan at palamig ng hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
Init ang oven hanggang 350 F / 180 C / Gas 4. Linya ng isang mababaw na rimmed na baking sheet na may foil at pagkatapos ay gaanong grasa ang foil o i-spray ito ng nonstick cooking spray.
Ilagay ang mga mumo ng tinapay sa isang malawak, mababaw na mangkok.
Alisin ang mga suso ng manok mula sa halo ng kulay-gatas at isawsaw nang lubusan ang mga piraso gamit ang mga tinapay.
Ayusin ang pinahiran na manok sa inihandang baking pan.
Maghurno ang manok sa preheated oven sa loob ng 35 hanggang 45 minuto o hanggang malambot at malinaw na tumatakbo ang mga juice. Ang ligtas na minimum na temperatura para sa manok ay 165 F / 74 C. Upang suriin para sa pag-ibig, magsingit ng isang maaasahang instant-read thermometer sa makapal na dibdib ng manok.
Kung ang mga suso ng manok ay napakalaki o medyo payat, ayusin ang oras ng pagluluto nang naaayon. Suriin ang payat na dibdib ng manok pagkatapos ng tungkol sa 25 hanggang 30 minuto.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
I-drill ang tinapay na may tinapay na may ilang mga kutsarang natunaw na mantikilya bago mo ito ilagay sa oven.
Ayon sa American Heart Association, ang isang laki ng paghahatid ng manok ay halos 3 ounces. Kung ang mga suso ng manok ay malaki, baka gusto mong i-slice ang mga ito sa kalahati ng pahalang upang makagawa ng mas payat na cutlet. Kung gumagamit ka ng mga cutlet ng manok o manipis na dibdib ng manok sa resipe, suriin para sa doneness pagkatapos ng tungkol sa 25 minuto.
Huwag mag-atubiling palitan ang pinong tuyo na mga tinapay ng tinapay na may mga mumo na cornflake o gumamit ng mga panko mumo para sa isang crunchier coating. Para sa ilang dagdag na lasa, magdagdag ng 3 hanggang 4 na kutsara ng gadgad na keso ng Parmesan sa halo ng mumo.
Ihatid ang mga suso ng manok na may mga inihaw na patatas o pritong at steamed gulay para sa isang kasiya-siyang pagkain sa pamilya.
Mga Tag ng Recipe:
- inihaw na manok
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
