Ang Spruce
- Kabuuan: 3 oras 20 minuto
- Prep: 20 mins
- Cook: 3 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 862 | Kaloriya |
| 40g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 95g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 862 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 40g | 51% |
| Sabado Fat 15g | 77% |
| Cholesterol 290mg | 97% |
| Sodium 243mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 27% |
| Protina 95g | |
| Kaltsyum 145mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang corned beef at repolyo na pagkain na ito ay niluto sa oven kasama ang mga karot, sibuyas, at patatas. Ang mga gulay ay idinagdag sa brisket mga 30 minuto bago matapos ang ulam. Napakadaling recipe upang ayusin at magluto. Kung ipinagdiriwang mo ang Araw ng St Patrick o naghahanda lamang ng hapunan sa Linggo, ang pagkain na ito ay magiging hit.
Gussy ito ng sariwang tinadtad na perehil o ilang tinadtad na chives.
Mga sangkap
- 1 (4-pounds) na gumaling na corned beef brisket
- 1 tasa ng tubig
- 1 medium hanggang sa malaking ulo ng repolyo
- 4 medium na karot
- 2 daluyan ng sibuyas (o tungkol sa 1 tasa ng maliit na perlas na sibuyas o cippolini)
- 6 hanggang 8 medium sa malalaking pulang patatas
- Opsyonal: sariwang perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang karne sa isang rack sa isang malaking oven na ligtas na oven na ligtas; magdagdag ng 1 tasa ng tubig.
Ang Spruce
Takpan ang palayok at maghurno sa 325 F / 165 C / Gas 3 sa loob ng 2 1/2 na oras.
Ang Spruce
Gupitin ang repolyo sa 6 wedges, pag-aalaga na magkaroon ng bahagi ng core sa bawat kalso upang mapanatili itong magkasama.
Ang Spruce
Peel ang mga karot at hiwa sa kalahati ng haba at pagkatapos ay i-slice ang crosswise sa 2 1/2 hanggang 3-pulgadang haba.
Ang Spruce
Peel ang patatas at hiwa sa mga malalaking chunks.
Ang Spruce
Peel ang mga sibuyas; iwanan mo silang buo kung medyo maliit sila. Para sa mas malaking sibuyas, gupitin ang mga ito sa kalahati o quarters, depende sa laki.
Ang Spruce
Ayusin ang mga gulay sa paligid ng brisket at pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1/2 tasa ng tubig.
Ang Spruce
Takpan at maghurno para sa isa pang 30 hanggang 40 minuto, o hanggang ang mga gulay ay tinidor.
Ang Spruce
Alisin ang brisket sa isang plato at palibutan ito ng mga gulay. Pagwiwisik ng sariwang tinadtad na perehil, kung nais.
Tip
- Flat gupitin corned beef o point cut? Ang point cut brisket ay may itinuro na pagtatapos. Ito ay isang mataba na gupit, ginagawa itong napaka makatas, at bukod ito sa mga pag-urong. Ang flat cut brisket ay mas banayad sa buong may isang layer ng taba sa ilalim upang mapanatiling basa ang karne. Kung nais mo ng isang hiwa maaari mong i-cut sa malinis na hiwa, piliin ang flat cut.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng 1 rutabaga sa kawali, peeled at hiwa sa mga chunks o tungkol sa 4 hanggang 6 na maliit na peeled turnips.Add 4 peeled parsnips sa mga gulay.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- inihaw na karne ng baka
- entree
- amerikano
