LibAmanda / Flickr / CC 2.0
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 24 hanggang 30 servings
Ooey Gooey Butter cake ay isa sa mga cake na maaari mong makita ng maraming sa potluck at mga partido. Napakadaling gawin at lubos na mayaman.
Ang cake ng mantikilya ay inihurnong may mga pangunahing sangkap: mantikilya, asukal, itlog, harina, at mga ahente ng lebadura tulad ng baking powder o baking soda. Ito ay itinuturing na isa sa mga quintessential cake sa American baking.
Ang mga cake ng butter ay ayon sa kaugalian na ginawa gamit ang isang paraan ng pag-crea kung saan ang mantikilya at asukal ay unang pinalo hanggang malambot upang isama ang hangin sa mantikilya. Ang mga itlog ay pagkatapos ay idinagdag nang unti-unti, na sinusundan ng mga alternatibong bahagi ng basa at tuyo na sangkap. Ang mga cake ng butter ay karaniwang mayaman at basa-basa kapag nakaimbak sa temperatura ng silid, ngunit malamang na higpitan, matuyo at mawawala ang lasa kapag palamig.
Ang cake ng butter butter na Gooey ay nagmula sa St. Louis sa panahon ng 1930s. Sa pag-uusapan ng kwento, ang cake ay unang ginawa ng aksidente ng isang panadero ng St.
Ang cake ng butter ng Gooey ay karaniwang tungkol sa isang pulgada na matangkad at madalas na may alikabok na may asukal sa pulbos. Habang ang matamis at mayaman, medyo matatag at maaaring i-cut sa mga piraso tulad ng isang brownie. Ang cake ng butter ng Gooey ay madalas na ihain bilang isang uri ng cake ng kape - hindi bilang pormal na cake ng dessert.
Ang Komisyon ng Saint Louis Convention & Bisita ay nagha-highlight sa isang lugar sa website nito na tinawag na Gooey Louie - Ang Lugar para sa Gooey Butter Cakes. "Halika na tikman ang cake na natatangi sa St. Louis. Bumoto ng Pinakamagandang Gooey Butter cake ni St. Louisans pitong taon sa isang hilera: 2009-2015. Ang lahat ng mga lasa na inihurnong araw-araw mula sa simula sa maliit na mga batch."
Ang recipe ng Ooey Gooey Butter cake na ito ay tumatawag para sa isang buong kalahating tasa ng mantikilya. Iyon, na sinamahan ng 8 ounces ng cream cheese, gawing mayaman ito lalo na.
Mga sangkap
- 1 box / 18 onsa dilaw na cake mix
- 1/2 tasa ng mantikilya (temperatura ng silid)
- 4 na itlog
- 8 ounces cream cheese (temperatura ng silid)
- 1 libong asukal sa pulbos
- 1 kutsarang banilya
- 1 tasa ng mani (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven hanggang 350 F. Magaan na grasa ang 9x13 na baking pan.
Pagsamahin ang cake mix at mantikilya na may pastry blender hanggang sa mumo. Gumalaw ng kamay sa 2 itlog.
Pindutin ang halo sa inihandang kawali. Sa pamamagitan ng isang electric mixer, talunin ang cream cheese. Unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos. Kapag pinagsama magdagdag ng banilya. Gumalaw ng kamay sa tinadtad na mani.
Kumalat sa hindi pa binubu na crust. Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto.
Palamig nang lubusan sa kawali sa wire rack.
Gupitin ang Ooey Gooey Butter cake.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- amerikano
- piknik
