Mga Larawan ng Kirk Mastin / Getty
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Paggawa: Gumagawa ng 64 1-pulgada na piraso
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 58 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Gumagawa ng 64 na mga piraso ng 1-pulgada | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 58 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 8mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 8mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Fudge ay karaniwang ginawa gamit ang gatas at mantikilya kaya hindi ito isang matamis na gamutin ang mga vegans o ang mga alerdyi sa pagawaan ng gatas ay maaaring tamasahin. Gayunpaman, ang resipe na ito ay nagpapalitan ng toyo ng gatas at gatas ng niyog, pati na rin ang mga tsokolate na walang tsokolate at soy margarine, ginagawa itong perpektong confection ng tsokolate para sa mga hindi nakakain ng pagawaan ng gatas o nasa diyeta na vegan.
Matapos ang tungkol sa 5 minuto sa microwave upang matunaw ang lahat, ang halo ay ibinuhos sa isang baking pan at pinalamig ng ilang oras lamang hanggang sa itinakda, na ginagawang ang resipe na vegan chocolate fudge na ito ay isang mainam na pangarap na dessert o nakakain na regalo ng hostess.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng toyo o gatas na almendras
- 1/3 tasa ng asukal sa mga confectioner
- 1/2 tasa na puno ng santan
- 18 ounces (mga 3 tasa) na walang libreng gatas na semi-matamis na tsokolate
- 1/4 tasa na walang gatas na toyo na margarin (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Grasa ang isang 8 sa pamamagitan ng 8-pulgada na pagluluto ng pinggan at linya na may papel na sulatan, upang ang parchment ay nakabitin sa mga gilid nang bahagya (para sa mas madaling pag-alis). Itabi.
Sa isang medium-sized na hindi tinatablan ng heatproof na mangkok (iyon ay sapat na malaki upang magkasya sa mga sangkap ngunit maliit na sapat upang magkasya sa microwave), paghaluin ang toyo ng gatas at asukal ng mga confectioner, pagpapakilos hanggang sa makinis at pinagsama.
Idagdag ang gatas ng niyog at ihalo hanggang sa makinis. Idagdag ang mga chocolate chips at toyo margarine piraso, at pukawin hanggang sa pantay na halo-halong.
Microwave ang halo sa medium power para sa 2 hanggang 5 minuto, pagpapakilos bawat minuto o higit pa hanggang sa natunaw na ang lahat ng mga chips ng tsokolate. Alisin mula sa microwave at pukawin ang pinaghalong hanggang sa makinis ito at maging sa pare-pareho at kulay.
Ibuhos sa inihanda na ulam na may linya na parchment at palamig hanggang sa set, 3 hanggang 4 na oras. Gupitin sa 1-pulgadang mga parisukat at maglingkod sa malamig.
Mga tip
Bagaman maaaring maging maginhawa ang microwaving, hinihiling nito ang lutuin na magbayad ng pansin sa panahon ng proseso. Mahalagang pukawin nang paulit-ulit habang ang microwaving upang ang halo ay natutunaw nang pantay at hindi masunog; tiyakin na itigil ang pagluluto bawat minuto at ihalo hanggang matunaw ang mga chips. Dahil sa natitirang init, maaari mong alisin ang ulam mula sa microwave bago ganap na natunaw ang mga chips ng tsokolate at simpleng pukawin hanggang makinis at mag-cream ang mga sangkap.
Maaari mong maiimbak ang fudge sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid para sa 1 hanggang 2 linggo, o palamig ito upang mapanatili itong 2 hanggang 3 linggo.
Iba pang Mga Recipe ng Vegan Fudge
Kung nais mong magdagdag ng kaunting langutngot sa iyong tsokolate ng tsokolate, maaari mo lamang pukawin ang ilang tinadtad na mani sa resipe na ito bago ibuhos sa baking pan, o subukan ang isa pang simpleng recipe ng fairy-free fudge na may mga walnut. Ang paggamit ng toyo creamer o likidong non-dairy creamer ay gumagawa ng isang mas mayaman at creamier chocolate fudge, at pagdaragdag ng abukado sa iyong fudge recipe ay nagdadala ng kaunting nutrisyon sa matamis na paggamot na ito. Kung ikaw ay isang tagahanga ng peanut butter, isang vegan peanut butter fudge, pinagsasama ang vegan margarine na may peanut butter, banilya, at pulbos na asukal, ay gumagawa para sa isang simple at masarap na dessert. O subukang gawin ito ng kaunting kakaw para sa isang vegan chocolate peanut butter fudge.
Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- libreng pagawaan ng gatas
- amerikano
- kaarawan
