Diana Rattray
- Kabuuan: 27 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 36 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 141 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 36 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 141 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 5g | 23% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Sodium 162mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 30mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga resipe para sa mga cookies ng icebox ay nasa loob ng mahabang panahon, naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang konsepto ay simple: ihanda ang kuwarta, form ito sa isang log, at ginawin hanggang sa matatag. Pagkatapos ay i-slice lang at maghurno. Perpekto para sa kung nais mong gumawa ng ilang mga cookies o nais na mabura ang isang buong batch sa isang maikling oras. Ang mga lasa ay maaaring saklaw mula sa orange hanggang niyog hanggang (syempre) tsokolate na tsokolate.
Ang cookies ng tsokolateng icebox ay buttery at masarap. Sa halip na buong tsokolate chips, ang mga cookies na ito ay puno ng lupa o pino na tinadtad na tsokolate (maaari mong gamitin ang isang maliit na processor ng pagkain upang gawin ito). Plano na hayaan ang kuwarta ng mga log sa chill ng hindi bababa sa 4 na oras o iwanan ang mga ito sa ref ng magdamag. Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga pinong tinadtad na pecans o walnut sa mga cookies na ito para sa labis na langutngot at lasa.
Mga sangkap
- 1 tasa (2 sticks) na unsalted butter (temperatura ng silid)
- 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1/2 tasa ng light brown na asukal
- 2 malaking itlog
- 1 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1/4 kutsarang asin
- 3 tasa ng all-purpose na harina
- 1 tasa ng semisweet na chips ng tsokolate, lupa o makinis na tinadtad
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo na may isang electric mixer, magkasama ang cream at butter. Magdagdag ng mga itlog, banilya, at asin at matalo hanggang sa magaan at malambot.
Sa panghalo sa mababang bilis, dahan-dahang idagdag ang harina. Gumalaw sa ground chocolate chips.
Palamigin ang kuwarta para sa mga 30 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa sapat na matatag upang mabuo.
Hatiin ang masa sa 2 bahagi; form bawat bahagi sa isang log at balutin sa plastic wrap o waxed papel.
Palamigin ang mga log ng kuwarta nang hindi bababa sa 4 na oras, o hanggang sa matatag.
Painitin ang oven sa 350 F. Linya ng isang baking sheet na may papel na sulatan o isang silicone baking mat, o gaanong grasa ang kawali.
Gupitin ang isang log sa 1/4-pulgada na hiwa at ilagay sa inihandang baking sheet na mga 1 pulgada ang pagitan.
Maghurno ng cookies sa loob ng 9 hanggang 12 minuto, hanggang sa gaanong ginintuang.
Masaya!
Mga Uri ng Recipe
- magdagdag ng mga pinong tinadtad na pecans o walnut.
Kasaysayan ng Icebox
Mahusay bago ang pag-imbento ng kung ano ang alam natin ngayon bilang pagpapalamig, ang mga tao ay nagmamay-ari ng mga icebox, na kung saan, talaga, isang kahon na mayroong kompartimento para sa yelo at isa pang puwang para sa pagkain na nais mong mapanatiling malamig. Kailangang mapalitan ang yelo habang natutunaw ito, at nangangahulugan ito ng pagbisita mula sa kariton ng yelo. Noong 1800s, kung ikaw ay masuwerteng nanirahan ka sa isang kapitbahayan kung saan ang ice wagon ay gagawa ng mga paghahatid sa mga bahay sa iyong kalye (ang ilang mga tao ay iniwan ang kanilang mga icebox sa harap na hakbang upang mapunan kapag wala sila sa bahay). Bagaman ang isang appliances na gumagawa ng yelo ay naimbento sa kalagitnaan ng 1800s, hindi hanggang sa 1930s na ang mga tao ay nagsimulang magkaroon ng sariling mga iceboxes. Sa buong oras na ito ang mga recipe para sa mga icebox cake at cookies ay naging popular.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- icebox cookies
- dessert
- timog
