Ang Spruce
- Kabuuan: 18 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 1 1/2 tasa (16 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 1/2 tasa (16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 1mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang simpleng syrup ay, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, napaka-simpleng gawin mula sa simula. Ito rin ang pinaka-masarap na pag-inom ng masarap na badyet na makikita mo, na nagkakahalaga lamang ng mga sentimos sa bawat batch. Ang tanging sangkap na kailangan mo ay asukal at tubig, kaya maaaring gawin ito ng sinuman!
Kapag nalaman mo kung gaano kadali ito, matutuklasan mo kung gaano kahalaga ito upang mapanatili ang simpleng syrup sa stock sa iyong bar at kusina. Natagpuan ito sa maraming mga recipe ng halo-halong inumin, kabilang ang mojito, daiquiri, at bagyo. Maaari mo ring gamitin ito upang tamis ang iyong kape, tsaa, at homemade lemonade at sodas.
Tinatawag din ang sugar syrup , ang pangpatamis ay pangunahing ginagamit bilang isang kapalit ng butil na asukal. Dahil ang asukal ay natunaw na sa syrup, mas madali itong idagdag sa mga malamig na inumin, at gumagana din ito para sa mga maiinit na inumin. Mayroong ilang mga pamamaraan para sa paggawa ng simpleng syrup at maraming mga pagpipilian upang ipasadya ito upang umangkop sa iyong mga pangangailangan. Halimbawa, maaari mong gawing mas mayaman, gumamit ng iba't ibang mga asukal at kapalit ng asukal, o mahadlangan ito ng lasa.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mayroong dalawang pangunahing mga simpleng ratios ng syrup. Ang simpleng simpleng syrup ay nangangahulugan lamang na gumagamit ka ng mas maraming asukal kaysa sa tubig upang lumikha ng isang mas mayamang syrup. Ito ay isang 2: 1 ratio at, depende sa iyong panlasa, maaari mong madalas na gumamit ng isang maliit na mas kaunting syrup kaysa sa isang tawag sa inuming resipe.
Maaari ka ring gumawa ng simpleng syrup na may pantay na mga bahagi (1: 1) ng asukal at tubig. Ito ay magiging isang maliit na payat at magdaragdag lamang ito ng isang ugnay ng tamis sa iyong mga inumin. Ito ay isang magandang pagpipilian para sa mga may lasa na syrups.
Sa alinmang pagpipilian, ang karaniwang "1 tasa" na resipe ay magbubunga sa pagitan ng 1 tasa at 1 1/2 tasa ng syrup. Maaari kang gumawa ng maliit o kasing laki ng gusto mo, panatilihin lamang ang proporsyon. Kapag tapos na, itago ito sa ref sa isang mahusay na selyadong bote kung saan ito panatilihin sa loob ng ilang linggo.
Mga sangkap
- 1 hanggang 2 tasa ng asukal
- 1 tasa ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Dissolve ang asukal sa tubig na kumukulo, pagpapakilos palagi.
Ang Spruce
Kapag ang asukal ay natunaw nang lubusan, bawasan ang init, takpan, at payagan na kumulo sa loob ng 10 hanggang 15 minuto (ang mas maraming asukal, ang mas kaunting pag-simoy).
Ang Spruce
Alisin ang kawali mula sa init. Payagan na palamig nang lubusan at palalimin, pagkatapos bote.
Ang Spruce
Gamitin sa iyong mga paboritong recipe ng inumin at tamasahin!
Mga tip
- Huwag asahan ang syrup sa alinman sa ratio na maging kasing kapal ng maple syrup o honey. Sa halip, ito ay magiging payat at napakadaling ibuhos — higit pa sa isang pagkakapare-pareho na katulad ng isang liqueur.Huwag hayaang kumulo ang syrup ng masyadong mahaba o ang syrup ay magiging masyadong makapal sa sandaling lumalamig ito.Upang pahabain ang buhay ng istante, magdagdag maliit na vodka. Karaniwan sa pagitan ng isang kutsara at isang onsa ay sapat, depende sa kung gaano kalaki ang batch ng syrup.
Mga Uri ng Recipe
- Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng simpleng syrup ay hindi nangangailangan ng isang kalan at maaari itong gawin sa ilang minuto. Ito ay tinatawag na "bar simple syrup" sapagkat ito ay isang mabilis na paraan para sa mga bartender na gawing pampatamis. Pagsamahin lamang ang pantay na bahagi (1: 1) asukal at tubig sa isang bote at kalugin ito hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Ang resulta ay isang manipis na syrup (halos tulad ng tubig) kaysa sa isang syrup na nabawasan ng init.Pagbubuklod ng puting asukal na may asukal ng demerara (isang raw asukal) ay isang tanyag na alternatibo dahil mayroon itong isang mas mayamang lasa. Ang disbentaha sa paggamit ng murang kayumanggi asukal na ito ay mababago nito ang kulay ng iyong mga cocktail, ngunit ang lasa ay bumubuo para dito.Maaari mo ring gamitin ang turbinado sugar, brown sugar, coconut sugar, o palm sugar.Kung ikaw ay isang tagahanga ng stevia o iba pang mga kahalili sa asukal, huwag mag-atubiling gamitin ang mga upang gumawa ng isang simpleng syrup. Gumagana lamang sila kahit na may kaunting pagkakaiba sa lasa na malamang na ginagamit mo kung regular mong ginagamit ang mga ito. Magsimula sa isang maliit na batch ng 1: 1 simpleng syrup at tingnan kung paano mo gusto ito at gumawa ng anumang mga pagsasaayos mula doon.Upang baguhin ang isang kapalit ng asukal tulad ng Sweet n 'Low syrup para sa isang mahal na asukal, na magdagdag ng isang kutsarita ng katas ng banilya. Binabawasan nito ang mapait na aftertaste at ang trick na ito ay maaaring gumana nang maayos sa ibang mga kapalit na asukal din.
Simpleng Syrup Substitutes
Mayroong ilang mga alternatibo sa paggamit ng simpleng syrup. Ang pinakasikat sa bar ay ang gomme (gum) syrup at agave nectar. Ang mga molasses at honey (o honey syrup) ay iba pang mga pagpipilian, kahit na dapat itong gamitin nang selectively sa mga cocktail.
Kung pinapalitan mo ang simpleng syrup para sa granulated na asukal sa isang inuming recipe, ang pangkalahatang panuntunan ay ang gumamit ng 1/4 ounce syrup para sa 1 kutsarang asukal. Maaaring kailanganin mo ng hanggang sa 1/2 ounce syrup.
Sa anumang mga kapalit, siguraduhin na ayusin ang pampatamis sa panlasa.
Flavored Simple Syrups
Ang simpleng syrup ay maaari ring mai-infuse ng lasa at magamit sa iba't ibang inumin upang magdagdag ng isang natatanging twist. Mula sa mga halamang gamot at pampalasa hanggang sa mga prutas at kasiya-siyang kombinasyon ng lasa, ang mga posibilidad ng lasa na may syrup ay walang katapusang.
Ang pangunahing pamamaraan para sa paggawa ng mga lasa na may lasa ay upang idagdag ang sangkap na pampalasa habang pinapaliit ang syrup. Kapag nawala ang kawali sa init, panatilihing natatakpan ito hanggang lumamig ang syrup upang hayaang malinang ang lasa, pagkatapos ay mabura ang mga solidong sangkap.
- Ang pinakapopular na lasa na may lasa sa bar ay grenadine. Tama iyon, ang pangunahing sangkap sa isang Shirley Temple at tequila sunrise ay kaunti pa sa isang granada na may lasa na simpleng syrup at madali itong gumawa ng grenadine mula sa simula.Sa halo (aka bar mix o matamis at maasim) ay ginagamit din sa bar, madalas para sa mga tropikal na cocktail. Ito ay isang lemon- at / o lime-flavored syrup na pumapalit sa indibidwal na matamis at maasim na sangkap (halimbawa, simpleng syrup at lemon o lemon juice).Lime cordial ay, mahalagang, isang magarbong simpleng syrup. Gawing up ito para sa isang dayap na rickey at gimlet o gawing simple ito sa pamamagitan ng paglaktaw ng mga asido at magkakaroon ka ng isang dayap na syrup. Ang mga sirang tulad ng kardamom ay maaaring magdagdag ng isang kawili-wiling iuwi sa ibang bagay sa iba't ibang mga inumin.Cinnamon simpleng syrup ay isang mahusay na pampatamis para sa kape bilang pati na rin ang klasikong at modernong mga cocktail. Ang kanela ay maaaring isama sa iba pang mga lasa tulad ng mansanas, cherry, thyme, at vanilla.Ginger simpleng syrup ay nag-aalok ng isang banayad na pampalasa na talagang maraming nalalaman. Maaari itong idagdag sa tsaa o halo-halong sa mga cocktail kung saan maaari mong gamitin ang luya ale o luya beer at ito ay isang mahusay na kapalit para sa isang luya na luya. Ang luya ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga lasa; ang banilya o habanero ay dalawa lamang masayang kasiya-siyang posibilidad. Ang mga sili sa simpleng syrup ay nagbibigay ng sweetener ng isang magandang init na isang mahusay na paraan upang pagandahin ang iyong mga cocktail. Ang anumang paminta ay gagana, kaya maaari mong ipasadya ang spiciness upang umangkop sa iyong mga pangangailangan.Lavender simpleng syrup at iba pang mga herbal syrups na ginagawang madali upang magdagdag ng lasa sa mga cocktail. Ginagamit ang mga ito sa lahat ng oras sa mga modernong resipe ng inumin at ang pangunahing resipe ay gumagana para sa halos anumang damong-gamot, kabilang ang basil, perehil, at rosemary.Mint simpleng syrup ay nararapat sa sarili nitong kategorya dahil ang damong ito ay ginagamit sa lahat ng oras sa bar. Kung nais mo ng isang shortcut sa mint julep, gumamit ng mint syrup. Maaari mo ring pagsamahin ang mint sa sitrus o maanghang na peppers.Pagsimulan ng mga simpleng syrups na samantalahin ang mga sariwang prutas at madali lang sila. Kasama sa mga paborito ang prambuwesas at presa, kahit na maaari ka ring gumawa ng mga banana o lychee syrups, o anumang lasa na gusto mo.Vanilla simpleng syrup ay hindi pareho sa isang plain na syrup (na tulad ng pagtawag sa vanilla ice cream "plain"). Ito ay isang kamangha-manghang sweetener para sa halos anumang inumin. Maaari kang magtayo sa matamis na lasa na may isang maliit na luya o subukan ang katas ng almendras sa halip na banilya gamit ang parehong resipe.Coffee syrup ay maaaring magamit sa lasa ng alkohol at di-alkohol na inumin, cake, o ginamit bilang isang topping ice cream.
Mga Tag ng Recipe:
- syrup
- simpleng syrup
- amerikano
- kaarawan
