yulkapopkova / Mga Larawan ng Getty
Ang lutuing Pranses ay maaaring magkaroon ng maraming misteryo dito at malamang dahil sa lahat ng mahusay na chef na dalubhasa dito. Maaari nilang gawing napakasarap na pagkain ang mga ordinaryong sangkap at gawing madali. Ang lihim ay madalas na ito ay talagang madali!
Marami sa mga pinakamahusay na Pranses na pinggan ang pinakasimpleng at nangangahulugang ang sinumang maaaring magluto sa kanila. Tingnan natin ang ilan sa mga pinakamahusay at pinakamadaling pinggan na matatagpuan sa pagluluto ng Pranses. Masaya silang gumawa at isang ganap na kasiyahan na makakain.
-
Mga Mushrooms ng Escargot-Stuffed
Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
Sa pamamagitan ng isang pangalang tulad ng mga kabute na escargot, malamang na iniisip mo na ang pampagana na ito ay napakahirap para sa iyo. Gayunpaman, malugod kang magulat sa kung gaano kadali ang mga masarap na pagkain na ito.
Kung maaari, pumili ng mga sariwang snails. Ngunit kung ikaw ay natigil, gumamit ng de-latang, lalo na tulad ng de-latang gawa ay ginagawang mas madali ang recipe. Ang isang solong suso ay napupunta sa isang solong kabute kasama ang masarap na mantikilya na mantikilya. Ang lahat ay inihurnong at sa loob ng 15 minuto mayroon kang isang ulam na nakatali upang mapabilib ang lahat.
-
Avocado at Romaine Salad
Mga Larawan sa EyeEm / Getty
Ang pinakamagandang salad ay madalas ang pinakamadali at ito ay isang perpektong halimbawa kung paano ginagamot ang salad sa lutuing Pranses. Ang salad ay napuno ng mga puso ng romaine, tinadtad na avocado at maliliit na kamatis pagkatapos ay tinimplahan ng isang hint ng dill at perehil bago iwisik ang balsamic suka.
Ihatid ang avocado at romaine salad na ito kasama ang isang steaming mangkok ng sopas. Iniisip namin ang Lobster Bisque na tunog tulad ng isang kamangha-manghang ideya.
-
Lobster Bisque
Mga Larawan sa Photolibrary / Getty
Inaasahan mo ba ang isang recipe bilang sikat bilang lobster bisque na isasama sa isang koleksyon ng mga 'madaling' Pranses na mga recipe? Maaari itong maging isang nakakagulat na karagdagan, ngunit pinatunayan nito ang punto na maaari kang magluto tulad ng isang chef ng Pransya.
Sa lutuing Pranses, ang isang bisque ay isang creamy, makapal na sopas, at mabigat na cream ang nakakakuha ng trabaho sa klasikong resipe na ito. Ang stock ay napapanahon sa pagiging perpekto kasama ang paprika, sibuyas at puting alak. Huwag kalimutan ang cognac alinman, dahil ito ay isang susi sa paggawa ng sopas na hindi kapani-paniwala.
-
French Lentil Soup
Mga Larawan ng E + / Getty
Kung naghahanap ka ng isang sopas na vegan, ang klasikong French na lentil sopas ay isang mahusay na pagpipilian at pinapagana ang parehong mga vegan at di-vegan diets.
Ang sopas ay puno ng mga sibuyas, kintsay, karot, bawang, at kamatis. Ang lentil at apple cider suka ay natapos ito nang may perpekto. Ito ay isa sa pinakamabilis na mga homemade soup at maaaring maging handa sa mesa sa loob lamang ng 45 minuto. Gayundin, masarap.
-
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Mga Larawan ng Getty
Ang quiche ay isa pang sikat na Pranses na ulam at maraming mga paraan na maaari mong gawin ang mga masarap na egg bakes. Maaari kang pumili ng isang masarap na kasiyahan tulad ng spinach at sibuyas na quiche o maaari mong isaalang-alang ang iconic quiche lorraine.
Ang susi sa mapagpakumbabang pie ng itlog ay bacon, nutmeg at maraming keso — partikular, Gruyere. Kung hindi mo mahahanap na sa iyong lokal na merkado, ang keso ng Swiss ay gagawa lamang ng maayos.
-
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC NG 2.0
Habang ginalugad mo ang lutuing Pranses, matutuklasan mo ang maraming mga recipe na tinatawag na isang Croque, na Pranses para sa 'crunch.' Ang mga ito ay masarap na maliit na sandwich na maaari mong mahanap sa mga bistros at dumating sila sa iba't ibang mga lasa.
Maaari mong gawin ang Croque Provencal, isang pinong sandwich ng kamatis, keso, ham, at herbal mayonesa. Maaari mo ring subukan ang sikat na Croque Madame, isang kamangha-manghang breakfast sandwich na kukuha ng iyong piniritong itlog sa isang bagong antas.
Pagkatapos muli, baka gusto mong sumama sa isang tunay na klasiko at dumikit sa Croque Monsieur. Kasama sa ham at Gruyere sandwich na ito ang Dijon mustasa at inihaw sa isang malutong, ginintuang kayumanggi.
-
Steak au Poivre
Mga Larawan sa Photolibrary / Getty
Magdagdag ng isang simpleng Pranses na twist sa steak night na may ganitong madaling recipe. Ang steak au poivre ay isinasalin sa 'paminta ng steak' at ito ay isang mabilis at kamangha-manghang paraan upang bihisan ang iyong steak ng strip. Maaaring nais mong i-save ang isang ito para sa isang romantikong hapunan dahil may kasamang isang maliit na showmanship.
Ang steak ay tinimplahan lamang ng paminta at asin, pagkatapos ay pinirito sa isang kawali. Nangyayari ang mahika kapag ikaw ay (maingat na) magdagdag ng 1/2 tasa ng cognac dahil maaaring mag-apoy. Magdagdag ng isang maliit na cream at isang masarap na steak na hapunan ay handa na para sa talahanayan.
-
Duck isang l'Orange
Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty
Ipinagmamalaki ng mga restawran ng Pransya ang kanilang sarili sa kanilang pato ng isang l'orange at hindi nakakagulat, ito ay hindi kapani-paniwala. Ang recipe ay simple at binago ang ordinaryong mga suso ng pato sa isang nakakaaliw na pagkain.
Mayroong dalawang mga hakbang sa recipe na ito at ang una ay upang lumikha ng orange sauce. Ito ay isang simpleng recipe ng mga sariwang dalandan, suka, shallot, at stock ng manok. Susunod na up ang pato at mas madali kaysa sa sarsa.
-
Pinasimple na Brioche
Ian O'Leary / Mga Larawan sa Getty
Ang tinapay ay isang pangunahing elemento sa lutuing Pranses at ang brioche ay isa sa mga kilalang uri. Habang maraming mga klasikong mga recipe ng brioche ang maaaring maging isang hamon, ang pinasimpleang brioche na ito ay mahusay para sa mga nagsisimula.
Ang Brioche ay isang masarap na tinapay at mayroon itong kamangha-manghang aroma. Ginagaya ng recipe ang maraming iba pang mga recipe ng tinapay, kaya kung ikaw ay isang regular na panadero ng tinapay ay magiging isang iglap.
