Ang mga sariwang prutas na prutas na ito ay nagpapanatili ng kanilang napili lamang na lasa dahil hindi sila luto hanggang kamatayan, na nanakawan sa kanila ng kanilang mga natural na lasa. Ang asukal ay karaniwang kung ano ang nakakatulong upang mag-set up ng isang jam, ngunit sa mga mababang-idinagdag na mga recipe ng asukal tulad ng mga ito, ang paggamit ng pectin para sa mababang asukal o walang mga recipe ng asukal ay kung ano ang ginagawa ng trick. Ang kagandahan ng mga recipe na ito ay hindi nila hinihiling ang pagproseso sa isang paliguan ng tubig maliban kung nais mong mag-imbak ng mga jam sa temperatura ng silid na 55 hanggang 70 degree para sa isang taon. Kung pupunta ka sa ruta na ito, siguraduhin na sundin ang gabay na hakbang-hakbang na ito mula sa kumpanya ng Ball canning garapon.
Kung hindi, ang mga jam na ito ay mananatiling nagpapalamig ng hanggang sa tatlong linggo at nagyelo sa loob ng isang taon. Gumagawa sila ng mahusay na mga regalo sa pagkain, lalo na kapag gumagamit ng pana-panahong prutas, at pagpuno para sa mga cookies at iba pang mga pastry.
-
Mga Recipe ng Jam na may mababang-asukal na Inuming Plum
Westend61 / Getty Mga imahe
Ang maraming nalalaman spiced na plum jam recipe ay maaaring gawin sa Damson plum iba't ibang minamahal ng mga taga-Europa na Europa o pula o itim na mga plum o kahit na mga prun plum ng Italya. Kinakailangan lamang nila ang paghagupit ngunit walang pamumula at pagbabalat ng balat. Tumatawag lamang ito ng isang maliit na bahagi ng mga regular na jam ng asukal na tinatawag para sa (1 1/2 tasa) upang gumawa ng apat (8-onsa) na mga garapon. Pansinin ang mga pampalasa upang umangkop sa iyong kapritso. Hindi ako isang malaking tagahanga ng cardamom, ngunit ito ay gagana nang mabuti dito. Hindi kinakailangan ang pag-Canning kung pupunta ka sa ruta ng paglamig o pagyeyelo.
-
Recipe ng Mababang-Sugar Fig Jam
Westend61 / Getty Mga imahe
Ang halos pagkurot ng tamis ng sariwang, makatas na mga igos ay nangangahulugang napakaliit na karagdagang asukal ay idinagdag sa resipe na ito ng jam ng uminom / 3/4 tasa kasama ang 2 kutsara ng pulot, upang maging eksaktong. Ang resipe na ito ay nagbibigay ng mga tagubilin para sa canning ngunit, tiyak na maaari itong panatilihin sa ref ng hanggang sa tatlong linggo o nagyelo hanggang sa isang taon. Gumamit ng jam na ito sa mga recipe ng pastry o sa crostini na may asul na keso bilang isang pampagana.
-
Lower-Sugar Blueberry-Rhubarb Jam Recipe
Westend61 / Getty Mga imahe
Habang tumatakbo ang mga jam, ang blueberry-rhubarb jam na ito ay mas mababa sa asukal (3 tasa kumpara sa 4 na tasa) kaysa sa karamihan sa mga recipe ng jam. Ito ay isa pang hindi pangkaraniwang kombinasyon ng berry-rhubarb at ang dayap na tuldok at mga juice sa resipe na ito ay bigyan ito ng isang tiyak na pizzazz. Narito ang isa pang mahusay na nakakain na ideya ng regalo. Ipares ito sa homemade bread at ikaw ay magiging isang bituin.
