Diana Rattray
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 55 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 628 | Kaloriya |
| 41g | Taba |
| 62g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 628 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 41g | 53% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Sodium 397mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 62g | 23% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 82mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang hindi kapani-paniwala na basa-basa at madaling zucchini cake ay isang mahusay na paraan upang magamit ang hardin-sariwang zucchini. Kung mayroon kang labis na zucchini kalabasa mula sa iyong halamanan — o mula sa mga kapitbahay at katrabaho — tinadtad ito at lutuin ang cake na ito. Dagdag pa, ito ang mainam na paraan upang magamit ang mas malaking zucchini na hindi kasing ganda ng masarap na pinggan.
Ang cake ay hindi kasama ang isang pagyelo, ngunit magiging kahanga-hangang may isang pangunahing buttercream o cream cheese frosting. O kaya mag-ayos lamang ng asukal na may pulbos sa asukal sa mga cake o daliri na may manipis na glaze o sarsa ng dessert.
Mga sangkap
- 2 tasa ng zucchini (walang lutong, gadgad)
- 1 tasa ng langis ng gulay
- 2 tasa ng asukal na asukal
- 3 malalaking itlog
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- 2 tasa / 9 ounces all-purpose flour
- 2 kutsarang cinnamon
- 1 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1 tasa ng walnuts (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 F.
Ang grasa at harina ng isang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
Hugasan nang lubusan ang zucchini; putulin at itapon ang mga dulo. Pinadulas ang zucchini gamit ang isang processor ng pagkain at disk ng shredder o gumamit ng isang kahon ng kudkuran. Sukatin ang 2 tasa at itabi.
Sa isang halo ng mangkok na may isang electric mixer, talunin ang langis at asukal hanggang sa pinagsama.
Idagdag ang mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan; timpla sa banilya.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, kanela, baking soda, baking powder, at asin. Gumalaw na timpla ang mga sangkap.
Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa halo ng asukal at itlog, na alternating sa gadgad na zucchini. Tiklupin ang tinadtad na mani sa batter.
Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan.
Maghurno ng cake sa loob ng mga 35 hanggang 40 minuto, o hanggang sa ito ay bumabalik kapag hinawakan nang basta gamit ang isang daliri.
Mga tip
- Gumamit ng isang neutral na lasa ng langis ng gulay sa mga inihurnong kalakal. Ang ilang mga mabubuting pagpipilian ay kinabibilangan ng langis ng kanola, langis ng mais, grapeseed oil, safflower oil, o isang banayad na langis ng mani. Iwasan ang malakas na langis na may lasa, tulad ng langis ng oliba, langis ng linga, langis ng walnut, at langis ng hazelnut.Extend the season and freeze shredded zucchini. Hinagupit ang zucchini at i-freeze ito sa maliit na freezer bag o lalagyan sa 1-cup na mga bahagi para sa mga zucchini tinapay, cake, at muffins sa buong taglagas at taglamig. Kapag gumagamit ng zucchini sa masarap na mga casserole o bilang isang side dish, mas maliit ang mas mahusay. Ang mas malaking zucchini ay may isang mas mahirap na balat at mas malalaking buto, ngunit maayos ang mga ito para sa mga cake, muffins, at mabilis na mga tinapay.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- zucchini cake
- dessert
- amerikano
