Ang Spruce / Ulyana Verbytska
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 1 cake (16 Mga Paghahatid)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 900 | Kaloriya |
| 51g | Taba |
| 108g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 cake (16 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 900 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 51g | 66% |
| Sabado Fat 16g | 79% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Sodium 602mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 108g | 39% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 96mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang hummingbird cake na ito ay palaging isang hit sa mga pamilya o para sa anumang pagdiriwang. Ito ay isang basa-basa na cake na pinalamanan ng kanela, pinya, pecan, at saging at nangunguna sa isang cream cheese na nagyelo.
Ang cake ay nagmula sa Jamaica noong 1960 at bahagi ng isang kampanya sa turismo ng Air Jamaica. Pinangalanan itong "bird bird cake, " pagkatapos ng pambansang ibon ng Jamaica. Ang ibon ng doktor ay isang miyembro ng hummingbird na pamilya. Masisiyahan ka sa isang maliit na tropikal na bakasyon kasama ang isang cake na maaari mong gawin kahit saan at anumang oras. Hindi ba magiging perpekto ito sa isang pagdiriwang ng bon voyage para sa mga kaibigan na pupunta sa isang Caribbean cruise?
Mga sangkap
- Para sa cake:
- 3 tasa / 13 1/2 ounces all-purpose flour
- 2 tasa ng asukal na asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 2 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang lupa kanela
- 3 itlog (binugbog)
- 1 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1 (8-onsa) ay maaaring durugin ang pinya (maayos na pinatuyo)
- 1 tasa pecans (tinadtad)
- 2 tasa banana (firm hinog, tinadtad)
- Para sa Cream Cheese Frosting:
- 16 ounces cream cheese (pinalambot)
- 1 tasa ng mantikilya (temperatura ng silid)
- 2 pounds na confectioners '
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- 1/2 hanggang 1 tasa pecans (tinadtad, toasted, kung ninanais)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang hummingbird cake na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang cake
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Painitin ang hurno hanggang 350 F. Mapagbigay na grasa at harina ng tatlong 9-pulgada na mga cake ng cake.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Pag-ayos ng harina, asukal, asin, baking soda, at kanela nang magkasama sa isang malaking halo ng mesa.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Idagdag ang mga itlog at langis ng halaman sa mga tuyong sangkap. Gumalaw ng isang kahoy na kutsara hanggang sa mabasa ang mga sangkap.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Gumalaw sa banilya, pinatuyong pinya, at 1 tasa na pecan.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Gumalaw sa tinadtad na saging.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Isawsaw ang batter sa inihanda na mga cake ng cake.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Maghurno ang mga layer sa preheated oven para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na pick o cake tester na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Palamig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang mga ito sa mga racks ng paglamig. Palamig nang lubusan bago nagyelo.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Gawin ang Frosting at Magtipon
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Upang gawin ang pagyelo, pagsamahin ang cream cheese at mantikilya sa isang halo ng halo ng isang electric mixer; talunin hanggang makinis at mag-atas.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Idagdag ang asukal sa mga confectioner at talunin sa mababang bilis hanggang sa pagsamahin.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Dagdagan ang bilis sa medium-high at magpatuloy na matalo hanggang sa ang pagyelo ay magaan at malambot.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Gumalaw sa banilya.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Frost ang mga tuktok ng lahat ng tatlong mga layer ng cake at pagkatapos ay isinalansan ang mga ito.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Frost ang mga gilid ng cake.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Pagwiwisik sa tuktok ng cake nang pantay-pantay sa 1/2 hanggang 1 tasa na tinadtad na pecans.
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Hiwa, maglingkod, at magsaya!
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Tip
- Upang i-toast ang mga pecans, ikalat ang mga ito sa isang dry skillet sa medium heat; lutuin habang patuloy na pinukaw hanggang sa ang mga mani ay gaanong kayumanggi at mabango. Alisin sa isang plato nang sabay upang ihinto ang proseso ng pagluluto.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- timog
- tagsibol
