Michael H / Photodisc / Mga Larawan ng Getty
Ang tatlong "P" ng pagpili ng mga alak ay Presyo, Kagustuhan, Pagpapares. Isaisip ito kapag bumibisita sa iyong lokal na negosyante ng alak at itapon ang mga logro sa iyong pabor sa pagpili ng isang panalong alak sa bawat oras.
Presyo
Ang presyo na nais mong bayaran (o hindi magbabayad) para sa isang bote ng alak ay isang pangunahing kadahilanan sa pagtukoy sa pagpili ng isang alak na tama para sa iyo. Nawala ang mga araw na maaari ka lamang bumili ng isang "mabuting" bote ng alak nang higit sa $ 30. Sa merkado ngayon, maraming magagaling na alak na magagamit para sa halos $ 15, ang ilan ay mas kaunti. Kaya't panigurado na hindi mo kailangang ihulog ang isang bundle ng pera upang mag-eksperimento sa iba't ibang mga alak. Ang isang disenteng negosyante ng alak ay maaaring magbigay sa iyo ng maraming mga mungkahi sa iyong nasabing saklaw ng presyo.
Kagustuhan
Ahh, mga kagustuhan. Nasa lahat tayo, at madalas silang nagbabago sa isang paunawa, ngunit hayaan silang mapalitan ng kung ano ang iyong iniinom sa kanila o kung sino ang iyong ibabahagi sa kanila. Halimbawa, kung nagho-host ka ng masayang oras na magkasama, ang iyong mga kagustuhan ay maaaring sumandal patungo sa "ligtas" na pula at mga puti. Para sa mga taong hindi maaaring sanay sa mas mabibigat, mas malalakas na alak, bigyan sila ng pahinga - bumili ng isang mas malambot na Merlot o Pinot Noir (kung minsan ay tinukoy bilang "Starter Reds"). Para sa isang puti, sino ang hindi nasiyahan sa isang nakakapreskong Gewurztraminer?
- Kung bago ka sa mga alak at naghahanap ng ilang mga mungkahi: Subukan ang isang Riesling, Gewurztraminer, o isang alak ng Muscat dessert kung ang mga sweeter wines ay angkop sa iyong magarbong. Kung gusto mo ng isang puting puting alak pagkatapos ay maghanap ng Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris o Sauvignon Blanc.As para sa mga pula, na nagsisimula sa isang Gamay, Pinot Noir, para sa mas magaan na tannins at mas pasulong na prutas o Merlot at Zinfandel para sa isang mas buong katawan na alak na may siksik na madilim na prutas. Kung naghahanap ka upang i-up ang pagiging kumplikado ng metro, kung gayon. pumunta kasama ang isang mahusay na California Cabernet Sauvignon, Syrah (o Shiraz kung ito ay mula sa Australia).
Pagpapares
Sa pangkalahatan, ang mga puting alak na accent ay mas magaan ang lasa ng masarap na pagkain, habang ang mga pulang alak ay madalas na umakma sa mga mas nakakain na pagkain nang mas mahusay. Tandaan na ang pagpapares ng mga pagkain at alak ay 99% personal na kagustuhan at 1% science.
