Ang paghahanda para sa Paskuwa ay maaaring isa sa mga pinaka-masigasig na mga kaganapan sa paggawa ng taon ng Hudyo - at hindi rin kasama ang lahat ng paglilinis na kinakailangan upang matiyak na ang bahay ay walang chametz! Hindi, matapos ang lahat ng makintab at malinis, mayroon pa ring isang linggong halaga ng mga pagkain sa bakasyon upang magplano, na, sa pamamagitan ng at malaki, ay kailangang gawin mula sa simula na may mas kaunting mga sangkap na magagamit sa buong taon. Ito ay isang malikhaing hamon na tumatagal ng ilang pagpaplano, ngunit hindi ito kailangang maging isang lubos na mahirap na pagsisikap. Isaalang-alang ito ang iyong cheat-sheet para sa isang kasiya-siyang Pesach.
-
Patnubay sa Pamilihan ng Grocery sa Paskuwa
© Miri Rotkovitz
Ang pamimili ng grocery para sa Paskuwa ay lubos na nangangahulugang ganap na i-restock ang iyong kusina para sa holiday. Ang pag-alala sa lahat ng kailangan mo para sa linggong bakasyon ay maaaring maging isang nakakatakot na gawain, lalo na kung nagho-host ka rin ng isang Seder o dalawa!
Ang gabay na ito ay idinisenyo upang matulungan kang lumikha ng isang komprehensibong listahan ng pamimili sa Pesach (narito ang isang mai-print na handa nang puntahan!), At kasama ang maraming mga tip — kasama ang kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa mga kilalang pagkain na ginagawa at hindi nangangailangan ng espesyal na kosher para sa sertipikasyon ng Paskuwa..
-
Mga Substitutions sa Pagluluto ng Paskuwa
Credit: Yulia Reznikov / Mga imahe ng Getty
Pagdating sa pagluluto para sa Paskuwa, kahit na ang mga nakamamanghang tagapagluto ay madalas na "dumaan sa libro, " pinili lamang ang parehong mga sinubukan at subok na mga pagsubok na taon-taon. Alam nila na ang pagkain ng matzo at matzo cake, halimbawa, ay hindi kumikilos tulad ng regular na harina sa mga recipe. Ang ilang mga sangkap — tulad ng baking powder - ay magagamit sa sertipikasyon ng KFP, ngunit madalas na napapatunayan na mahirap mahanap. Ang iba — tulad ng ilang mga extract ng pampalasa - ay hindi umiiral.
Kapag gumagawa ka ng maraming pagluluto mula sa simula (lalo na sa mga suplay ng kusina ng shoestring at mga takdang oras na ipinataw sa holiday upang isaalang-alang) mahirap tanggapin ang ideya ng eksperimento. Ang huling bagay na gusto mo ay isang pagkabigo ng resipe! Gayunpaman, posible na iakma ang mga "regular" na mga recipe para sa Paskuwa o upang makahanap ng makatuwirang mga kahalili kung kailangan mong mag-tweak ng isang umiiral na recipe ng Pesach.
-
Ano ang Pinakain Ko sa Aking Anak para sa Paskuwa?
Credit: Judith Wagner Fotografie / Mga Larawan ng Getty
Ang linggong pista opisyal ng Paskuwa ay nagtatanghal ng lahat ng mga uri ng mga espesyal na hamon na mga hamon. Hindi lamang ang lahat ng mga bakas ng chametz - ang mga pagkaing walang lebadura na gawa sa trigo, barley, spelling, rye, o oats - ay kailangang alisin sa bahay, ngunit maraming mga pagkain na pandiwang sa holiday.
Para sa mga magulang o tagapag-alaga ng mga kumakain na kumakain, maaari itong magdulot ng isang espesyal na hamon — ibig sabihin, kung ano sa lupa ay mapapakain ko ang aking sanggol ?!
-
Paano Magluto para sa isang Seder ng Paskuwa na Walang Stress
Credit: Penina Meisels / Getty Images
Ang Pasko Seder ay ang pinaka-malawak na ipinagdiriwang na maligaya na pagkain sa kapwa debotado at karaniwang hindi mapagmasid na mga Hudyo. Kung nagho-host ka, maraming mag-coordinate sa tuktok ng lahat ng iba pang Pesach to-dos, at maaaring nangangahulugang big-time na stress. Ngunit sa kaunting tulong sa mga timeline ng paghahanda at mga plano sa pagpaplano ng menu, maaari kang makapagpahinga (hindi bababa sa kaunti!), Habang pinagsasama ang isang Seder na masisiyahan ka at ng iyong mga bisita.
-
3 Mga Paraan upang Maging Masaya ang Iyong Mga Panauhang Panauhin
Credit: P-Deliss / Godong / Getty Mga imahe
Bilang isang ritwal na puno ng pagkukuwento, awit, panalangin, alak, at siyempre, isang maligaya na pagkain ang gabi ng Seder ay maaaring tumakbo nang matagal. Kaya paano mo panatilihing komportable at masaya ang iyong mga bisita — kahit na ilang sandali upang gawin itong sa oras ng pagkain? Ang 3 madaling mga tip na ito ay papuri sa lahat ng iyong mga kasanayan sa pag-host ng Seder.
-
Mga Recipe ng Charoset Mula sa Paikot ng Mundo
© Miri Rotkovitz
Ang Charoset — ang pinaghalong prutas at kulay ng nuwes na sumisimbolo sa mortar na ginagamit ng mga alipin ng Israel sa Egypt — ay isang icon ng Paskuwa, at maaaring ang pinaka masarap na simbolikong pagkain na tinatamasa sa Seder. Ito rin ay isang kamangha-manghang snapshot ng diaspora ng mga Hudyo, dahil ang mga pamayanang Judio sa buong mundo ay may sariling natatanging tumatagal sa charoset, na hinihimok ng mga sangkap na magagamit sa kanila. Kung nagho-host ka sa Seder, o isang panauhin na nagtalaga ng isang ulam na ibabahagi, isaalang-alang ang pagdaragdag ng dagdag na char charter o dalawa sa halo, bilang isang koneksyon sa pagluluto sa mga Hudyo sa buong mundo.
-
Mga Mitolohiya sa Pagkain ng Paskuwa at Katotohanan
Credit: David Roth / Mga Larawan ng Getty
Ang Paskuwa ay maaaring tumagal lamang ng 8 araw (o 7, kung nakatira ka sa Israel), ngunit ang piyesta opisyal ay nagsasangkot ng isang buong karagdagang layer ng kosher na pagsunod na puno ng mahigpit na intricacy na hindi isang kadahilanan sa panahon ng natitirang taon. Iyon ay nangangahulugan na ang mga bagay ay makakakuha ng nakalilito kahit para sa mga taong medyo natutunan, at mahigpit na kosher na tagamasid sa buong taon. Idagdag sa isang siglo na pamilya o komunidad na minhagim (kaugalian) na tiyak sa piyesta opisyal , at lalo itong nahihirapan na paghiwalayin ang mga mito at katotohanan tungkol sa mga whys at hows ng pagpapanatiling halal sa Pesach. Makakakita ka ng ilan sa mga pinakakaraniwang mitolohiya dito, kasama ang mga paliwanag tungkol sa totoong pakikitungo pagdating sa maling akala sa pagkain sa Paskuwa.
-
14 Mga Paraan ng Creative upang Gumamit ng Matzo
© Miri Rotkovitz
Maraming mga tao ang nakakaganyak tungkol sa pagkain ng matzo sa buong walong-araw na kapistahan ng Paskuwa, habang ang iba ay sinasabing mahal ang mga bagay-bagay. Buweno, narito ang isang news flash — ang mga tao sa huling kampo ay marahil ay gumagawa lamang ng isang mas mahusay na trabaho sa topping department. Hayaan ang koleksyon ng mga malikhaing paraan upang magamit ang matzo na magbigay ng inspirasyon sa iyo, at maaari mo lamang makita ang iyong sarili na nagnanais ng pag-ikot ng mga bagay-bagay sa buong taon.
