Alexander Spatari / Mga Larawan ng Getty
Ang mga sariwang avocados ay isang tunay na paggamot. Kung ginagamit mo ang mga ito upang itaas ang iyong salad, ang iyong mga itlog, o sa guacamole, ang mga abukado ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng isang maliit na labis na creaminess at pizzaz sa iyong nais na ulam.
Ngunit paano mo mai-slice ang ligtas na avocados? Sa ibaba namin nabalangkas ang pinakamahusay na mga hakbang sa kung paano i-cut at alisan ng balat ang isang abukado, nang hindi nawawala ang isang daliri.
Panoorin Ngayon: Ang Madaling Daan upang Mabilis na Peel isang Avocado
-
Hiwain ang Avocado sa Half
Ang Spruce / Brett Moore
Hawakan ang abukado sa isang kamay o ilagay ito sa isang cutting board. Gamit ang isang kutsilyo ng chef, gupitin ang gitna ng abukado nang pahaba hanggang sa makarating sa kutsilyo ang kutsilyo. Nang hindi inaalis ang kutsilyo, gumawa ng isang tuluy-tuloy na hiwa sa paligid ng hukay hanggang sa matugunan ng kutsilyo ang paunang punto ng paghiwa.
-
Paghiwalayin ang mga Half
Ang Spruce / Brett Moore
Sa kutsilyo pa rin sa abukado, i-twist ito nang bahagya upang paghiwalayin ang dalawang halves.
-
Alisin ang Pit
Ang Spruce / Brett Moore
Ilagay ang kalahati ng abukado gamit ang hukay papunta sa isang matigas na ibabaw, tumabi. Hampasin ang hukay gamit ang talim ng kutsilyo na may sapat na puwersa upang ang kutsilyo ay nakalagay sa hukay. Kung kinuha mo ang kutsilyo, ang kalahati ng abukado ay dapat dumikit sa talim.
-
Alisin ang Pit
Ang Spruce / Brett Moore
Habang hawak ang abukado sa isang kamay, i-twist ang kutsilyo at hilahin. Ang hukay ay dapat na madaling lumabas sa abukado.
-
Tinatanggal ang Balat
Ang Spruce / Brett Moore
Hawakan ang isang kalahati ng abukado sa iyong kamay. Maglagay ng isang kutsara sa pagitan ng balat at sapal (ang nakakain na bahagi ng abukado). Malumanay alisin ang pulp sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng kutsara sa paligid ng gilid na pinapanatili ito malapit sa balat hangga't maaari. Ulitin ang iba pang kalahati.
-
Avocado Pulp
Ang Spruce / Brett Moore
Kung maingat ka, maaari mong alisin ang sapal sa isang piraso. I-scrape ang anumang natitirang sapal na maaaring nakadikit sa balat. Gumamit ng kutsara upang maalis ang anumang mga kulay na kulay o brown na mga spot sa pulp (ito ay magkakaroon ng panlasa na panlasa).
-
Ang Tapos na Produkto
Ang Spruce / Brett Moore
Ang mga alpombra na sapal ng abukado ay napakabilis kapag nakalantad sa hangin. Gumamit kaagad ng peeled fruit o takpan gamit ang plastic wrap at palamigin. Maaari ka ring mag-freeze ng avocado pulp. Mash ang pulp na may dalawang kutsarang juice ng dayap at ilagay sa isang lalagyan ng airtight na may maximum na 1-inch headspace. Gumamit ng palamig na avocado pulp sa loob ng isa o dalawang araw. Ang frozen na ito ay tatagal ng hanggang anim na buwan.
