Ang Spruce / Jennifer Perillo
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Hindi kailangan mag-apply ang Burger buns pagdating sa paggawa ng mga patty na natutunaw. Ang isang reuben-esque sandwich na swaps sa isang burger sa lugar ng pastrami, layered na may caramelized sibuyas at Swiss cheese, ang patty melts ay bahagi ng sandwich, bahagi ng burger, at 100 porsyento na masarap.
Mahalaga ang tinapay dito. Maaari kang gumamit ng anumang hiwa na tinapay sa isang kurot, ngunit ang tradisyonal na patty melts ay ginawa gamit ang rye bread — kasama o walang mga caraway na buto ay nasa iyo. Ito ay maaaring makaramdam ng hindi kasiya-siya na pag-toast ng tinapay bago tipunin at pag-ihaw sa kanila, ngunit tinitiyak ng toasted interior na hindi ito magiging gulo. Hahayaan ka namin sa isang lihim na shortcut, bagaman. Gamitin ang setting ng bagel sa iyong toaster, at mag-ihaw lamang ng isang bahagi ng tinapay, pagputol ng ilang minuto ng prep, at payagan kang maghukay sa mga makatas na patty na natutunaw kahit na mas mabilis.
Ang Swiss ay ang klasikong keso na ginagamit para sa patty natutunaw, ngunit ang kahanga-hangang bagay tungkol sa paggawa ng mga ito sa bahay ay maaari mong piliin ang anumang keso na gusto mo. Ang Cheddar, provolone, mozzarella, at kahit na American cheese ay lahat ay maghahatid ng parehong gooey, natutunaw na kabutihan na iyong inaasahan kapag kumagat sa isang patty na natutunaw.
Ang caramelized sibuyas ay isang madaling gawing bahagi ng resipe na ito. Maaari silang maging handa hanggang sa 5 araw nang maaga, at maiimbak sa isang sakop na lalagyan sa refrigerator. Ang isang mabilis na init sa microwave ay ang kailangan mo bago tipunin at pagluluto ng patty natutunaw. Ang aming pro-tip: gumawa ng dagdag na caramelized na sibuyas - ang mga ito ay isang mahusay na karagdagan sa lahat ng iyong mga recipe ng pag-ihaw ngayong tag-init, kasama ka ay magiging isang hakbang na mas malapit upang makagawa ng patty na natutunaw sa anumang oras na nais mong matupad ang iyong mga pagnanasa.
Mababa at Mabagal: Isang Gabay sa Hakbang-hakbang sa Caramelizing Onions
Mga sangkap
- 1 stick / 8 tablespoons butter
- 1 malaking sibuyas (manipis na hiniwa)
- 1 1/2 pounds ground beef
- Asin (sa panlasa)
- Pepper (sariwang lupa, upang tikman)
- 8 hiwa rye tinapay
- 8 hiwa Swiss keso
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Maglagay ng 2 kutsara ng mantikilya upang mapahina habang nagpapatuloy ka sa recipe.
Ang Spruce / Jennifer Perillo
Matunaw ang 4 na kutsara ng mantikilya sa isang medium na kawali sa medium heat. Idagdag ang mga sibuyas, panahon na may asin at paminta, pagkatapos ay pukawin ang coat na may mantikilya. Bawasan ang init sa medium-low at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay malalim na ginintuang at napaka malambot, mga 10 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig 1 kutsara sa isang oras upang maiwasan ang mga sibuyas na dumikit sa kawali.
Ang Spruce / Jennifer Perillo
Gumamit ng nakalaan na pinalambot na mantikilya sa mantikilya sa magkabilang panig ng bawat hiwa ng tinapay. Init ang isang malaking kawali sa medium-high. Idagdag ang tinapay at lutuin hanggang sa toasted sa ilalim, mga 2 minuto. Lumipat sa isang cutting board, toasted side-up. Taglay ang kasanayan upang lutuin ang mga burger.
Ang Spruce / Jennifer Perillo
Samantala, hubugin ang karne ng baka sa apat na 5-pulgadang bilog na patty. Panahon na may asin at paminta.
Ang Spruce / Jennifer Perillo
Sa nakalaan na kasanayan, lutuin ang mga burger hanggang sa browned at lutong, 2 hanggang 3 minuto bawat panig para sa medium-bihirang.
Ang Spruce / Jennifer Perillo
Itaas ang bawat hiwa ng tinapay na toasted na may isang hiwa ng keso. Ilagay ang isang patty sa ibabaw ng keso, pagkatapos ay itaas kasama ang ilan sa mga sibuyas. Ilagay ang natitirang tinapay, tagiliran ng keso, sa ibabaw ng mga sibuyas upang makabuo ng sandwich.
Ang Spruce / Jennifer Perillo
Sa parehong kawali, matunaw ang natitirang 2 tablespoons ng mantikilya sa medium-high heat. Idagdag ang mga sandwich at lutuin (sa mga batch kung kinakailangan) mga 2 minuto bawat panig, o hanggang sa gintong kayumanggi at ang keso ay natunaw. I-flip nang isang beses at ulitin. Maglingkod kaagad.
Ang Spruce / Jennifer Perillo
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
