Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4-6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 298 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4-6 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 298 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabado Fat 10g | 52% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Sodium 173mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 43mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Farofa ay isang masarap na saliw sa maraming pinggan ng Brazil, lalo na ang klasikong itim na bean stew feijoada. Ang Farofa ay ginawa gamit ang manioc (cassava) harina ( harina de mandioca ), na kung saan ay toasted sa isang kawali na may mantikilya, sibuyas, at langis ng palma. Ang ugat ng halaman ng manioc (cassava) ay karaniwang ibinebenta bilang isang napakahusay na starch (almidón), na madalas na tinatawag na butoca na harina sa US.
Mga sangkap
- 8 kutsarang mantikilya
- 1 kutsara ng langis ng palma
- 1 malaking sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 tasa ng harina ng manioc
- Asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: 1/2 tasa ng tinadtad na itim na olibo
- Opsyonal: 1/2 tasa na diced matapang na pinakuluang itlog
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Matunaw ang mantikilya at langis ng palma sa isang kawali sa medium-mababang init.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Idagdag ang mga sibuyas at lutuin hanggang sa napaka malambot at ginintuang, mga 10 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Gumalaw sa harina ng manioc at lutuin, pagpapakilos, para sa 3 hanggang 4 na higit pang minuto hanggang sa maayos na ihalo at pantay na toasted at gaanong browned.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Panahon na may asin at paminta sa panlasa.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Gumalaw sa opsyonal na itim na olibo at / o mahirap na pinakuluang itlog kung nais.
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce Eats / Diana Mocanu
Mga tip
- Upang makagawa ng farofa, kakailanganin mo ang harina ng manioc na coarsely ground, na may isang texture tulad ng farina cereal. Maaari kang makahanap ng harong ng manioc sa mga pamilihan ng Brazil o online. Kung hindi mo mahahanap ang mga croc ng manioc, maaari mong kapalit ng mga mumo ng tinapay - ang lasa ay hindi pareho ngunit masarap pa rin ito.
Mga Tag ng Recipe:
- kamoteng kahoy
- latin
- hapunan ng pamilya
- paghinahon
