Ang Spruce / Diana Rattray
Upang mapanatili ang gilid ng isang pie crust mula sa labis na kayumanggi, maaari kang bumili ng isang pie guard o kalasag o maaaring gumawa ng isa gamit ang aluminyo foil.
- Gupitin ang isang 1-haba na haba ng foil mula sa isang standard-lapad na pakete ng aluminyo foil. Tiklupin ang piraso nang pantay-pantay sa quarters.Cut isang bilog sa labas ng gitna ng foil (simulan at tapusin ang gupitin sa nakatiklop na mga gilid).Pagtakip ng foil at kulutin ang mga sulok sa ilalim ng isang bit upang makagawa ng isang bilugan na hugis ng singsing. Pagkasyahin ito sa ibabaw ng pie crust upang maprotektahan ang gilid. Ilagay ang singsing ng foil na malampasan sa pie bago maghurno at tanggalin malapit sa pagtatapos ng oras ng pagluluto o ilagay ito sa pie kapag ang gilid ng crust ay gintong kayumanggi upang maiwasan ang mas browning.
Maaari Mo ring Tulad
Mga Pangunahing Kaalaman sa Pie: Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip para sa paggawa ng isang mahusay na pastry ng pie, mula sa pagsasama ng mantikilya o taba at tubig hanggang sa lumiligid, nagliliyab, at pagluluto.
Lahat ng Butter Pie Pastry: Ang pie pastry na ito ay ginawa gamit ang pinalamig na mantikilya, harina, at kaunting asin at asukal. Ginagamit namin ang processor ng pagkain upang isama ang mantikilya sa harina, ngunit ang mga daliri o isang pastry blender ay maaaring magamit din.
