Asian Slaw BBQ Pulled Pork Slider. Grilled Cheese Social
- Kabuuan: 8 oras
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbunga: mga 10 slider (nagsisilbi 3-5)
Suriin ang recipe para sa mga malambot na iginuhit na mga slider ng baboy na pinuno ng tangy asian bbq sauce, malulutong na nakakapreskong apple slaw at matamis at maanghang na atsara.
Mga sangkap
- Para sa Pork Butt:
- 1 baboy na baboy (sa pagitan ng 10-15 lbs)
- 1 asian peras, gadgad
- 1/2 tasa na toyo
- 1 Kirin beer (o isa pang Japanese rice beer)
- asin at paminta
- langis para sa pag-agaw ng karne
- Para sa The Asian Slaw:
- 2 tasa ng pulang repolyo
- 3 kutsarang tinadtad na mansanas
- 2 tbsp shredded carrot
- 1 kutsarang diced red sibuyas
- 2 kutsarang mayo
- 1 kutsarang napapanahong ricewine suka
- 1/2 kutsarang langis ng linga
- 1 pakurot asukal
- 1 kurutin ng asin
- Para sa Mga Sandwich:
- 10 slider buns (inirerekumenda ko ang paggamit ng King's Hawaiian)
- 2 tasa ang hinang baboy
- 1 tasa ng asian slaw
- 10 matamis na n spicy pickle chipsAsian bbq sauce
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Butang Baboy:
Magsimula sa pag-seasoning ng puwit. Mabigat na asin at paminta ang puwit habang nakikipag-masa sa karne.
Init ang isang malaking kasanayan sa iron na cast iron sa sobrang init.
Magdagdag ng langis sa ilalim ng kawali at mabilis na idagdag sa puwit ng iyong baboy. Hayaan ang karne na naghahanap ng ilang minuto hanggang sa ang panlabas ay malutong at ginintuang.
Patuloy na flipping at browning ang karne hanggang sa halos lahat ng mga gilid ay malutong.
Ilagay ang iyong browned pig na baboy sa isang malaking crock pot at idagdag ang gadgad na peras, toyo at ang Kirin beer.
Hayaang lutuin ang pigi ng baboy sa mababang init ng hindi bababa sa 6 na oras o hanggang sa malambot ang karne at praktikal na bumagsak sa buto.
Gawin ang Asian Slaw:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mayo, bigas na suka ng alak, langis ng linga, asukal, at asin at ihalo hanggang sa makinis.
Idagdag sa repolyo, mansanas, karot at pulang sibuyas at pukawin.
Umupo sa loob ng 20 minuto bago gamitin.
Pangkatin ang Sandwich:
Hatiin at i-broil ang iyong mga buns sa oven hanggang sa gaanong ginintuang.
Maging pantay na ipamahagi ang baboy, ang asian bbq sauce, slaw at sa wakas ang matamis at maanghang na atsara.
Mga Tag ng Recipe:
- Baboy
- tanghalian
- amerikano
- balik Eskwela