Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 36 truffles (36 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 143 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 36 truffle (36 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 143 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 6g | 28% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 76mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 22mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mahusay na lasa ng tsokolate cookie cookie ay isinalin sa isang masarap na pagpuno ng truffle, pagkatapos ay naka-dunked sa tsokolate at nangunguna sa mga miniature na chips ng tsokolate. Walang mga itlog sa resipe na ito, kaya ang mga candies na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa cookies ng minasa ng cookie na nababahala tungkol sa pag-ubos ng mga hilaw na itlog. Kung gusto mo ng mga mani, isaalang-alang ang pagdaragdag ng ½ tasa ng tinadtad na mani sa masa upang magdagdag ng higit pang lasa at malutong.
Mga sangkap
- 4 oz butter (1/2 tasa, temperatura ng silid)
- 2/3 tasa ng asukal na brown
- 2 kutsarang gatas
- 1 tsp na vanilla extract
- 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 tsp salt
- 2/3 tasa ng tsokolate chips (mini)
- 1 lb tsokolate kendi patong
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa mangkok ng isang malaking stand mixer, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at ang brown sugar. Talunin ang mga ito nang sabay-sabay sa bilis ng daluyan gamit ang isang kalakip ng sagwan hanggang sa sila ay magaan at malambot, mga 2 hanggang 3 minuto.
Sa panghalo na tumatakbo sa mababa, idagdag ang gatas at banilya at talunin hanggang sa isama sila.
Patigilin ang panghalo at idagdag ang harina at asin, at ihalo ang lahat hanggang sa mawala ang mga guhitan na harina. Idagdag ang mga pinaliit na chips ng tsokolate, at pukawin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, pag-scrap down sa ilalim at mga gilid ng mangkok upang matiyak na ang lahat ng harina ay isinama.
Linya ang isang baking sheet na may pergamino o waxed paper. Gumamit ng kendi ng scoop o kutsarita upang makabuo ng maliit na bola ng kuwarta, medyo mas mababa sa isang pulgada ang lapad. Ang Cookie Dough Truffles ay medyo mayaman, kaya ang mga ito ay mas mahusay na gumagana bilang maliit na kagat. Palamigin ang cookie ng bola ng bola hanggang sa sila ay matatag.
Kapag handa ka nang isawsaw ang mga truffle, matunaw ang patong na tsokolate. Ilagay ito sa isang mangkok na ligtas na microwave at microwave sa isang minuto na pagdaragdag hanggang sa matunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat minuto upang maiwasan ang sobrang init.
Kapag natunaw ang patong, gumamit ng isang tinidor o paglubog ng mga tool upang magtapon ng isang truffle sa patong, lubusan itong isawsaw. Dalhin ito sa labas ng tsokolate at i-drag ang ilalim sa labi ng mangkok upang alisin ang labis na patong ng tsokolate, pagkatapos ay ilagay ito sa baking sheet. Ulitin gamit ang natitirang mga sentro ng cookie kuwarta at tsokolate.
Pagtabi ng mga cookie truffle ng cookie sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa 2 linggo.
Paano Upang Pag-iinit ang Flour
Ang pagkonsumo ng hilaw na harina ay lumilikha ng isang panganib ng sakit na dala ng pagkain. Mabilis na init ang paggamot sa harina bago gamitin sa recipe ng alinman sa: pag-aaksaya nito sa isang 350 F oven, sa isang cookie sheet, sa loob ng 10 minuto; o microwave ang harina sa isang mangkok na may mataas na kapangyarihan para sa 30 segundo agwat, pagpapakilos upang ipamahagi ang init sa pagitan ng mga agwat, hanggang sa mabasa ng isang thermometer na 165 F.
Mga Tag ng Recipe:
- Truffle Candy
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
