Paano grill tofu

Mga Larawan ng Steve Brown / Getty

Kung hindi ka pa naghahawod ng tofu, huwag kang matakot. Ang inihaw na tofu ay ganap na masarap at napakadaling maghanda. Kung nagho-host ka ng isang barbecue, tiyakin ng inihaw na tofu na ang iyong mga vegetarian o vegan na bisita ay magkakaroon ng ilang mga mababang taba, mataas na protina, malusog, at masarap na mga pagpipilian upang kainin. Narito ang ilang mabilis na mga tip upang matulungan kang magkaroon ng pinakatalinong na inihaw na tofu sa block.

Isang Patnubay sa Hakbang-Hakbang sa Paggawa ng Tofu

Mga Tip sa Paggiling ng Tofu

Kung ito ang iyong unang pagkakataon na pag-ihaw ng tofu, sundin ang mga tip na ito:

Ang Tofu ay may kaugaliang dumikit sa mga grill, kaya ihanda ang iyong barbecue na may hindi-stick na spray sa pagluluto o sa pamamagitan ng pagpahid ng langis bago ihalo. Ang dahilan na ang tofu ay dumidikit sa grill dahil ito ay mas mababa sa taba kaysa sa karne.Use firm, o kung maaari, sobrang-firm na tofu, at palaging pindutin nang mabuti ang iyong tofu bago ihalo. Tinatanggal nito ang maraming tubig na natural sa tofu at papayagan itong gumalaw nang mas mahusay. Maaari mo ring i-freeze at pagkatapos ay bahagyang ibabad ang iyong tofu bago ihalo. Papayagan nito ang tofu na sumipsip ng higit pa sa mga flavors ng atsara.Pakiyak ang mga piraso ng tofu na plano mong grill medyo malaki. Ang Tofu ay maselan, at ang mga mas maliit na piraso ay maaaring magwakas na nasira sa grill (at maaaring bumagsak sa pamamagitan ng mga rehas na grill). Kung plano mong i-skewer ang tofu, kakailanganin mo ng mas malaking piraso upang mapaunlakan ang mga skewer. Marinate ang iyong tofu sa iyong paboritong pag-atsara ng hindi bababa sa 30 minuto bago ihalo. Maaari kang gumamit ng halos lahat ng mga barbecue marinade recipe na gusto mo, o subukan ang isang nabili na tindahan ng marinade. Kung mayroon kang isang paboritong sarsa ng salad na gagana nang maayos, masyadong.Kapag marating ang iyong tofu, kahit na isang simpleng toyo, sarsa ng barbecue, o vinaigrette ang gagawa. Ang isang marinade na naglalaman ng kaunting asukal ay pinakamahusay, dahil ito ay karamelo at makakatulong sa tofu na maging maganda at malutong at malutong sa labas. Kung ikaw ay gumagawa ng iyong sarili, magdagdag ng kaunting asukal, suka ng alak ng suka, pulot, agave nectar, o maple syrup sa iyong marinade.Try eksperimento sa pre-flavored tofu sa iyong grocery store. Maghanap para sa Naysoya na bawang ng tatak, at sibuyas na tofu o White Wave na lutong lasa na tofu. Kung bibilhin mo ito, maaari mong grill ang mga ito nang walang anumang pag-atsara o gumamit ng isang napaka-simple. Ang isang malakas, masarap na pag-atsara ay magkakilala sa lasa ng pre-lasa na tofu. Maliban kung gumagamit ka ng panloob na grill o grill pan, mas madali mo itong masumpungan kung gumamit ka ng mga kawayan ng kawayan kaysa sa paglalagay mismo ng iyong tofu sa grill. Kung pipiliin mong gumamit ng mga kawayan ng skewer, tandaan na ibabad ang mga ito sa tubig ng mga 30 minuto bago ihalo upang matiyak na hindi sila sumunog sa grill. Ihalo ang iyong tofu sa isang pre-pinainitang grill para sa 6 hanggang 7 minuto sa bawat panig, paminsan-minsan ay nagsisipilyo na may dagdag na atsara. Ang tokwa ay tapos na kapag mukhang mahusay na inihaw at may crisped sa labas. Hindi tulad ng karne, walang paraan upang mawala ang tofu.

Mga Bato ng Tecu ng Barbecued

Ngayon alam mo kung paano mag-grill tofu tamasahin ang iyong vegetarian o vegan barbecue. Para sa isang buong pagkain, magdagdag ng ilang mga mais sa cob, iba pang mga veggies, o mga veggie burger sa grill din! Kapag naramdaman mong komportable ang pag-ihaw ng tofu, huwag mag-atubiling subukan ang ilang mga tukoy na mga recipe, kasama ang matamis at maanghang na tofu ng BBQ, madaling barbecued tofu satay na may sarsa, o tandoori tofu skewers. At subukan ang iba pang mga recipe ng ihaw na vegetarian.

5 Mga Tip para sa Paggawa ng Perpektong Stir-Fry