Molly Watson
Ang pag-ihaw ay naglalabas ng masarap, masarap na kakanyahan ng tinapay. Ang mga crustier ay nakakakuha ng crustier, pinainit na mga insekto ay nakakakuha ng isang magandang pag-iingat sa kanila, at ang lasa ng mga apoy ay nagdaragdag ng sariling ugnay ng masarap. Isipin ito tulad ng pag-aaksaya ng lahat ng may edad na. Dagdag pa, kung mayroon kang isang grill na pupunta pa, hindi ito magiging madali, at ito ay isang mahusay na paraan upang mabalot ang epekto ng iyong hapunan ng isang bingaw o dalawa.
Ano ang Tinapay sa Ihawan
Masigla, malulutong na tinapay ay tumutugon lalo na sa pag-ihaw, nagiging mas makahulugang at kahit na crustier. Ang tinapay na Levain, lalo na, ay umunlad nang kaunting oras sa apoy. Ang artisan sourdough loaves, hearty ryes, at cheese-or-nut-laden breads lahat ay nakakatuwa matapos ang isang wee bit ng oras sa grill. Habang ang pre-sliced na tinapay ay maaaring tiyak na magamit, mas makapal ang mga hiwa na mas mahusay.
Paano Ihalo ang Tinapay
Ang tinapay na inihaw ay gumagana sa ibabaw ng apoy ng gas o uling. Sa isip, nais mo ang isang medium-hot grill (dapat mong hawakan ang iyong kamay tungkol sa isang pulgada sa pagluluto ng rehas para sa 4 hanggang 5 segundo bago hilahin ito), ngunit kung nagtatrabaho ka sa isang mas mainit na grill, siguraduhin lamang upang ilagay ang tinapay sa mga gilid.
- Gupitin ang tinapay sa halos 1/2-pulgada-makapal na hiwa.Bush ang magkabilang panig ng tinapay na may langis ng oliba, canola oil o tinunaw na mantikilya.Put ang mga hiwa ng tinapay sa isang medium-hot grill at lutuin na natakpan hanggang sa form ng grill mark at ang mga hiwa ng tinapay ay gaanong toasted, 2 hanggang 3 minuto. I-on ang hiwa at lutuin ang mga ito sa kabilang linya hanggang sa bumubuo ang mga marka ng grill doon ng isa pang 2 hanggang 3 minuto. (Tandaan na ang mga malalaking pag-ihaw na butil ay lalong mabuti para sa pag-on ng mga hiwa ng tinapay.) Alisin ang tinapay mula sa grill. Ihatid ito ng mainit o mainit-init.
Mga Hinahawang Pagkakaiba-iba ng Tinapay
Dito nakakakuha ng sobrang yummy ang mga bagay. Alam mo ba na ang langis o natunaw na mantikilya na iyong pinipilit sa hakbang 2? Maaari kang magdagdag ng lahat ng mga uri ng mga bagay upang magdala ng higit pang lasa sa tinapay:
- gumamit ng isang may lasa na langis tulad ng lemon-infused olive oilminced na bawangfresh o pinatuyong halamang damo ng drizzle ng suka (balsamic o sherry suka ay mahusay na mga pagpipilian) ng ilang mga pagdiriwang ng toyo na sarsa ng gulay na gadgad na gingera pisil ng lemon juiceminced lemongrassmix sa kaunting chile hot o isang pagdidilig ng cayenne para sa mainit na tinapay
Ang isa pang paraan upang paghaluin ang mga bagay ay ang pagdilig ng isang maliit na bagay-isang bagay sa tinapay matapos itong ihaw sa isang tabi:
- ang keso ay ang halata na pagpipilian, gadgad na cheesea dash o dalawa sa isang halo ng pampalasa tulad ng za'tar o garam masalafresh herbs gumana dito, tooa smear ng pesto (ang init mula sa grill ay makakatulong ito na magbabad nang kaunti)
Pumunta ka at mag-eksperimento! Ang lahat ng iyong panganib ay nawawala ang isang piraso ng tinapay at mayroon kang lahat ng kamangha-manghang lasa sa mundo upang manalo.
