Mga Larawan ng CaoChunhai / Getty
Bumagsak ka ba sa merkado ng mga magsasaka? Pumunta sa isang peach u-pick? Plano upang maglagay ng ilang perpektong hinog na mga milokoton sa tag-araw sa freezer upang tamasahin ang mga ito sa paglaon kapag ang kanilang lasa ng sunburst ay magpapagaan ng isang malalim na taglagas na gabi o kulay abong gabi ng taglamig? Isipin na pinagsilbihan nang bahagya ang mga pinong mga hiwa ng peach sa ibabaw ng sorbetes sa isang sobrang pinainit na apartment sa patay noong Pebrero ng taglamig. Ito ay ang lahat ng ningning at init at tag-araw. Ito ay isang mahusay na argumento para sa mga nagyeyelong mga milokoton.
Proseso ng Mga Nagyeyelong Puti
Sa kabutihang palad, ang nagyeyelong mga milokoton ay kasing dali ng 1-2-3:
- Ihanda ang mga milokoton para sa pagyeyelo sa pamamagitan ng pagbabalat at paghiwa sa kanila. Habang ang pagbabalat ay hindi kinakailangan sa teknikal, ang iyong hinaharap na sarili ay magpapasalamat sa iyo nang taos-puso dahil sa pagkakaroon ng pananaw na magbalot ng mga milokoton ngayon. Ang kakayahang mag-pop ng mga milokoton nang direkta mula sa freezer sa mga smoothies o pie o sa ice cream ay bahagi ng argumento upang mai-freeze ang mga ito sa unang lugar.Hayaan ang mga peeled na peach na hiwa sa isang solong layer sa isang baking sheet. Gusto kong i-minimize ang paglilinis, magpatuloy at linya ang baking sheet na may papel na parchment o waks papel. Ang susi ay upang panatilihin ang mga milokoton sa isang solong layer. Mas kaunti ang hawakan nila ng mas mahusay. Papayagan nito ang lamig ng freezer na gumana nang mabilis hangga't maaari, at pantay-pantay, sa lahat ng mga hiwa ng peach. Ang mas mabilis nilang pag-freeze, mas mahusay ang pangwakas na texture ng mga milokoton. Dagdag pa, sila ay mag-freeze nang paisa-isa at hindi sa isang kumpol, na ginagawang madali silang magamit sa pagtatapos. Itakda ang baking sheet sa isang freezer hanggang ang mga milokoton ay nagyelo. Aabutin ng hindi bababa sa apat na oras at hanggang sa magdamag, depende sa iyong freezer. Ang mag-iisa o malalim na freezer ay gagana nang mas mabilis, ang mga freezer na nasa itaas ng refrigerator ay kukuha ng kaunting oras.Paghahalintulad ang mga frozen na hiwa ng peach sa isang resealable plastic bag at selyo. Itulak hangga't maaari hangga't maaari (kung nais mong makakuha ng malubhang, i-seal ang bag sa lahat ng paraan maliban sa silid para sa isang dayami, magsingit ng isang dayami, at pagsipsip ng mas maraming natitirang hangin hangga't maaari mong bago mabatak ang bag); ibalik ang mga milokoton sa freezer hanggang sa handa kang gamitin ang mga ito. Kung mayroon kang isang vacuum-sealer, ito ay isang mahusay na oras upang magamit ito.
Ang mga pinalamig na mga milokoton ay mananatiling hanggang sa 6 na buwan sa isang combo-freezer combo at hanggang sa 12 buwan sa isang stand-alone freezer.
Paano Gumamit ng Frozen Peach
Gumamit ng mga frozen na milokoton sa mga inihurnong kalakal o mga smoothies upang magdagdag ng matamis na tart sa sandaling panahon ng melokoton, hindi kapani-paniwala, ito ay isang memorya lamang. Hindi mo na kailangang i-defrost muna ang mga ito, gamitin lamang ang mga ito bilang-ay. Ang mga malutong na milokoton ay, sa katunayan, ay kikilos bilang isang pampalapot tulad ng ginagawa ng yelo sa isang makinis. Sa mga pie at iba pang mga inihurnong kalakal, sila ay maghurno lamang ng mas makapal at mas matamis kaysa sa sariwa.
Tip
- Kung mayroon ka lamang ng ilang mga milokoton, tingnan ang Paano Mag-Slice Peach para sa isang madaling paraan upang maghiwa pagkatapos alisan ng balat ang mga milokoton; kung nagtatrabaho ka sa 4 o higit pang mga milokoton, baka gusto mong sumama sa pagbabalat pagkatapos ay pagpirmi tulad ng ipinapakita sa Paano na Peel Whole Peach.
