Gusto namin ng cauliflower nang labis na madalas naming meryenda dito na simple at hilaw. Crunch crunch crunch. Karamihan sa mga tao, natutunan namin, mas gusto ang masidhi nitong may lasa na cruciferous na gulay kahit na medyo luto. Patas na sapat. Gusto namin ito naghanda ng maraming iba't ibang mga paraan. Maghanap ng ilang mga masarap na paraan upang magluto ng cauliflower sa ibaba.
-
Baul Cauliflower
Cauliflower gratin. Ang Larawan Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty na imahe
Ang cauliflower ay tumatagal ng maayos sa pagluluto sa hurno, kung saan, maging matapat tayo, nagdala ng isang kapansin-pansin na pagkakahawig sa litson (tingnan sa ibaba). Ang pag-bake ng cauliflower sa isang Cauliflower Gratin ay maaaring kasing simple ng pag-upo sa mga floret na may kaunting keso at / o mga tinapay, o maaari kang magtrabaho sa mga halamang gamot o sarsa upang makagawa ng higit pa sa pangunahing ulam na veggie.
Kilala rin kami na isawsaw ang mga cauliflower florets sa isang maanghang na batter ng harina ng chickpea bago lutuin ang mga ito, na lumilikha ng isang light cauliflower pakora.
-
Pinirito Cauliflower
Si Michael Michael / Flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
Ang mga tinapay at pinirito na kuliplor ay, sa katunayan, masarap. Kami ay may posibilidad na panatilihin ang mga bagay sa mas malusog, ngunit, sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga pinong tinadtad na steamed cauliflower na may itlog, harina, at asin upang lumikha ng mga fritters maaari naming mag-pan-prito. Tingnan kung paano gumawa ng pinirito cauliflower na may ganitong resipe ng frauliflower fritter.
-
Mashad Cauliflower
Mga Larawan sa Markela4ka / Getty
Ang pagkuha ng tinidor sa mahusay na lutong masalimuot na kuliplor ay lumiliko ang matalim na pagpapahalagang ito sa zesty big sister ng medyo ho-hum mashed na patatas.
-
Inihaw na Cauliflower
Bawang Parmesan Bawang Cauliflower.
Molly Watson
Mayroon kaming, sa higit sa isang okasyon, kumain ng isang buong ulo ng inihaw na kuliplor. Ihagis ang mga floret na may kaunting langis at asin, i-pop ang mga ito sa isang mainit na oven at maghurno, ihahagis ang mga ito nang ilang beses sa kahabaan hanggang sa sila ay malambot at may browned. Minsan nagdaragdag kami ng kaunti pang lasa, tulad ng sa bawang na ito na inihaw na kuliplor o ito ng maanghang na inihaw na kuliplor.
-
Creamy Cauliflower na sopas
Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty
Ang Cauliflower ay nagdaragdag ng isang rich texture sa puréed soups. Kung mahilig ka sa cauliflower, ang sopas na ito ng creamy cauliflower na sopas ay isang likas na paborito. Gusto mo pa ng sipa? Subukan ang kulot na kuliplor na ito sa halip.
-
Steam Cauliflower
Rob Whitrow / Mga imahe ng Getty
Mayroong higit sa isang paraan upang mag-steam cauliflower. Maaari nating isipin ang tatlong kanan mula sa tuktok ng aming ulo: sa isang kawali, sa isang basket ng bapor, at sa isang microwave.
Kapag na-steamed, malamang na gusto mong bihisan ito sa ilang mga fashion. Mantikilya, asin, at paminta ay madali; ang sarsa ng keso ay isang klasikong; o subukang gumamit ng pesto o mint para sa isang bagay na medyo naiiba.
-
Gumalaw Cauliflower sa
Cauliflower Pasta. Larawan © Molly Watson
Tulad ng sa "pukawin ito." Sa pamamagitan ng paghahati ng kuliplor sa medyo maliit na florets, ang higanteng ulo ng isang gulay ay nagiging isang bagay na mas mabilis na nagluluto at nagdaragdag ng texture at lasa sa pinggan. Gumalaw ng kuliplor upang makagawa ng masarap at malusog na pagkain.
