Ang Spruce / Anita Schecter
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Palamig na kuwarta: 30 mins
- Nagagamit: 8 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 692 | Kaloriya |
| 26g | Taba |
| 121g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 692 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 26g | 33% |
| Sabado Fat 15g | 77% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Sodium 252mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 121g | 44% |
| Diet Fiber 11g | 39% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 123mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kailangan mong aminin na mayroong isang bagay tungkol sa linzer at iba pang mga cookies na uri ng sandwich. Mayroong tungkol sa buttery na kuwarta sa labas, isang matamis, maprutas na pagpuno sa loob at ang buong bagay na tiniklop ng pulbos na asukal na pinagsama sa isang perpektong kagat.
Ang mga cookies sa sandwich mula sa supermarket ay hindi kailanman mukhang sumisipsip sa lasa ng pagpuno, marahil masyadong maraming mga preservatives ang nagpapanatili sa kanila na presko. Ngunit ang gawang bahay, o gawaing panaderya, ang cookies palaging, palaging nakakakuha ng medyo malambot sa oras, dahil ang pagpupuno ng prutas ay umuusbong sa mga cookies. Napakaganda!
Ang isa sa aming mga paboritong pagpuno ay isang klasikong lasa ng Middle East, mga petsa. Napakaganda nila talaga na kaunti lamang ang pulot at asin ang kinakailangan upang gawin ang pinaka masarap na pagpuno ng cookie.
Mga sangkap
- Para sa mga Cookies:
- 2 tasa ng harina (buong-layunin)
- 1/2 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 1 1/2 sticks butter (unsalted, pinalamig at pinutol sa 1-inch piraso)
- 1 kutsarang banilya
- 1 tasa ng buttermilk
- Para sa Pagpuno:
- 12 mga petsa (pitted)
- 1 tasa ng mainit na tubig
- 1 kutsara ng honey
- Kurutin ng asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Idagdag ang mga pitted date sa isang mangkok at punan ng tasa ng mainit na tubig. Payagan silang magbabad nang hindi bababa sa 30 minuto. Kapag handa na, idagdag ang mga petsa at mga 1/4 tasa ng tubig sa isang processor ng pagkain kasama ang pulot at asin. Dalisay hanggang sa ganap na makinis.
Upang gawin ang mga cookies, isama ang harina, asukal, at asin sa isang malaking mangkok.
Gupitin sa mantikilya gamit ang isang pastry cutter o tinidor. Maaari mo ring gawin ito sa isang stand mixer.
Idagdag ang banilya at buttermilk at pukawin hanggang magkasama. Tandaan na ang batter ay marahil ay masyadong makapal para sa isang panghalo at kakailanganin mong gawin ito sa pamamagitan ng kamay.
Lumiko ang kuwarta sa isang floured board at bumubuo sa isang disk. I-wrap sa plastic at palamig ng hindi bababa sa 30 minuto.
Painitin ang oven hanggang 350 F. Palabasin ang kuwarta ng cookie, sa isang maayos na ibabaw na ibabaw, hanggang sa 1/4 "makapal.
Gumamit ng isang cookie cutter (ang minahan ay tungkol sa 3 ") upang gupitin ang mga pag-ikot at ilagay ito sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan.
Maghurno ng 12 hanggang 14 minuto at payagan na palamig nang hindi bababa sa 15 minuto bago lumipat. Ang mga cookies ay magiging malambot kapag inalis mo ang mga ito sa hurno ngunit magpapatigas pagkatapos ng paglamig.
Maglagay ng isang kutsara ng petsa ng honey na pinupuno sa gitna ng isang cookie at tuktok na may pangalawang cookie upang maikalat ang pagpuno. Ang isang 3 "pamutol ay magbubunga ng tungkol sa 16 cookies na 8 mga sandwich na cookies.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- gitnang silangan
- maghurno
