J Mga Pastol / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 30 oras
- Prep: 20 oras
- Lutuin: 10 oras
- Nagbigay ng: 1 lalagyan (1 paghahatid)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 927 | Kaloriya |
| 35g | Taba |
| 119g | Carbs |
| 36g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 lalagyan (1 paghahatid) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 927 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 35g | 45% |
| Sabado Fat 20g | 101% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Sodium 523mg | 23% |
| Kabuuang Karbohidrat 119g | 43% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protein 36g | |
| Kaltsyum 1248mg | 96% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng iyong sariling lasa na yogurt, ngunit ang isang ito ay gumagawa ng masarap na frozen na yogurt gamit ang mga sariwang sangkap na nasa kamay mo sa bahay. Maaari mong gawin ito sa isang machine ng yogurt, o wala.
Narito ang isa pang perk sa paggawa ng iyong sariling lasa na yogurt: Maaari mong gawing mas malusog kaysa sa mga pre-made na varieties na binili mo sa tindahan. Marahil ay hindi mo nais na gumamit ng tradisyonal na asukal; maaari mong palitan ang isang mas malusog na pampatamis. At sa mga toneladang kombinasyon ng lasa, maaari kang magkaroon ng ilang magagandang kasiya-siyang mga konkreto.
Mga sangkap
- 1 quart buong gatas
- 1/4 hanggang 1/3 tasa na pampatamis
- Opsyonal: mga lasa o prutas na iyong napili
- Opsyonal: 1/3 tasa ng instant na di-taba na dry milk
- 1 bilog na kutsara ng plain yogurt (o inirerekumendang dami ng pulbos na kultura)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Scald 1 quart ng gatas at pukawin sa 1/4 hanggang 1/3 tasa ng asukal, honey, syrup, malt, molasses, artipisyal na pampatamis, o isa pang pampatamis.
Kung ang iba pang mga lasa ay nais pagkatapos matunaw ang asukal o honey, maaari mong pukawin sa 1 kutsara ng isang katas tulad ng lemon, almond, o peppermint. Maaari mo ring i-crack ang iyong cabinet ng pampalasa upang magdagdag ng higit pang lasa sa frozen na yogurt. Subukang magdagdag ng 1 kutsarita ng mga pampalasa sa lupa, tulad ng kanela, nutmeg, mace, luya, o iyong sariling espesyal na kumbinasyon.
Idagdag ang instant nonfat dry milk, palamig ang pinaghalong sa 110 F, at pukawin ang kultura o yogurt.
Ibuhos ang halo sa mga maiinit na lalagyan, takpan at pag-incubate.
Mag-incubate ng limang hanggang 10 oras. Pagkatapos hayaan itong palamig at palamig ang yogurt sa isang lalagyan.
Mga tip
- Mga sweeteners na maaari mong gamitin: asukal, honey, maple syrup, chocolate syrup, malt, molasses, stevia, o isang artipisyal na pampatamis.Ang dry milk ay ginagamit upang gumawa ng yogurt creamier at mapalakas ang nilalaman ng protina. Habang ito ay opsyonal, lubos naming inirerekumenda kasama na ito kapag gumagawa ng resipe na ito.Kapag ikaw ay may lasa ng yogurt, palaging tandaan na mag-iwan ng 1 tasa na plain, upang magkakaroon ka ng isang sariwang starter mix para sa susunod na batch.Upang gawin ang mga bakterya na magparami, magpatubo ang yogurt sa isang temperatura sa pagitan ng 100 F at 115 F. Maraming mga paraan upang mapalubha ang yogurt. Maaari mong ilagay ito sa isang maginoo oven, crock pot, heating pad, microwave, isang palamig na puno ng tubig na kumukulo, o kahit isang dehydrator.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa jam, pinapanatili, o lasa, ilagay ang 1 kutsara ng pampalasa sa ilalim ng mga lalagyan ng 1-tasa at ibuhos ang mainit na pinaghalong gatas-yogurt sa ibabaw nito. Takpan at pag-incubate tulad ng dati. Upang magdagdag ng sariwa, de-latang, o pinatuyong prutas, idagdag ang mga ito pagkatapos na magkaroon ng incubated ang yogurt. Ito ay dapat na huling huli dahil ang nilalaman ng acid ng ilang mga prutas ay maaaring mai-curge ang pinaghalong gatas-yogurt at maiwasan ang tamang pagbuburo.
Mga Tag ng Recipe:
- yogurt
- may lasa na yogurt
- agahan
- amerikano
