Leah Maroney
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 1 casserole (naglilingkod 6)
Kung hindi ka mula sa hilagang Midwest, maaaring hindi mo narinig ang mainit na tater hanggang sa kamakailan lamang. Karaniwang nagsilbi ito sa potlucks, tanghalian ng tanghalian, at piknik ng simbahan, ngunit pagkatapos mong subukin ang iconic na Amerikanong ito, gusto mo ito sa pang-araw-araw. Ito ay creamy, maalat, malutong, at oh-so-craveable.
Ang pormula para sa isang tater tot na mainit - na maaaring ganap na gawin sa isang cast iron skillet — ay talagang simple. Naglalaman ito ng isang pagkakaiba-iba ng mga sumusunod:
- Karne (karaniwang ground beef, ngunit maaari ka ring gumamit ng manok, baboy, o timpla) Pinagpapalitang sopas (karaniwang cream ng kabute) Mga Gulay (madalas na timpla, tulad ng isang pea, mais, at karot na halo) At, siyempre, mga tater ng tater
Ang tater na ito ay mainit-init ay may isang klasikong base na may isang maanghang na sipa. Maaari mong iwanan ang mga sangkap sa isang sipa sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sili sa iba pang mga veggies at pagpapalit ng paminta na jack na may cheddar, ngunit talagang tumatagal ang casserole ng isang bingaw.
Mga sangkap
- 1 pounds ground beef
- 1/2 pounds chorizo sausage
- 1 medium dilaw na sibuyas (diced)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 pulang paminta ng kampanilya
- 1 dilaw na kampanilya
- 1 poblano paminta
- 1 kutsarang tinimpla ng asin
- 1 kutsarang lupa itim na paminta
- 1/2 tasa ng mabibigat na cream
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 lata ng cream na sopas ng kabute
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 4 ounces cream cheese
- 1 kutsarang mainit na sarsa
- 1 kutsarang Worcestershire sarsa
- 2 kutsarang toyo
- 1/2 tasa ng paminta na keso jack
- 1 (32-onsa) bag na naka-frozen na tater tots
- 1 scallion (tinadtad)
- 1 kutsarita cilantro (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Leah Maroney
Init ang isang mabibigat na kawali sa taas. Idagdag ang ground beef at chorizo at brown ang karne hanggang sa ganap na maluto. Painitin ang oven sa 350 F.
Leah Maroney
Salain ang karne mula sa kawali at ilagay ito sa isang mangkok. Iwanan ang ilan sa labis na taba sa kawali. Idagdag ang sibuyas, bawang, paminta, napapanahong asin, at lupa itim na paminta sa kawali at igisa sa medium-mababang init hanggang sa ang mga gulay ay bahagyang pinalambot. Huwag palampasin ang mga ito - nais mong mapanatili ang kanilang hugis at ilan sa kanilang texture.
Leah Maroney
Idagdag ang mabigat na cream, buong gatas, at cream ng sopas ng kabute sa palayok. Kumulo sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto.
Leah Maroney
Idagdag ang mainit na sarsa, toyo, Worcestershire sauce, kulay-gatas, at cream cheese sa palayok at pukawin hanggang sa ganap na pinagsama. Dapat itong makapal at mag-creamy. Magluto ng isa pang minuto o dalawa, pagkatapos ay alisin mula sa init.
Leah Maroney
Idagdag ang halo sa isang malaking cast iron skillet o casserole dish.
Leah Maroney
Pagwiwisik ng kalahati ng shredded pepper jack papunta sa tuktok ng ulam ng casserole at simulan ang pag-aayos ng mga tater tots sa tuktok ng casserole. Maaari kang gumawa ng isang magandang pattern o takpan lamang ang tuktok ng casserole hangga't maaari.
Leah Maroney
Idagdag ang natitirang keso sa tuktok ng kaserol at ilagay ito sa oven sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ang mga tater tots ay ginintuang kayumanggi at ang casserole ay pinainit.
Leah Maroney
Itaas ang casserole na may mas maraming diced bell peppers, tinadtad na cilantro, at hiniwang jalapenos kung nais mong gawin itong labis na maanghang.
Leah Maroney
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Uri ng Recipe
- Taco Tater Tot Hotdish: Punan ang ulam ng kaserol na may inihanda na karne ng taco na may halong cheddar cheese mix. Nangungunang gamit ang mga tater tots at cheese jack cheese. Kapag ito ay tapos na sa pagluluto ng hurno, pagbubuhos ng kulay-gatas, salsa, tinadtad na olibo, at tinadtad na mga scallion. Bacon Cheeseburger Tater Tot Hotdish: Lutuin ang ground beef ayon sa direksyon at idagdag sa bacon. Panatilihin ang cream ng sopas ng kabute, ngunit baguhin ang mga veggies sa mais lamang (o maaari mong iwanan ang mga ito). Nangunguna sa mga tater tots at keso at maghurno! Ham at Broccoli Tater Tot Hotdish: Gumamit ng isang libra ng tinadtad na ham, cream ng sopas ng kabute, at tinadtad na brokuli. Nangungunang mga tots at maghurno palayo. Magdagdag ng ilang cheddar kung nais mo ang creamy at cheesy na ito. Cheesy ng Chicken Tater Tot Hotdish: Palitan ang karne ng baka na may tinadtad na manok at ang sopas na may sopas na keso ng cheddar. Magdagdag ng isang packet ng raneng panimpla at isang veggie na iyong napili. Nangungunang may tots at keso.
Mga Tag ng Recipe:
- tater tots
- hapunan
- amerikano
- hapunan ng pamilya
