Ang Spruce / D. Schmidt
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbibigay ng: nagsisilbi 2 hanggang 3
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 730 | Kaloriya |
| 53g | Taba |
| 60g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: nagsisilbi 2 hanggang 3 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 730 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 53g | 68% |
| Sabado Fat 42g | 209% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Sodium 1064mg | 46% |
| Kabuuang Karbohidrat 60g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 23% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 382mg | 29% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pinakamahusay na ilaw at malambot na homemade pancake ng niyog! Ang mga pancake ay napakahusay, maaaring hindi nila gawin ito sa kawali. Subukan ang paglingkuran sa kanila ng isang pantulong na syrup ng niyog (kasama ang super-simpleng resipe) para sa isang paglalakbay nang diretso sa langit ng niyog. Sa Thailand, ang mga pancake ng niyog ay isang pangkaraniwang pagkain sa kalye, kahit na naiiba sa makapal, mga fluffier pancake na nakasanayan namin dito sa North America. Para sa resipe na ito, ang dalawang uri ay natutunaw sa isang kumbinasyon na may bibig na pagtutubig. May kasamang mga tip sa pagprito para sa mga magagaling na pancake na gustung-gusto mong maglingkod.
Mga sangkap
- 1 maaari (14 na onsa) at 1/3 tasa ng niyog
- 1/2 tasa ng niyog (unsweetened shredded)
- 2 itlog
- 1 1/2 kutsara ng asukal (granulated)
- 2 kutsarang langis ng niyog o mantikilya (natunaw)
- Opsyonal: 1 kutsarang lasa ng niyog
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 3 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng langis para sa Pagprito
- 1/4 tasa ng talahanayan ng tasa (perpektong gumagana ang maple syrup)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang medium-size na paghahalo ng mangkok, pagsamahin ang lata ng niyog sa tinadtad na niyog. Itabi.
Sa isang mas maliit na mangkok, palisutin ang mga itlog. Idagdag ang asukal pagkatapos ay tinunaw na mantikilya, at palis muli hanggang sa magaan at malambot.
Idagdag ang pinaghalong itlog sa pinaghalong gatas ng niyog, pagpapakilos nang mabuti upang pagsamahin. Gayundin, idagdag ang lasa ng niyog (kung gumagamit).
Sa isang malaking mangkok ng halo, pukawin ang harina, baking powder, at asin.
Ngayon idagdag ang basa na pinaghalong coconut-egg sa tuyong timpla ng harina, pagpapakilos nang mabuti upang pagsamahin.
Init ang isang kawali o flat-bottomed wok sa mataas na init sa loob ng 30 segundo (gumamit ng isang pan na may makapal na base, kung mayroon ka). Bawasan ang init sa daluyan para sa isa pang 30 segundo. Magdagdag ng 1 kutsara ng langis at magpalibot, pagkatapos ay mag-ladle tungkol sa 1/4 tasa ng pancake batter (para sa malaking pancake) sa gitna ng kawali. I-jiggle ang kawali ng kaunti o ikiling upang maikalat ang batter (kung kinakailangan).
Kung ang ibabaw sa paligid ay natatakpan ng mga bula, i-flip at lutuin ang kabilang panig. Laging magdagdag ng mas maraming langis kapag Pagprito sa susunod na batch, o maaari itong dumikit. Gayundin, maaaring kailanganin mong bawasan ang init habang nagpupunta ka, o ang kawali ay maaaring maging sobrang init at sunugin ang iyong mga pancake bago sila maluto. Ang medium na mababang init ay pinakamahusay na sa sandaling ang iyong kawali ay mabuti at mainit.
Paggawa ng Coconut Syrup
Pagsamahin lamang ang niyog at syrup, pagpapakilos nang maayos. Ayusin ang mga lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming gatas ng niyog o higit pang syrup depende sa iyong kagustuhan sa panlasa.
Mga Tag ng Recipe:
- niyog
- brunch
- thai
- easter
