Ang 50 pinakamahusay na pampagana sa tag-init para sa mga tagaluto at mga partido

Ang Spruce / Laurel Randolph

Maging pinakapopular na host ng tag-araw sa tag-araw sa bloke na may mga recipe para sa aming 50 pinakamahusay na mga pampagana sa tag-init. Mula sa mga battered na talaba ng beer, hanggang sa aming pinakamahusay na bruschettas, bihis na mga itlog na naka-devile, masarap na seafood at satays, at ang panghuli na resipe ng guacamole, mayroong mga nagsisimula sa tag-araw dito upang mahalin ng lahat.

Talunin ang Init Sa Mga 18 Mga Ideya sa Hapunan ng Tag-init

• Bruschetta Sa Mga kamatis at Basil

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Nangungunang crusty, grilled, garlicky bread na may mga sariwang, makatas na kamatis at mga aromatic na basil dahon upang gawin itong masarap na pampagana sa tag-init. Siguraduhing basahin sa ibaba ang recipe para sa mahusay na mga ideya at mga tip para sa mga pagkakaiba-iba.

• Chile at Keso Flautas

  

  John E Kelly / Mga Larawan ng Getty

  Ang mga flautas ay malutong, may hugis na plauta na pinagsama at pinalamanan na mga tortillas na gumagawa ng isang mahusay na pampagana sa tag-araw. Sa bersyon na ito, punan ang mga tortang harina na may berdeng mga bata, mais, at tangy cheese para sa isang masarap na hanay ng mga flavors flavors.

• Spanish Ham at Melon Bites

  

  oksanab / Sandali Open / Getty Mga imahe

  Ang maalat, malutong na lasa ng Serrano ham ay isang natural na tugma para sa matamis, banayad na matamis na melon sa panahon. Pinagtipon lamang sa mga toothpick, ito ay isang napakadaling pampagana upang maghanda, na kinakailangan ang zero pagluluto.

• Mga bawang na Knots

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

  Mayroon kang maraming bawang na lumalaki sa iyong hardin? Maghurno ng isang malaking batch ng pizzeria-style na bawang knots sa iyong oven. Ang madaling recipe na ito ay ginawa gamit ang inihanda na masa ng pizza, kaya mabilis at madaling sapat para sa mga bata na makakatulong.

• Salmon Ceviche Sa Mango

  

  Mga Pelikula ng BRETT / Getty

  Ang Ceviche ay isang nakakapreskong ulam ng pagkaing-dagat na gawa sa hilaw na isda na pinagaling sa mga citrus juice. Ito madali, nakamamanghang, walang-lutuin na pampagana sa pampagana ay gumagamit ng mga chunks ng buttery salmon, pinaghalo ito ng orange, lemon, at lemon juice, hiwa ng mangga, pulang sibuyas, toyo, bigas, bigas, jalapeños, para sa pagsabog ng mga flavors flavors.

• Bawang Chili-Lime Wings

  

  vanillaechoes / Mga Larawan ng Getty

  Ang mga maanghang, malutong na pakpak ng manok ay palaging sikat na mga nagsisimula sa mga pagtitipon sa tag-init. Ito ay pinalamanan ng isang nakakapreskong marinade na gawa sa bawang, kalamansi ng dayap, at mga bata. Ito ay tangy at may magandang sipa ng init.

• Avocado Hummus

  

  Ang Spruce / Anita Schecter

  Dalhin ang iyong hummus party na sumawsaw sa susunod na antas kasama ang inspirasyong ito ng pampagana sa pampagana, na pinaghalo ang creamy, hinog na avocado na may de-latang chickpeas, tahini, bawang, lemon juice, at tinadtad na mga sariwang halamang gamot. Paglilingkod gamit ang mga tatsulok ng pita para sa paglubog.

• Jalapeño Poppers

  

  TheCrimsonMonkey / E + / Mga imahe ng Getty

  Pag-host ng maligayang oras sa iyong bahay? Paglingkuran ito ng mga mahal na malutong, creamy, maanghang na pampagana sa estilo ng restawran. Ang mga mantsa ng mainit na jalapeño peppers ay pinalamanan ng keso, pinagsama sa isang malutong na patong ng breadcrumb, at malalim na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

• Inihurnong Thai Coconut Shrimp

  

  Iain Bagwell / Mga Larawan ng Getty

  Madali, inihurnong hurno ng Thai coconut hipon ay palaging isang hit sa mga bisita. Ang hipon ay simpleng pinahiran sa mga natuklap ng niyog at tinimplahan na mga panko breadcrumbs, pagkatapos ay inihurnong sa isang cookie sheet, para sa paghahatid ng binili ng kamote ng Thai na matamis na sili.

• Crispy Fried Oysters Sa Mga Batter ng Cornmeal

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang crispy, gintong pinirito na talaba na may isang cornmeal coating ay isang maligayang pagdating karagdagan sa anumang backyard o cottage party at tikman ang kamangha-manghang kasiyahan sa isang malamig na beer. Ihatid ang mga ito gamit ang sarsa ng zingy tartar dipping.

• Tinapay ng Beach

  

  Ang Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

  Ang tinapay ng beach ay isang tanyag na recipe ng pampagana sa South Florida na kumukuha ng tinapay na may bawang sa isang bagong antas ng indulgence. Ang makapal na mga hiwa ng baguette ay pinuno ng asul o Gorgonzola cheese, kamatis, chives, mozzarella, at perehil, at inihurnong hanggang sa matunaw. Yum!

• Klasikong Guacamole

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang Guacamole ay isa sa pinakamahusay na mahal na pampalasa sa pampagana, at ito ang klasikong recipe na magugustuhan ng lahat. Gawin ito sa iyong panlasa, mayroon o walang opsyonal na cilantro at tinadtad na mga kamatis. Huwag kalimutan lamang ang katas ng dayap!

• Pineapple Cheese Ball

  

  Alan Richardson / Mga Larawan ng Getty

  Kumusta, keso ba ang hinahanap mo? Ang retro-inspired cream cheese ball ay nakakakuha ng masarap na tamis mula sa mga pinya ng mga pinya at tonelada ng crunch mula sa tinadtad na pecan coating. Maglingkod sa mga hilaw na veggie sticks o crackers sa gilid.

• Oven-Fried Zucchini

  

  Ang Spruce

  Ang recipe na ito ay gumagawa ng mahusay na paggamit ng zucchini mula sa iyong hardin. Hiniwa ang mga gulay sa pag-ikot, isuot ang mga ito sa parmesan at mga tinapay, at malutong sa oven, para sa isang malusog, malutong na pampagana.

• Tomato at Asparagus Fattoush Salad

  

  Ang Spruce / Anita Schecter

  Ang Fattoush ay isang mainit, tinapay sa Gitnang Silangan- at gulay-salad, na katulad ng sa Panzanella ng Italya. Kasama sa masarap na bersyon na ito ang garlicky sauteed asparagus na mga sibat at mga chunks ng kamatis, kasama ang gaanong toasted pita piraso, zesty lemon juice, at tangy ground sumac.

• Mga Puppies ng Beer Batter Hush

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Tumatawag ang mga Southern cookout para sa hush puppies! Ang mga piniritong bola na kabutihan ng cornmeal ay ginawa gamit ang beer sa batter, para sa isang magaan at malulutong na texture. Magdagdag ng ilang mga diced jalapeños, o ilang mga tuldok ng mainit na sarsa, kung gusto mo ang iyong mga tuta na may labis na pampalasa.

• Mga itlog na itinapon ng Beet

  

  Ang Spruce

  Lumikha ng isang kahanga-hangang pampagana para sa iyong mga partido sa tag-init sa tag-init na may napakarilag, makulay na itlog na itinapon ng itlog. Gawing madali ang mga ito 3 o araw nang mas maaga sa iyong kaganapan, upang payagan ang oras para sa mga itlog na i-pickle, at bubuo ang kanilang lasa at kulay.

• Mga Fritters na Libre ng Gluten-Free

  

  Ang Spruce / Darlene Schmidt

  Ang scrumptious, gintong-brown na mga fritter ng mais ay isang mahalagang meryenda sa tag-araw. Ang gluten-free, vegetarian recipe na ito ang gumagawa ng pinakamahusay na mga fritters kailanman, na may tonelada ng lasa at creaminess sa pagpuno mula sa sariwang mais, tofu, berdeng sibuyas, coriander, bell pepper, sili, at turmeric.

• Thai Style Fried Calamari

  

  Ang Spruce / Darlene Schmidt

  Ang crispy fried calamari ay mas masarap sa mga lasa ng Thai. Medyo madali ang paghahanda, kahit na hindi ka pa nakagawa ng pusit bago - slice, sawsaw, at tuyo. Paglilingkod sa binili ng tindahan ng matamis na sarsa ng Thai para sa paglubog.

• Fig Crostini

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Ang Fig crostini ay isang matikas na pampagana na karapat-dapat sa mga espesyal na pagtitipon. Ihagis ang mga sariwang igos na may mataas na kalidad na balsamic suka at itim na paminta, at kainin ang mga ito sa mga hiwa ng toasted baguette.

• Inihaw na Maasim na Salad

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Ang iyong panlabas na grill ay naglalabas ng isang kamangha-manghang, mausok na lasa sa matamis na mais ng tag-init. Dito, ang mga kernel ay ibinubuhos ng kamatis, pulang sibuyas, abukado, sariwang damo at panimpla, at opsyonal na feta cheese, para sa isang scrumptious salad.

• Pinya Salsa

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Sa pamamagitan lamang ng 5 sangkap at walang kinakain sa pagluluto, ang madaling pinya na salsa ay siguradong maging isang recipe na go-to. Gamitin ito para sa topping inihaw na isda o scallops, bilang isang pampalma para sa baboy na barbecue, o isang relish para sa mga burger ng manok.

• Ang Mga Perasado na Nakabalot ng Prosciutto Sa Kandado Balsamic Drizzle

  

  Mga Larawan ng Matthew O'Shea / Getty

  Ang matamis, makatas na peras ay gumawa ng isang mahusay na kasosyo para sa maalat, cured ham. I-wrap ang mga peras ng peras sa prosciutto at i-broil ang mga ito nang maikli upang malutong ang karne at mapahina ang prutas, para sa isang kaibig-ibig, mainit na kagat. Maglingkod kasama ang balsamic kendi na ito ng daliri.

• Pakwan ng Caprese na Pakwan

  

  different_nata / Getty Mga Larawan

  Lumikha ng ibang uri ng salad ng Caprese sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sariwang kamatis na may makatas na pakwan sa panahon. Ang mga malutong na mga cubes ng pakwan ay naghalo sa creamy, malambot na sariwang mozzarella at mabangong dahon ng basil, lahat ay pinagsama sa isang mayaman na balsamic syrup.

• Bacon-Wrapped Chicken Bites

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  I-wrap ang mga piraso ng maalat na bacon sa paligid ng laki ng kagat, Creole-seasoned na mga cubes ng manok, na-secure sa mga toothpick, at inihurno sa oven. Ibabad ang mga toothpick sa tubig bago i-load ang mga ito at ilagay ito sa oven, upang maiwasan ang pag-scorting sa kanila.

• Balot ng Lettuce ng Letsa sa Thai Basil

  

  Ang Spruce / Darlene Schmidt

  Ang Thai basil na manok ng litsugas ay isang sariwa, masarap, gaganapin na pampagana. Kapag naglilingkod sa isang pulutong, ilagay ang dahon ng lettuce sa kanilang sariling plato, sa tabi ng masarap na pagpuno ng manok, at hayaang magtipon ang mga bisita.

• Mga Gulong sa Spring ng Gulay

  

  sbossert / Mga imahe ng Getty

  Ang mga gulay ng tagsibol ng tagsibol ng tagsibol na pinalamanan ng malutong na gulay at mga sariwang halaman ay isang nakakapreskong malamig na pampagana sa mga mainit na araw ng tag-init. Paglilingkod kasama ang ilang mga mani, sarsa ng sili, o toyo sa gilid para sa paglubog.

• Pakwan ng Gazpacho sopas

  

  Steven Krug / Mga Larawan ng Getty

  Ang pakwan gazpacho ay isang kamangha-manghang matamis, walang lutuin, malamig na sopas na gumagawa ng isang nakakapreskong starter para sa mga pagkain sa tag-init. Ihatid ito sa isang pitsel para ibuhos sa mga baso, o ibuhos sa martini baso para sa maligayang pagtatanghal.

• Ang pulot, luya, kalamansi, at glazed na hipon

  

  Mga Larawan sa SherSor / Getty

  Ang masarap na shrew na pampagana sa hipon ay mahusay para sa kasiyahan na may isang baso ng rum punch sa mga kaganapan sa tag-araw sa tag-araw. Nagluto sila nang mabilis sa loob lamang ng ilang minuto sa pag-ihaw, pagkatapos ng marinating para sa isang oras o higit pa sa isang kanais-nais na rum, honey, luya, bawang, at sibuyas.

• Mga Tomato na Sinusuka ng Sun-Dried Tomato Pesto

  

  Ang Spruce / Stephanie Kirkos

  Ang mga sariwang timpla ng pipino na pinalamanan ng pesto na kamatis na pesto ay simple upang maghanda at gumawa ng isang matikas na pagtatanghal sa iyong hapag pampagana. Kakailanganin mo ang isang processor ng pagkain o panghalo ng kamay upang ihanda ang pagpuno, at isang melon baller para sa pag-scooping ng mga sentro ng pipino.

• Thai Green Mango Salad

  

  Mga Larawan ng ShyMan / Getty

  Ang matamis, maasim, maanghang, nutty, at malutong, ang masarap, nakakapreskong Thai berde na mangga ng mangga ay mangyaring bawat bahagi ng iyong palad. I-wrap ito sa mga dahon ng radicchio o romaine para sa isang hand-held party app, o maglingkod sa mga mangkok para sa isang mas tradisyonal na starter.

• Greek-Style Eggplant Dip (Melitzanosalata)

  

  Mga Larawan sa Laurence Mouton / Getty

  Ang pag-ihaw ng talong ay tumatagal ng garlicky na ito, na estilo ng Greek na pampagana sa pampalamig sa isang buong bagong antas ng matinding lasa. Ihatid ito sa mga crackers, sticks ng tinapay, o hilaw na gulay para sa paglubog.

• Southern pickled Hipon Sa Sariwang Dill

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang mabilis na pag-pick ay nagdudulot ng likas na tamis sa mapuno, mababang calorie hipon, at maaari mong iiba-iba ang pinaghalong halamang-gamot upang umangkop sa iyong panlasa (o upang magamit ang anumang lumalagong sa iyong hardin). Paglilingkod sa mga toothpick para sa isang madaling, gaganapin na pampagana.

• Grilled Oysters

  

  Danita Delimont / Mga Larawan ng Getty

  Ang mga inihaw na talaba ay may isang kamangha-manghang mayaman, mausok na lasa na wala sa mundong ito. Ang resipe na ito ay naglalakad sa iyo kung paano madaling lutuin ang mga talaba sa iyong ihaw. Paglilingkod nangunguna sa tambalang mantikilya, sariwang relish, o isang splash ng mainit na sarsa.

• Mga Mushrooms ng Crab-Stuffed

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Papag-isipin ang pamilya at mga kaibigan sa mga matikas na maliit na pinalamanan na kabute. Ang mga ito ay napuno ng isang kanais-nais, buttery crab meat at breadcrumb stuffing, at spiced up kasama ang mga lasa ng Cajun.

• Spinach at Artichoke Dip

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

  Mangyaring isang pulutong na may isang malaking mangkok ng creamy, gooey, garlicky, warm spinach at artichoke dip. Gawin itong isang araw nang maaga upang gawing mas madali ang paghahanda ng pista, at lutuin ito bago dumating ang mga bisita. Paglilingkod sa mga crackers at baguette hiwa.

• Pinausukang Patatas na Skins

  

  Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty

  Wow mga panauhin na may mga mausok, mabait, mahusay na napapanahon, estilo ng restawran na pinalamanan ng mga balat ng patatas. Nagsisimula sila sa iyong oven, at natapos mo ang mga ito sa iyong smoker ng BBQ. Magdagdag ng isang crumble ng bacon sa itaas, kung gusto mo, para sa labis na lasa ng lasa.

• Southern Fry Green Tomato

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Hindi mo na kailangang maghintay para sa mga kamatis na hinog upang lutuin ang klasikong Southern pampagana. Itusok ang malambot na mga hiwa ng kamatis sa mga itlog at balutin ang mga ito ng mais, pagkatapos ay iprito hanggang sa malutong at ginintuang.

• Parmesan Zucchini Mga parisukat

  

  manyakotic / Getty Images

  Ang Zucchini ay sagana sa tag-araw, at ang mga madali, tulad ng quiche na tulad ng pampagana na mga parisukat ay gumagawa ng masarap na paggamit ng nakapagpapalusog na gulay. Ang mga ito ay isang snap upang maghurno sa iyong oven, na may biskwit na halo, parmesan keso, itlog, sibuyas, at pampalasa.

• Bagelong Aso Kinagat Sa Aprikot Mustasa

  

  Ang Spruce / Miri Rotkovitz

  Ang inihanda na masa ng pizza ay ginagawang madali upang maihatid ang mga mahal na baboy na ito sa mga kumot, na may simple, 2 na sangkap na aprikot-mustasa na pagluluto sa sarsa. Hiwain ang mga ito sa mga ikot para sa mga trays ng pampagana.

• Buttery Garlic Crab Bruschetta Recipe

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Gustung-gusto ng lahat ang malutong na inihaw na bruschetta, at ang sopistikadong bersyon na ito na may buttery, garlicky chunks ng crabmeat, maalat na parmesan cheese, at sariwang tinadtad na perehil ay siguradong wow iyong mga bisita sa tag-araw ng tag-init.

• Kohlrabi, Zucchini at Cucumber Salad

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ang Kohlrabi, zucchini, at pipino ay pinakamabuti sa tag-araw at may perpektong density at texture para sa pag-spiralizing sa salad na ito na may zingy mustard-horseradish dressing. Walang spiralizer? Maaari kang gumamit ng isang tagasim ng gulay.

• Crispy Eggplant Fries

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Malutong, masarap, at gumawa ng isang malusog na alternatibo sa mga Pranses na fries para sa paghahatid ng mga inihaw na burger. Ang mga coat ng talong ng talo sa isang crust ng tinapay, at malalim na iprito hanggang sa ginintuang at malutong.

• Vegan Black Bean at Mango Salad

  

  nata_vkusidey / Mga imahe ng Getty

  Hindi mo kailangang maging isang vegan upang tamasahin ang masarap, naka-pack na protina, walang gluten na salad ng tag-init. Ang mga itim na beans at mangga ay naghalo sa tinadtad na paminta ng kampanilya, jalapeños, at sariwang cilantro, sa isang simple, zesty lime at lana ng oliba.

• Greek Spinach Pie With Feta Cheese (Spanakopita)

  

  Jonathan Bielaski / Banayad na Imaging / Mga imahe ng Getty

  Ang klasikong Greek spanakopita ay ginawa gamit ang tindahan na binili ng flaky phyllo dough, na may layang isang masarap, napapanahong halo ng spinach, sibuyas, feta at cheices ng ricotta. Gupitin ito sa mga wedge o tatsulok upang makagawa ng isang masarap, gaganapin ng kamay na pampagana.

• Chicken Satay Sa Sauce Sauce

  

  Larawan ng Jen Voo / Moment / Getty na imahe

  Ang satay ng manok na may sarsa ng mani ay isang paboritong meryenda ng pista na payak na gawin sa bahay. Ang lihim sa mahusay na lasa ay nagpapahintulot sa pag-atsara ng manok sa pinaghalong pampalasa nang hindi bababa sa 3 oras bago mai-load ito sa mga skewer at pag-ihaw.

• Beet Hummus

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Sa pamamagitan ng masigla nitong pulang kulay at matamis at kulay ng nuwes, ang pampalusog, resipe na mayaman na protina na hummus ay magiging isang stand-out sa iyong talahanayan ng buffet ng tag-init. Maglingkod sa mga crackers o tortilla chips para sa paglubog, o bilang isang maliwanag na crostini topper.

• Southern Pimiento Cheese Spread

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang pagkalat ng keso ng Pimiento ay isang tanyag na pampagana sa Southern na maaari mong gawin sa huling minuto, tuwing bumababa ang mga bisita. Pagsamahin ang matalim na cheddar cheese na may cream cheese, pimientos, mayonesa, at ang iyong paboritong mainit na sarsa.

• Mga Mini Taco Bites

  

  Ang Spruce / Laurel Randolph

  Ang malutong, hindi mapaglabanan na kagat ng estilo ng Tex-Mex ay ginawa sa pamamagitan ng pag-ikot ng iyong mga paboritong sangkap ng taco sa mga tasa ng tortang tela, at pagluluto sa kanila hanggang sa mainit na mainit ang tubo. Omit ang ground beef upang gawin silang vegetarian.

• Esquites: Mexican Corn off ang Cob

  

  Ang Spruce / Robin Grose

  Paghukay sa isa sa mga ganap na kasiyahan sa tag-araw sa tradisyunal na pagkain sa kalye ng Mexico. Ang resipe na ito ay gumagamit ng matamis, toasty kernels na naahit mula sa inihaw na mais na tinimplahan ng kulay-gatas, pinalamutian ng dayap at pinayaman ng mantika (ngunit maaari mong gamitin ang mantikilya kung nais mo.)