Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbunga: 3-4 dosenang crackers (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 143 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 3-4 na dosenang crackers (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 143 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 5g | 26% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Sodium 430mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 35mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang lasa ng kailanman-kaya-bahagyang matamis na cracker ay katulad ng binili ng tatak na Wheat Thins. Ang buttery ng buttery at flaky, light texture ay popular sa parehong mga matatanda at bata. Kung hindi mo pa tinangkang gumawa ng iyong sariling mga crackers, dapat. Madali silang gawin at isang masarap at maraming nalalaman meryenda.
Dahil ang mga homemade crackers na ito ay may kaunting tamis sa kanila, matikman nila lalo na ang mabuti sa matalim o maalat na keso at isang maganda, homemade karagdagan sa iyong susunod na plate ng keso. Ihatid ang mga crackers na may matulis na cheddar, tulad ng Grafton Village Cheddar o Bravo Farms Cheddar. Ang tangy asul na keso tulad ng Stilton, Cashel Blue o Rogue River Blue ay pares din ng mga pares dahil ang tamis ng cracker ay isang mahusay na balanse sa tang ng asul na keso.
Mga sangkap
- 1 1/4 tasa ng harina (buong trigo o puti)
- 1 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarita Kosher salt
- 4 na kutsarang mantikilya (hindi nakasulat, gupitin sa maliit na piraso)
- 1/3 tasa ng tubig (temperatura ng silid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang oven sa 400 F.
Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan.
Ang Spruce
Maglagay ng harina, asukal, at asin sa isang processor ng pagkain.
Ang Spruce
Magdagdag ng mantikilya at timpla hanggang sa ganap na isama ang mantikilya.
Ang Spruce
Sa pagpapatakbo ng talim, magdagdag ng tubig at timpla hanggang sa isang makinis na form ng kuwarta. Kung kailangan mo, i-pause ang processor ng pagkain at itulak ang anumang mga piraso upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa kuwarta.
Kapag makinis, alisin ang kuwarta at hatiin ito sa 4 na magkatulad na laki ng mga piraso.
Ang Spruce
Magaan na harina ang iyong ibabaw ng trabaho at igulong ang isa sa mga piraso ng kuwarta sa isang malaking rektanggulo. Habang inilalabas mo ang kuwarta, itataas ito nang madalas at i-on ito upang hindi ito dumikit sa iyong lugar ng trabaho. Gawin ang masa bilang manipis hangga't maaari. Ang mas payat ang mga crackers ay, ang flakier at mas masarap.
Ang Spruce
Gumamit ng isang pamutol ng pizza o kutsilyo ng mantikilya upang i-cut ang masa sa 1 1/2-pulgada na mga crackers sa square. Kung mayroon kang mga logro at dulo ng kuwarta na natitira, maaari mong subukan upang mabuo ito sa isang bola upang gumulong, o gumawa lamang ng isang batch ng mga misshaped crackers.
Ilagay ang mga cut crackers sa baking sheet at ipagpatuloy ang parehong proseso sa bawat bola ng kuwarta.
Ang Spruce
Maghurno ang mga crackers sa baking sheet na may linya ng papel na sulatan hanggang sa malutong at gaanong kayumanggi, mga 10 minuto.
Ang Spruce
Palamig at pagkatapos ay mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.
Mga tip
- Para sa idinagdag na lasa at texture, subukan ang pagwiwisik ng magaspang na asin sa dagat o mga buto, tulad ng mga poppy seed o linga, sa tuktok ng mga crackers bago ang baking.Para sa iba pang pagkakaiba-iba, mag-eksperimento sa mga ratios ng puti hanggang sa buong harina ng trigo (pinapanatili ang pareho halaga ng tawag sa resipe). Maaari ka lamang gumamit ng isang uri o halo ng dalawa at makita kung paano naiiba ang mga resulta. Tandaan ang ratio bago ang pagluluto sa hurno upang madali mong muling likhain ito. Ang mga homemade crackers na ito ay masarap sa kanilang sarili, bilang bahagi ng isang plate ng keso, o inilubog sa hummus o iba pang mga dips. Kung hindi mo pinaplano na gawin ang buong batch, ang kuwarta ng cracker ay dapat na balot nang mahigpit sa plastic at maaaring magyelo. Ganap na i-defrost ang kuwarta at pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin sa pag-ikot at pagluluto.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- cracker na may mantikilya
- side dish
- amerikano
