Carla McMahon / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 10 mins
- Cook: 90 mins
- Rehydrate: 30 mins
- Nagbigay ng: 2 hanggang 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 235 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 49g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 hanggang 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 235 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 96mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 49g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 54mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang nakabubusog na nilagang karne ng baka na ito, kamatis, patatas, at iba pang mga gulay ay ganap na ginawa gamit ang mga nalulunod na sangkap, maliban sa opsyonal na sariwang karot. Ang pag-aalis ng sariwang pagkain ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ito at upang matiyak na palagi kang mayroong mga sangkap sa kamay para sa madaling hapunan ng homemade na hindi nangangailangan ng paglalakbay sa tindahan. Ang mga nabubulok o tuyo na sangkap ay mahusay din para sa mga kamangha-manghang mga nagluluto sa bahay na kumukuha ng kanilang mga kasanayan sa pagluluto sa kalsada. Ang mga hikers at campers ay may posibilidad na makahanap ng mga dry ingredients lalo na maginhawa dahil sila ay magaan, madaling dalhin, at hindi nanganganib na magpunta ng masama bago gamitin. Lalo na ang sarsa lalo na masarap na ihain kaysa sa lutong kanin.
Mga sangkap
- 4 tasa ng tubig
- 1 tasa na pinatuyong kamatis (mga 20 hiwa / piraso)
- 1 tasa ng baka ng sabaw (1/2-inch chunks) *
- 1 tasa patatas (pinatuyong at peeled na hiwa)
- 1 kutsara ng paminta ng kutsara (pinatuyong mga piraso)
- 1 kutsara sibuyas (pinatuyong mga piraso)
- 1/2 kutsarang basil (tuyo)
- 1/2 kutsarita oregano (tuyo)
- 1/2 kutsarita na bawang (tuyo)
- Asin at paminta para lumasa
- Opsyonal: 1 sariwang karot (hiwa)
- 1 tasa ng mais na butil na butil (luto at tuyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang 3 tasa ng tubig, kamatis, karne ng baka, patatas, kampanilya paminta, sibuyas, basil, oregano, bawang, asin, at paminta. Payagan na umupo ng 30 minuto upang mag-rehydrate.
Kapag na-rehydrated, ilagay ang kawali sa medium heat at dalhin sa isang pigsa.
Magdagdag ng hiwa ng sariwang karot, kung ginagamit, at kumulo para sa isang karagdagang 30 minuto sa isang oras, hanggang malambot ang malasutla.
Samantala, pagsamahin ang bigas sa natitirang tubig at dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init, takpan, at hayaang umupo ng 15 minuto upang mag-rehydrate. Pagkatapos bumalik sa pakuluan, bahagyang takpan, at kumulo hanggang sa malambot ang bigas para sa mga 15 hanggang 30 minuto.
Paglingkuran ang mainit na karne ng baka na halimaw na niluto sa lutong kanin para sa isang masigla, kasiya-siyang pagkain.
Tandaan
Habang maaari mong tiyak na gamitin ang iyong mga paboritong tatak ng binili na tindahan na masigla, lagi naming ginusto na gumawa ng aming sariling. Ang homemade beef jerky ay lahat-natural at walang mga additives, coloring ng pagkain, at mga preservatives. Gustung-gusto namin ang paggawa ng brined na baka na ito ay masigla para sa isang labis na malambot at malasahe. Napakaganda nito na nais mong magkaroon ng ilang dagdag para lamang makibalita!
Pinagmulan ng Recipe: Kumpletong Dehydrator Cookbook ni Mary Bell ni Mary Bell (William Morrow). Nai-print na may pahintulot.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- amerikano
- pagkahulog
