Maraming tao ang masisiyahan sa malusog na pagkaing vegetarian pasta kung sila ay mga vegetarian o hindi. Ang Pasta ay madaling ibagay, pamilyar, at maraming nalalaman, na ginagawang isang kasiya-siyang pagpipilian — lalo na sa mga bagong vegetarian. Kung nagluluto ka para sa isang halo-halong karamihan, maaari kang palaging magluto ng isang bahagi ng karne nang hiwalay upang maidagdag sa paglaon. Narito ang ilang mga kamangha-manghang mga vegetarian pasta recipe — ang ilan ay mas tradisyonal at inspirasyon ng pagkain ng Italyano, habang ang iba ay natatangi at hindi pangkaraniwan.
-
Simpleng Lemon Pine Nut Pasta Sa Broccoli
Mga Larawan ng Grace Clementine / Getty
Kukuha ng ilang broccoli, ihagis na may mga lemon at pine nuts, itaas ang lahat ng ito sa ilang mga sariwang Parmesan cheese, at nakuha mo ang iyong sarili ng isang kumpletong vegetarian pasta dinner. Mabilis, simple, nakapagpapalusog, at mabilis — isang perpektong pasta ng vegetarian na siguradong mapapasaya ang buong pamilya.
-
Vegan Pasta Puttanesca
Mga Larawan ng Tastyart Rob White / Getty
Orihinal na ginawa gamit ang mga turista, ang bersyon ng vegan na ito ay nananatiling totoo sa recipe sa pamamagitan ng pagsasama ng maalat na caper upang lumikha ng isang katulad na panlasa - ang kaunting oliba ng oliba ay hindi rin nasaktan. Ang dalawang sangkap na ito ay idinagdag sa mga naka-kahong durog na kamatis, kasama ang kalamata olives, bawang, sariwang basil, at pulang paminta. Ang sarsa ay ibinubuhos sa iyong paboritong hugis na pasta at bigla kang dinadala sa kanayunan ng Italya.
-
Artichoke at pinatuyong Sunato Pasta
Dorling Kindersley / Mga Larawan ng Getty
Ang pagdaragdag ng pinatuyong mga kamatis at mga puso ng artichoke sa isang pasta na ulam ay palaging mukhang nagbabago ng isang ordinaryong recipe sa isang espesyal na bagay. Sa kabila ng kagandahan ng pangwakas na pinggan, ang mga sangkap — kabilang ang sariwang basil, bawang, itim na olibo, at pulang paminta - ay simple, ginagawang madali at malusog na pagkain na vegetarian na magbubuhos ng anumang panauhin sa hapunan.
-
One-Pot Vegetarian Pasta Sa Spinach at Ricotta
Ang Spruce
Ang mahusay na pangunahing pagkaing walang pasta na ulam ay naghihintay lamang na mai-personalize sa iyong mga paboritong gulay, o anuman ang mayroon ka. Kasama sa resipe na ito ang spinach, ngunit ang isa pang malabay na berde o ilang mga kamatis ay gagana rin. Magdagdag lamang ng gatas o toyo ng gatas, keso ng ricotta, at pasta.
-
Pesto Pasta Sa Mga Avocadoes
LarisaBlinova / Mga Larawan ng Getty
Ito ay maaaring mukhang kakaiba upang magdagdag ng mga avocado sa isang mainit na pasta ulam, mas mababa sa isang pesto pasta. Ngunit ang malusog na pesto pasta na ito ng California na may pine nuts at Parmesan cheese ay masarap at madaling gawin. Timpla lamang ang mga sangkap ng pesto sa processor ng pagkain, ihagis gamit ang pasta, at pagkatapos ay idagdag ang abukado.
-
Primavera ng Vegan Pasta
Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty
Lahat tayo ay pamilyar sa isang tradisyunal na primavera ng pasta, ngunit alam mo bang maaari itong gawin vegan? Ang resipe na ito ay nagpapalabas ng mantikilya at gatas para sa nutritional lebadura at toyo ng gatas, pinapanatili ang lagnat ng lagda nang walang pagawaan ng gatas. Mag-load sa mga veggies upang gawin itong isang sobrang malusog na pasta primavera.
-
Pasta ng Vegetarian Sa White Beans, Feta, at Olives
Frank Wieder / Mga Larawan ng Getty
Sa halip na sa karaniwang pulang sarsa ng pasta, ang vegetarian pasta dish na ito ay pinagsasama ang isang simpleng lemon at olive oil dressing na may masarap na sangkap, kabilang ang mga itim na olibo, feta cheese, artichokes, at cannellini beans. Gustung-gusto ng mga bata ang resipe na ito, at may maraming hibla at protina, ito ay isang nakapagpapalusog na pagpipilian para sa mga vegetarian.
-
Timog-kanluran Macaroni at Keso
lvinst / Mga Larawan ng Getty
Dahil ang resipe na ito ay nagsisimula sa isang kahon ng mac at keso, maaaring hindi ito eksaktong magkasya sa "malusog na vegetarian, " ngunit lumiliko kung ano ang karaniwang isang hindi masustansiya na ulam sa isa na medyo kaunting protina dahil sa idinagdag na tofu. Ang resipe na ito ay sinipa ang isang bingaw na may mga lasa ng timog-kanluran, ngunit sapat na ang pamilyar kahit na ang pinakapili ng mga batang vegetarian ay masisiyahan.
-
Mga Recipe ng Lasagna ng Vegetarian
Ang Spruce / Jolinda Hackett
Hindi natin maaaring isipin ang lasagna bilang malusog na isinasaalang-alang na karaniwang may laywang sa sarsa ng karne at maraming keso. Ngunit ang mga resipe ng lasagna na ito ay may kalamangan na maging vegetarian, at habang hindi maaaring alisin ang keso, nagdaragdag ito ng ilang mga veggies. Ang mga Lasagnas na puno ng spinach, talong, kamote, at kahit kalabasa ay magdadala ng nutrisyon sa madalas na isang ulam na walang calorie.
