Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Kabuuan: 110 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 90 mins
- Nagbunga: mga 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 201 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: mga 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 201 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 331mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 114mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang malusog na bersyon ng mga scalloped patatas ay mas mababa sa taba, vegetarian at vegan at ganap na walang pagawaan ng gatas.
Ang mga scalloped patatas ay isang klasikong creamy side dish. Kung gusto mo ng mga scalloped na patatas ngunit kailangan ng isang malusog, mababang bersyon ng taba, bakit hindi subukan ito nang libre ang vegan at pagawaan ng gatas? Masarap parin, pangako ko! Isang idinagdag na bonus? Tulad ng lahat ng mga recipe ng vegan, ang mga scalloped na patatas na ito ay walang kolesterol! Nangungunang may labis na vegan margarine o tinapay na mumo kung ninanais, at marahil isang ugnay ng bawang ng bawang, kung mayroon kang katulad ko!
Mga sangkap
- 1/4 tasa vegan margarine (natunaw)
- 6 kutsarang harina
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarang paminta
- 6 medium patatas (manipis na hiniwa)
- 1 sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 tasa ng toyo ng gatas
- 1/4 kutsarang paprika (iwiwisik)
- Opsyonal na garnish: peras ng sprigs o kaunting tinadtad na sariwang perehil (opsyonal, ngunit maganda kung nagluluto ka para sa iba)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pre-heat ang oven hanggang 350 F. Gumamit ng kaunting vegan margarine upang magaan ang grasa ng isang 9-pulgadang square pan.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ilagay ang harina sa isang maliit na mangkok at idagdag ang asin at paminta, pagpapakilos upang pagsamahin.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ilagay ang 1/3 ng hiwa ng patatas sa ilalim ng greased pan, na sinundan ng 1/3 ng sibuyas, 1/3 ng natitirang margarin, at kalahati ng harina.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ulitin ang layer na ito na may 1/3 ng patatas, 1/3 ng mga sibuyas, 1/3 ng margarin at ang natitirang harina. Itaas ito sa natitirang mga patatas, sibuyas, at margarin.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ibuhos ang toyo ng gatas ng dahan-dahan sa kawali. Dapat itong tumaas upang halos masakop ang tuktok na layer. At sa wakas, iwisik ang paprika sa tuktok.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng 1 1/2 hanggang 2 oras, hanggang malambot ang mga patatas at makapal ang gatas. Palamutihan ng perehil at maglingkod.
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Masiyahan sa iyong malusog na scalloped patatas!
Ang Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Kung kailangan mo ang resipe na ito na walang gluten, maaari kang mag-sub ng isang gluten-free na harina para sa regular na harina. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay walang gluten.
Ang vegan scalloped na patatas na resipe na ito ay nai-print na may pahintulot mula sa The Compassionate Cook Cookbook .
Ang Margarine Vegan ba?Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- side dish
- amerikano
- hapunan ng pamilya
