Mga Larawan ng Huw Jones / Getty
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 70 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 24 keso ng keso (naglilingkod 24)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 284 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 12g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 24 keso ng keso (naglilingkod 24) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 284 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 13g | 64% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Sodium 352mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 12g | |
| Kaltsyum 324mg | 25% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Dahil sa impluwensyang kolonyal ng British sa Caribbean, gumawa kami ng maraming pinggan na napaka British. At, tulad ng sa karamihan ng mga kaso sa mga pagkain na naglakbay, ginawa ang mga pagbagay.
Sa Guyana, gumawa sila ng isang pie cheese, na kung saan ay mas katulad ng isang mini quiche. Ang mga sangkap ay simple ngunit ang lasa ay higit na mataas. Gawin ito at ihatid ang mga ito para sa agahan, brunch, tanghalian (na may salad) o para sa tsaa ng hapon o kahit na meryenda.
Mga sangkap
- Para sa Pastry Dough:
- 2 tasa ng buong-layunin na harina, kasama ang dagdag para sa dusting
- 1 1/2 kutsarang puting asukal
- 1/8 kutsarang asin
- 2 ounces malamig na pag-ikot ng gulay, cubed
- 6 ounces malamig na unsalted butter, cubed
- 3-4 na kutsarang iced water
- Para sa Pagpuno:
- 4 tasa gadgad matalim cheddar keso
- 6 itlog, temperatura ng silid
- 1 1/2 tasa ng buong gatas
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Para sa Pastry:
Ipunin ang mga sangkap.
Magdagdag ng harina, asukal, at asin sa mangkok ng isang processor ng pagkain at pulso upang ihalo.
Magdagdag ng paikliin at mantikilya sa harina at ihalo hanggang sa ang halo ay magaspang na may mga pebbles ng mantikilya at paikliin.
Magdagdag ng tubig at pulso hanggang sa magsimulang magkasama ang masa. Huwag lumampas.
Ilipat ang halo sa isang malinis na ibabaw ng trabaho at pagsamahin ang masa sa isang masa. Pat sa hugis at balutin nang mahigpit sa plastic wrap. Palamigin ang 30 minuto bago gamitin.
Kapag handa ka nang gumawa ng mga pie, alisin ang kuwarta mula sa ref at magpahinga ng 5 minuto bago simulang magtrabaho dito.
Para sa Pagpuno:
Ipunin ang mga sangkap.
Magdagdag ng mga itlog, gatas, asin at paminta sa isang malaking tasa sa pagsukat (para sa madaling pagbuhos) at pagsamahin.
Para sa pagtitipon
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Magaan na magsipilyo 2 (12-tasa) mga muffin na pan na may langis at itabi.
Flour ibabaw ng trabaho at lumiligid sa at roll kuwarta sa 1/4 pulgada kapal. Gumamit ng isang 4-pulgada na pamutol o anumang bagay tulad ng isang mangkok atbp na may isang bilog na 4-pulgadang lapad, at gupitin ang maraming mga bilog hangga't maaari.
Ayusin ang bawat piraso ng cut pastry sa muffin pan. Ipunin ang mga scrap ng pastry sa isang masa at igulong at gupitin muli hanggang mapuno ang mga kawali. Palamigin ang mga kawali sa loob ng 10 minuto.
Alisin ang mga pinalamig na kawali at punan ang bawat tasa ng muffin na may keso.
Whisk ang pinaghalong itlog na maaaring naayos na at pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na kustard sa bawat tasa ng muffin, mahiyain lamang sa tuktok ng pastry.
Maghurno ng mga pie sa oven sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ginintuang at delicately browned. Ang mga cool na pie sa kawali sa wire rack para sa 5 hanggang 6 minuto pagkatapos alisin ang mga pie at magpatuloy na palamig sa mga racks ng wire.
Paglilingkod sa mainit-init o sa temperatura ng silid tulad ng o sa isang salad.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- pie ng keso
- agahan
- british
