Inihaw na pinalamanan na mga slider ng kabute

Inihaw na Three Cheese Mushroom Slider. Sabrina Baksh

Kabuuan: 28 mins
Prep: 20 mins
Lutuin: 8 mins
Nagagamit: naglilingkod: 6

4 mga rating Magdagdag ng komento

Ang mga pinalamanan na kabute ay ganap na masarap at medyo madaling maghanda sa grill. Ang tatlong-keso na vegetarian na bersyon ay inihahain sa mga slider buns at ipinares sa paminta na kabutihan ng arugula. Tandaan, para sa perpektong slider ng kabute kakailanganin mong maghanap para sa daluyan na laki ng portabella caps o malalaking crimini mushroom.

Mga sangkap

6 medium portabella kabute, tungkol sa 3 "sa diameter
1 8 oz package ng cream cheese (pinalambot)
1/3 tasa na ginintuang parmesan
1/4 tasa ng malutong asul na keso
2 kutsarang tinadtad na pimentos (garapon)
1 kutsara tinadtad sariwang chives
1 malaking sibuyas na bawang, tinadtad
1/4 kutsarita na sibuyas na sibuyas
1/4 kutsarang asin
1/4 kutsarang itim na paminta
6 mga pretzel bun slider
2 1/2 tasa na baby arugula
1 kutsara puting suka ng alak
2 kutsarang langis ng oliba

Mga Hakbang na Gawin Ito

Sa pamamagitan ng isang maliit na kutsara, maingat na iwaksi ang madilim na brown gills na matatagpuan sa underside ng kabute. Habang ito ay perpektong nakakain, ang pag-alis nito ay lumilikha ng mas maraming silid para sa pagpuno ng keso. Ang prosesong ito ay isang tad magulo, kaya gumana malapit sa lababo.

Dampen ng ilang mga tuwalya ng papel na may maligamgam na tubig at linisin ang ibabaw ng bawat kabute. Mahalaga na huwag makuha ang basa ng mga kabute, ngunit magkaroon ng sapat na kahalumigmigan sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang anumang dumi o mga labi. Ilagay ang mga nalinis na kabute sa isang malaking plato o pagputol ng board at itabi.

Painitin ang grill para sa medium-high heat. Sakto bago ilagay ang mga pinalamanan na kabute sa grill, langis nang mabuti ang grill. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng isang malaking pares ng panlabas na pagluluto ng tong, langis, at nakatiklop na mga tuwalya ng papel. Tiklupin ang tuwalya ng papel, hawakan ang mga pangsawsaw, isawsaw sa langis, at kuskusin sa buong mga rehas kahit na sa 3-4 beses. Lumilikha ito ng isang mahusay na hindi nakadikit na ibabaw.

Sa isang daluyan na mangkok, magdagdag ng pinalambot na keso ng keso, tinadtad na parmesan, asul na keso sa crumbles, tinadtad na pimentos, tinadtad na chives, tinadtad na bawang, sibuyas na pulbos, asin at itim na paminta. Kung ang cream cheese ay hindi sapat na malambot, ilagay sa microwave para sa 10-12 segundo at ipagpatuloy ang mga tagubilin. Gumalaw ng pinaghalong upang pagsamahin at panlasa para sa panimpla. Magdagdag ng higit pa kung kinakailangan.

Scoop mga 1 1/2 hanggang 2 kutsara ng pinaghalong sa bawat kalo ng kabute. Siguraduhing hindi overfill. Lilikha lamang ito ng isang higanteng gulo sa grill kapag ang keso ay nagsisimulang matunaw.

Maglagay ng mga kabute, napuno, hanggang sa grill at lutuin ng 6-8 minuto. Ang mga kabute ay dapat luto at keso mainit-init at matunaw. Huwag lumampas sa pagluluto o kung hindi man ang mga kabute ay magiging masyadong malambot. Kapag niluto na, alisin mula sa grill at ilagay sa isang malaking plato. Maluwag na tolda na may aluminyo na foil upang mapanatili ang mainit-init.

Sa isang malaking mangkok, ihalo ang langis ng oliba at puting suka ng alak. Ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan tulad ng puting suka ng suka ng pack ng lubos na isang suntok. Gamit ang isang spinner ng salad, hugasan at paikutin ang baby arugula. Kung wala kang access sa isang salad na spinner, hugasan lamang ang arugula at itabi sa mga tuwalya sa papel. Dahan-dahang blot upang matuyo. Idagdag sa mangkok at ihulog sa amerikana na may langis at suka.

Upang mag-ipon ng mga slider, maglagay ng isang malusog na bahagi ng arugula na pinaghalong sa ilalim ng bun, tuktok ng isang pinalamanan na kabute, takpan na may nangungunang bun at maglingkod. Kung hindi mo mahahanap ang pretzel slider buns, gagawin ng anumang slider bun o inihanda na roll ng hapunan. Siguraduhin lamang na ang mga ito ay ang parehong laki ng kabute.

Mga Tag ng Recipe: