Ang Spruce
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 598 | Kaloriya |
| 32g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 54g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 598 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 32g | 41% |
| Sabado Fat 13g | 63% |
| Cholesterol 173mg | 58% |
| Sodium 585mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 54g | |
| Kaltsyum 102mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gawin itong masarap na stroganoff ng karne ng baka at ihain ito ng mainit na buttered noodles, bigas, o patatas. Magdagdag ng isang pangunahing tambak na salad o side gulay para sa isang masarap, kasiya-siyang pagkain.
Nilikha gamit ang isang simpleng kasanayan, pinapanatili pa rin ng bersyon na ito ang lahat ng mga klasikong lasa ng tradisyonal na ulam. Inirerekumenda namin ang paghahatid nito ng patatas o higit sa split buttered biscuits. Ang isang pagwiwisik ng sariwang tinadtad na perehil o sili ay nagdaragdag ng kulay at lasa sa stroganoff. Tulad ng mga sauteed na kabute. Tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa mga karagdagang ideya, at ilang mga tip para sa pagdaragdag ng sarsa at kulay-gatas.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds lean beef (tuktok sirloin o katulad)
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarang lupa itim na paminta
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 kutsara all-purpose na harina
- 1 tasa ng karne ng baka ng baka (mas mabuti na hindi nakasaksi o mababa ang sodium)
- 1 daluyan ng sibuyas (pinagputol at hiniwa)
- 3 kutsarang kulay-gatas (temperatura ng silid)
- Palamutihan: 1 kutsara makinis tinadtad sariwang perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang karne ng baka sa makitid na 2 pulgada ang haba na mga 1/2 pulgada na makapal. Pagwiwisik ng karne na may asin at paminta at itabi.
Ang Spruce
Matunaw ang 1 kutsara ng mantikilya sa isang medium na kasirola.
Ang Spruce
Timpla ng harina at lutuin, patuloy na pagpapakilos, para sa 2 minuto.
Ang Spruce
Unti-unting gumalaw sa sabaw ng karne ng baka, pagpapakilos at pagluluto hanggang sa makapal at makinis.
Ang Spruce
Iniwan ang init ng 1 kutsara ng mantikilya at 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali o sauté pan sa medium heat; idagdag ang mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ang mga sibuyas ay malambot lamang.
Ang Spruce
Idagdag ang mga piraso ng karne at mabilis na kayumanggi sa lahat ng panig.
Ang Spruce
Idagdag ang karne ng baka at sibuyas sa makapal na sarsa ng baka. Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 10 minuto; pukawin ang kulay-gatas at init sa pamamagitan ng, ngunit huwag pakuluan.
Ang Spruce
Ayusin ang beef stroganoff sa isang pinggan sa ibabaw ng buttered noodles o mainit na lutong bigas at garnish kasama ang sariwang tinadtad na perehil.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Habang ang resipe na ito ay tumatawag para sa malambot na tuktok na sirloin, maaari kang gumamit ng isa pang malambot na hiwa. Ang Tenderloin ay mahal, ngunit mahusay ito sa stroganoff. Iwasan ang overcooking ang malambot na sirang baka ng sirloin o tenderloin. Kung gagamitin mo ang isang mas mahirap na hiwa ng karne ng baka, tandaan lamang na kakailanganin nito ang mas nakakatuwang oras. Sa halip na pansit o bigas, maaaring ihain din ito sa mga pinamulang patatas. Magdagdag ng isang tossed green salad o steamed broccoli para sa isang masarap at kasiya-siyang pagkain ng pamilya.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng halos 4 hanggang 6 na onsa ng hiniwang sariwang kabute at dagdag na kutsara ng mantikilya o langis ng oliba sa kawali kasama ang mga sibuyas. Magdagdag ng 1 clove ng pino na tinadtad na bawang sa parehong kawali na ginagamit para sa pagluluto ng karne ng baka. Igisa ang halos 2 minuto; idagdag sa pinaghalong karne ng baka at sarsa. Bilang kahalili, magdagdag ng halos 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang sa pinaghalong sarsa.Para sa labis na dagdag na sauci stroganoff, dagdagan ang harina sa 2 kutsara at dagdagan ang sabaw ng karne sa 1 1/2 tasa. Doble ang kulay-gatas sa 6 na kutsara.Instead ng perehil, palamutihan ang stroganoff na may manipis na hiwa ng mga sariwang chives o berdeng sibuyas na mga tuktok.Para sa mga may mga isyu sa lactose, subukan ito ng walang gatas na beef stroganoff.Kung gumagawa ka ng isang recipe bilang isang pares, subukan ang beef stroganoff na ito para sa dalawang recipe.Kung nais mong gumamit ng isang Instant Pot bersyon, subukan ang resipe na Instant Pot Beef Stroganoff na ito.
Mga Tag ng Recipe:
- stroganoff ng baka
- pangunahing karne ng baka
- entree
- amerikano
