Beam Suntory
Nag-aalok ang El Tesoro Tequila ng isang linya ng mga premium na tequilas na siguradong mapabilib ang sinuman. Ginawa sa mataas na lupain ng Jalisco, Mexico gamit ang tradisyonal na pamamaraan, ipinapakita ng mga tequilas ang lasa ng tunay na agave sa isa sa mga purong form nito. Ang blanco tequila ay gumagawa ng isang mahusay na margarita at ang reposado ay maaaring makahanap din ng paraan sa mga cocktail. At, kung naghahanap ka ng isang mahusay na crafted, may edad na tequila na humigop ng dahan-dahan, sigurado na mangyaring mangyari ang mga añejos ni El Tesoro.
Mabilis na Katotohanan
- Mga sangkap: 100% asul na Weber agave Proof: 80 ABV: 40% Calorie sa isang shot: 67 Pinagmulan: Jalisco, Mexico Tikman: Matamis, makalupa Matanda: 0 buwan (blanco) hanggang limang taon (extra-añejo) Paglilingkod: Tuwid, mga sabong, shot
Ano ang Ginawa ng El Tesoro?
Ang La Alteña ay ang distillery sa Jalisco, Mexico na tahanan ng El Tesoro Tequila. Nagsimula noong 1937 ni Don Felipe Camarena, ang distillery ay malapit sa bayan ng Arandas sa gitna ng Los Altos, ang mga mataas na lupain na gumagawa ng ilan sa mga pinakamayaman at pinakamagandang tequilas na ginawa. Ang tatak ng El Tesoro ay inilunsad noong 1989 at pag-aari ng Beam Suntory ngayon. Ang operasyon ng distillery ay nasa kamay ng apo ni Don Felipe, master distiller na si Carlos Camarena, at patuloy na ginagamit ang tradisyunal na pamamaraan sa paggawa ng tequila.
Nagsisimula ang El Tesoro sa mga larangan ng agave, tulad ng anumang iba pang mga tequila. Ang lupa na mayaman sa mineral ng Al Altos ay gumagawa ng pinong asul na halaman ng Weber agave at maingat na naobserbahan ng mga jimadors kapag handa na ang ani ng bawat halaman. Gamit ang isang matalim na bladed tool na tinatawag na coa de jima , ang mga manggagawa sa bukid ay aani ng bawat agave sa pamamagitan ng kamay. Inalis nila ang mahaba, makapal, may dahon na dahon, nag-iiwan ng isang malaki, puti, may laman na bombilya na tinatawag na piña na kahawig ng isang higanteng pinya. Pagkatapos ay pinutol ang mga piñas at dahan-dahang inihurnong sa tradisyonal na mga sungay (oven) sa loob ng dalawang araw.
Ang La Alteña ay gumagamit ng isang tradisyunal na tahona wheel upang iproseso ang inihurnong agave. Ang malaking bato ng bulkan na ito ay nagpapalibot sa isang hukay, na nagdurog sa mga hibla ng agave at kumukuha ng katas. Ang parehong pulp at juice ay ipinadala sa mga tangke ng pagbuburo kung saan ang lebadura ay ipinakilala na nag-convert ng asukal sa alkohol. Ang ferment likido ay distilled dalawang beses at lumabas sa tanso palayok sa bottling lakas. Tinatanggal nito ang pangangailangan na timpla ito ng tubig tulad ng karaniwang kaugalian sa maraming mga distillery.
Pagkatapos ng paglilinis, ang tequila na nakatakdang maging isang blanco ay botelya. Ang tequila na magiging reposado o añejo ay pumapasok sa mga barrels para sa pagtanda. Ang lahat ng mga tequilas ng El Tesoro ay binotelya sa 40 porsyento na alkohol sa pamamagitan ng dami (ABV, 80 patunay).
Ano ang Gusto ng Tikman ng El Tesoro Tequila?
Ang mga tequilas ng El Tesoro ay isang perpektong halimbawa ng highland tequila. Ang mga ito ay maliwanag at may isang makamundong lasa na totoo sa matamis, inihurnong agave. Ang may edad na tequilas ay nagdaragdag ng isang pagkasunud-sunod na nakikipagtunggali sa mga tala ng lasa na matatagpuan sa brandy at whisky. Ang lahat ng mga tequilas ay bumaba nang maayos.
Mga Uri
Gumawa ng limang tequilas ang El Tesoro. Habang dumating sila sa isang premium na presyo, hindi sila maaabot sa average na inumin. Gayunman, ang mga extra-añejo tequilas, ay kung ano ang isasaalang-alang ng karamihan sa isang luho, na nakalaan para sa mga espesyal na okasyon.
El Tesoro Blanco: Ang blanco tequila na ito ay ang batayan ng portfolio at ipinapakita ang isa sa mga pinaka natural na mga agave flavors na makikita mo sa isang bote. Hindi natanggal at botelya sa loob ng 24 na oras pagkatapos umalis sa pa rin, ang tequila na ito ay naka-bold, mabango, at kamangha-manghang makinis. Mayroong isang kahanga-hangang halo ng mga matamis na tala ng paminta na ginagarantiyahan ang paggamit ng tequila bilang parehong isang sopas at isa sa mga pinakamahusay na mga base na magagamit para sa mga tequila na mga cocktail.
El Tesoro Reposado: Tulad ng kaugalian, ang mga may edad na tequilas ni El Tesoro ay gumugol ng kanilang oras sa pamamahinga sa mga ginamit na bariles ng bourbon. Ang reposado ay gumugugol sa pagitan ng siyam at 11 buwan sa mga barrels. Nagbibigay ito ng hilaw na agave na lasa mula sa blanco isang banayad na matamis na oak. Ito ay isang perpektong balanse, na may floral, sitrus, at mga tala ng pampalasa mula simula hanggang sa pangmatagalang pagtatapos. Siping ito o ihalo ito para sa isang natitirang margarita.
El Tesoro Añejo: Ito ay maaaring mabilis na maging isang bagong pabor sa mga añejo tequilas. Ito ay may edad ng dalawa hanggang tatlong taon sa mga ginamit na bariles ng bourbon at ang palumpon ay artistikong balanse. Pinangunahan ng Agave at oak ang palad, na may sitrus at paminta ng mga mas batang expression na natitira, kahit na sila ay nagpasya na mas relaks. Habang mas kanais-nais na humigop ang pinong tequila na ito, gumagawa ito ng ilang napakagandang mga cocktail kapag ginagamot nang matalino.
El Tesoro Extra-Añejo: Isang timpla ng mga tequilas na may edad na bariles ng bourbon sa pagitan ng apat hanggang limang taon, ang sobrang-añejo na ito ay isang mabuting halimbawa ng tequila. Bumubuo ito sa mga lasa ng mas bata na tequilas, pagdaragdag ng mga tala ng tsokolate at kape na may mga pahiwatig ng inihaw na almendras upang makagawa ng isang masarap na sipping tequila.
El Tesoro Paradiso: Ang isa pang extra-añejo, si Paradiso ay may edad na limang taon sa mga dating barong Cognac na gawa sa oak na Pranses. Ito ay isang pinagsama-samang pakikipagtulungan sa isang master cognac blender at nagdadala ng mga usok ng usok, butterscotch, at mga tropikal na prutas laban sa matamis, may lupa na suklay ng agave. Ang pinnacle ng portfolio, madali mong gumastos ng higit sa $ 100 sa bote na ito.
Paano Uminom ng El Tesoro Tequila
Ang mga ito ay hindi magiging isang pang-araw-araw na tequila na ibubuhos mo sa anumang halo-halong inumin o kunin bilang isang pagbaril. Sa halip, matamasa ang lasa ng El Tesoro Tequilas at gumamit ng pagpapasya kapag pumipili ng mga recipe ng cocktail.
Ang blanco tequila ay gagawa ng isang kamangha-manghang margarita at Juan Collins. Maaari rin itong tumayo upang matuyo ang vermouth sa isang tequini o ang masarap na lasa ng isang dulce de tequila.
Ang mga reposado at añejo tequilas ay lumikha ng isang pinong Espanyol na Harlem kung nais mong bigyan ang paggamot ng may edad na tequilas na tulad ng Manhattan. Maaari rin silang ihain nang maayos sa isang pinalamig na baso. Dahil ang mga ito ay 80 na patunay lamang, subukang maiwasan ang labis na pagbabanto kapag naglilingkod sa mga may edad na tequilas sa mga bato. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng isang solong, malaking piraso ng yelo kaysa sa ilang mga standard na laki ng mga cube.
