Gluten-Free Millet Tabbouleh.
Ang Spruce / Teri Lee Gruss
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 4 tasa (4 na servings)
Ang gluten-tab na tabbouleh na ito ay isang mataas na protina, sariwang ulam na puno ng gulay, mainam para sa mga vegetarian, mga vegan, at sinumang naghahanap ng isang nakapagpapalusog na pangunahing kurso para sa kanilang tanghalian o hapunan sa hapunan. Ang mga lasa ay nakakapreskong, at ang mga sangkap ay nag-aambag ng isang malutong, kasiya-siyang texture.
Gustung-gusto ko ang ulam na ito bilang isang pinggan sa karamihan, ipinares sa isang gilid ng inihaw na steak, manok, o isda. Tulad ng aking nalaman kamakailan, ito ay isang malaking hit sa panahon ng isang barbecue ng tag-init, kaya baka gusto mong gumawa ng dagdag kung pinaplano mo itong itampok sa panahon ng isa! Naghahatid ng mga mungkahi: palamigin nang magdamag upang pahintulutan ang buong lasa. Tiwala sa akin: ito ay nagkakahalaga ng paghihintay.
Mga sangkap
- 1/2 tasa millet (buong, walang gluten)
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 3 daluyan ng kamatis (Roma / plum, diced)
- 1/2 tasa ng pipino (may binhi, diced)
- 1/2 tasa ng berdeng sibuyas (pinong hiwa, mga 3 sibuyas)
- 1/2 tasa ng perehil (perehil ng Italyano, pinong tinadtad)
- 1/4 tasa ng lemon juice (sariwang kinatas)
- 1/3 tasa ng langis ng oliba (labis na birhen)
- 1/2 kutsarang asin (o tikman)
- 1/2 kutsarita paminta (lemon-free lemon, o sariwang lupa itim na paminta)
- Opsyonal: 1/4 kutsarang paprika (pinausukang)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita cayenne
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang millet sa isang medium na kasirola na may 1 1/2 tasa ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 35 hanggang 45 minuto. Malamig.
Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa isang malaking mangkok.
Ibuhos ang lemon juice at langis ng oliba sa mga gulay.
Magdagdag ng mga panimpla at cooled millet. Gumalaw upang makihalubilo.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
Ang mga millet ay nagluluto tulad ng bigas. Upang maiwasan ang mushy millet, huwag mag-overcook ito.
Paalala: Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- side dish
- amerikano
- hapunan ng pamilya
