clg20171
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 105 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 303 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 33g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 303 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabadong Fat 9g | 47% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Sodium 388mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 33g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 139mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Aleman ay madalas na lumihis sa tradisyonal na masarap na pagkain para sa hapunan at punan ang mga pansit o dumplings na pinatamis ng prutas na compote at sarsa. Maaaring tawagan ng mga Amerikano ang paglaktaw na ito ng pagkain at pagpuputol lamang sa dessert.
Ang mga dumplings na ito ay pinalamanan sa matamis na gatas na caramelizes sa ilalim, na nagbibigay sa kanila ng isang magandang, chewy kagat na may malambot na mga insides. Ang mayaman, creamy na sarsa na nilalangoy nila ay talagang inilalagay sa tuktok.
Mga sangkap
- 1 1/8 kutsarita aktibong tuyong lebadura (1/2 sobre na naglalaman ng 2 1/4 kutsarita)
- 4 kutsara ng asukal (nahahati)
- 1/4 tasa ng tubig (maligamgam, 110 F)
- 3/4 tasa ng gatas (maligamgam, 110 F)
- 4 na kutsara natunaw na mantikilya (nahahati)
- 1/4 kutsarang asin
- 2 1/4 hanggang 2 1/2 tasa ay inayos ang lahat ng layunin na harina (o higit pa kung kinakailangan)
- 1/2 tasa ng gatas (malamig)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
I-dissolve ang lebadura at 1 kutsara ng asukal sa mainit na tubig. Hayaan ang halo ay tumayo ng 5 minuto o hanggang sa bula.
Sa isang mangkok, pukawin ang 1 kutsara ng asukal, ang maligamgam na gatas, 2 kutsara natunaw na mantikilya at ang asin hanggang ang asukal at asin ay natunaw.
Idagdag ang bubbling lebadura na lebadura sa pinaghalong gatas at pagkatapos ay idagdag ang 2 1/4 tasa ng harina, matalo hanggang sa isang makinis na form ng kuwarta. Magdagdag ng karagdagang harina kung kinakailangan, hanggang sa masa ay maaaring mabuo sa isang malambot na bola.
I-on ang kuwarta sa isang lightly floured board at masahol ng 5 minuto.
Magaan na grasa o mag-spray ng isang mangkok at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Takpan nang maluwag at hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar hanggang sa nadoble, mga 45 minuto.
Suntukin ang kuwarta, hatiin ito sa 12 piraso, at hubugin ang mga piraso sa bola.
Ilagay ang mga bola ng 2 pulgada bukod sa isang gaanong may langis na baking sheet, takpan ng isang malinis na tuwalya at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble, mga 45 minuto.
Matunaw ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa isang 10-pulgada na kawali o kasirola na may masikip na takip.
Gumalaw sa natitirang 2 kutsara ng asukal at ang malamig na gatas at dalhin sa isang pigsa.
Bawasan ang init hanggang sa mababa, ayusin ang mga dumplings sa kasirola at takip.
Kumulo nang 25 minuto nang walang pagsilip at pagkatapos ay suriin.
Patuloy na simmering hanggang sa sumipsip ang mga dumplings sa lahat ng likido.
Alisin mula sa init ngunit panatilihing mainit-init hanggang sa paghahatid.
Maglingkod ng mainit-init, ibabang bahagi, kasama ang mga sarsa ng banilya at tart fruit compote.
Masaya!
Mga tip
- Kung mayroon kang mga tira, ilagay ang mga ito sa isang bahagi sa ilalim ng plato at takpan ng isang malinis na tuwalya, hindi plastic. Kumain ng malamig o mag-reheat sa oven at kumain sa loob ng 24 na oras para sa pinakamahusay na kalidad.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- brunch
- german
- kaarawan
